灯火

百合野でございます。

 

まもなく、ティーサロンは二十周年を迎えます。

これも全てお嬢様がそこに居てくださり、我々を必要としてくださっているからでございます。

 

私はお屋敷の始まりからの全てを見ているわけではございません。

 

それはもしかしたら全ての者に言えることかもしれません。

ですが全てを、このお屋敷の灯りは見ておりました。

 

 

 

長くここにいる者も。
最近この門を叩いた者も。
ほんの一瞬だけ、この場所に立ち寄った者でさえも。

皆それぞれに、このお屋敷の中に、小さな何かを残していきました。

 

喜びだったかもしれません…
迷いだったかもしれません…
あるいは、言葉に出来ず枯れていった想いかもしれません。

 

それでも、このお屋敷の灯りは何も問わず、ただ静かに皆を照らし続けてまいりました。

 

人は、歩き続けていると、ときに自分がどこへ向かっているのか分からなくなるものです。
立ち止まることさえ、許されないように感じる夜もあるでしょう。

 

ですが、帰る場所があるということは、きっとそれだけで人をもう一度歩かせる力になるのだと、私は信じております。

 

疲れた心を抱えたとき、ふと思い出していただけるのなら…

 

ここには、変わらず灯りがあります。
そして、変わらず、お迎えする者がおりますよ。

 

二十年という歳月は、誇りであると同時に、約束でもございます。

これまでも、そうであったように。
これからもまた。

 

 

 

 

 

 

さて、20年お屋敷を照らしてくださった「灯り」が次なる「灯り」にバトンをわたしたようでございますね。

本当に、本当に…お疲れ様でした。

 

表立って寂しがる声を上げる方は少ないかもしれませんが

私にとって貴方は一番の功労賞でございます。

 

 

 

様々な心を照らし、少し疲れた事でしょう。

その何も語らない灯火の強さを見習わせていただきます。

 

 

 

誰かが帰って来られる場所であり続けるために。

本日も、扉の向こうに静かな灯りを灯して――

 

お嬢様の帰りを、お待ちしております。

時を超えて

影山でございます。
先日、

「執事喫茶Swallowtail 20th Anniversary Party」

を行いました。
お越し下さいましたお嬢様、おぼっちゃま、誠にありがとうございました。

わたくしがティーサロンで初めてお嬢様のお給仕が叶ったのが、

10年前の2月下旬でございましたので、
丁度お屋敷の歴史の半分に携わってございます。

それを長いと感じるか短いと感じるかは捉え方次第でございますが、

その経験を活かして
これからもお嬢様との日々を過ごしていくのがわたくしの努めかと存じます。

今回は使用人全員からのコメントがございました。
それぞれの個性が出ていて興味深いものでした。

実はそれぞれの使用人のコメントには、
ある程度目安となる時間が決められております。

それをキッチリと実行するもの。

考えてきたものをしっかりとそのまま伝えるもの。

今思う気持ちに正直に答え、時間の概念を覆すもの。

様々でございました。

お嬢様に自分自身の気持ちを伝える機会というのはなかなかございませんので、わたくし自身も貴重な経験をさせていただきました。

改めて
21周年目のお屋敷を
11年目になりました影山を

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

日誌

お嬢様、奥様、お坊ちゃま、旦那様、ご機嫌麗しゅうございます。
久保でございます。

お屋敷では私が考案いたしましたアイスをご用意しております。
その名も

「華やぎの紫蘇ばにら」でございます。

テーマは「和」。

20周年というめでたい節目にふさわしく、上品で晴れやかな一皿を目指しました。

なめらかなバニラアイスを土台に、香り高い紫蘇のシロップを重ね、ほんの少しのレモン汁で後味をきゅっと引き締めております。

さらにごく少量の岩塩を忍ばせ、甘さに奥行きを添えました。
紫蘇とバニラ。

なかなか攻めた組み合わせではございますが、「祝いの日だからこそ、新しい風を」と思い、思い切って挑戦いたしました。

そして、お口直しと食感の楽しさのためにウェハースをそっと添えております。

軽やかな歯触りが、和の余韻をやさしく包み込んでくれます。

二十年という歳月は本当に尊く、まぶしいものでございます。

その晴れやかな時間のひとときに、この一皿がそっと彩りを添えられましたら幸いです。

ティーサロンにて、ぜひご感想をお聞かせくださいませ。

まだまだ挑戦を忘れぬ久保でございます!!