月: 2026年2月

健やかにお過ごしでいらっしゃいますか？
宗近でございます。

年初に自室の炊飯器が故障してしまい、買い換えまでと思いさまざま情報を探して普通の鍋で米を炊いてみました。
しかし最初は鍋底は焦げ、上は芯が残り酷い出来でございました。

それで少々ムキになってしまい、水加減や火加減、時間を変えて試すうち最近はそれなりに炊けるようになってまいりました。
（もちろん炊飯器には遠く及びませんが）

鍋から出る蒸気の量、沸騰音、鍋底からチリチリし始める音、蓋の隙間から立ち上るご飯の香りなどで火加減を変え、火を止め、蒸らした後に蓋を開けて上手く炊けた時の悦びは一入でございます。

炊いている20分前後は鍋に付きっきりとなるため、炊飯器はもちろん電子レンジで炊飯できる便利な道具もある時代に「タイパ」は全くよくございませんね。
しかしとある重鎮の御方がレコードを拭きながら「手間がかかるからいいんじゃないの」と仰られる気持ちがわかる気もいたします。

私の場合おそらく鍋を変えたら役に立たなくなる技術ではございますが、しばらくは「面倒くささ」を、いや正確には面倒くささを乗り越えた先の「悦び」を楽しんでみたいと思ってございます。

19世紀のアメリカを代表する詩人、ヘンリー・ワズワース・ロングフェロー。
彼は晩年、夕暮れの海に、日々が静かに更新され循環していく様を感じて、この詩を書きました。

“The tide rises, the tide falls,
The twilight darkens, the curlew calls;
Along the sea-sands damp and brown
The traveler hastens toward to the town,
And the tide rises, the tide falls. ”

潮は満ち、潮は引き、
黄昏は深まり、水鳥は鳴く。
湿った浜の砂に沿って、
旅人は町へ急ぐ。
そして潮は満ち、潮は引く。

先日のお知らせにございましたとおり、
新紅茶Twilight (トワイライト) を2月27日よりお出しいたします。

ふわっと口に広がるマンゴーの香りで、お屋敷でのひと時が、よりゆったりとおくつろぎいただけるよう願っております。

ご機嫌麗しゅうございます。
小早川でございます。

早いもので2月となりました。今年の12分の1が終わり、さらには6分の1も終わろうかと考えると、時間はあっという間に過ぎるものだと感じます。

今年はトレーニングジムに行ってみたり、日常の細かいことを後回しにしないようにしてみようと考えております。
ぼんやりと考えている程度でございますが、思い描くことは現実になりやすい。そんな気がしております。
ゆっくりと目標を定め、ほんの少しずつでも目標を達成していこうと考えております。

さて、2月の初めの頃にはお屋敷の近くで雪が降ることがございましたが、最近では15℃前後の気温になることも増えてまいりました。

急激な寒暖差や建物内と屋外での温度差など、無意識のうちに身体が疲れてしまうことが多くございます。

私はどこでも快適に過ごせるよう、半袖のシャツの上にコートを羽織るようにしております。

これで「寒暖差対策も簡単さ」といったところでございますね。

……

……

ふふ……

……。

お嬢様方も体調を崩しませぬよう、どうぞご自愛くださいませ。
何やら急激に冷えてまいりましたのでカイロを持ってまいります。

小早川

ご機嫌麗しゅうございます。
米澤でございます。

年が明けて抱負も考え今年一年も頑張るぞと思っておりましたが、いつの間にやらもう一月が終わってしまいました。

ふと改めて昨年を振り返ると趣味の一つである読書をあまりしておりませんでした。

学生の頃は部活動が休みの日には小説を買い、
その日の昼から読み始め気づいたら夜になっていたなんてことが多々ございました。
私は日常から離れ、文字の世界へ、非日常に没入することが好きでございました。

今ではやるべきことに追われ、忙しいと言う理由(言い訳)で好きなことを疎かにしている気が致します。

私は自分自身を大切にしなければ、
周りの大切な人たちを大切にすることはできないと考えております。
本年は自分の好きなものに触れ、たまには自分自身を労ることを忘れないようにしようと考えております。

お嬢様、お坊ちゃま、奥様、旦那様もお忙しい身かとは存じますが、時には立ち止まりご自身のことを大切になさってくださいませ。

流行り病も猛威をふるっている今日この頃でございますから、
しっかりとお食事を召し上がって、十分な睡眠を取って下さいませね。

またお元気な姿でティーサロンにてお会いできる日を楽しみにお待ちしております。

米澤