pomelo

新年特有の静けさも去り、ようやく日常が戻ってきたように感じます。

本年もたくさんの作品と触れ合おうと意気込んでいる能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

 

年末年始に立てた目標を風化させないように、自戒をしております。

毎朝その目標を目視できる状態と環境を作ることが大切でございます。

頭を悩ませて定めたことですので、忘れてしまわぬようにしなければ。

 

年末に振り返ったときに、胸を張って誇れる毎日にできますように。

自分自身を俯瞰して、しっかりと日記に記さなくてはなりませんね。

大なり小なり、日々繰り広げられる自分との戦いなのかもしれません。

 

昔に伊織からいただいたチャイティーをミルクから煮出しております。

珈琲党の私は紅茶を自室で淹れることに二の足を踏んでいたのですが、

いざはじめてみると、室内に異国情緒あるスパイス香が立ち込めます。

呼吸をするだけで、小旅行に赴いたような幸せな気持ちになりました。

 

もう少しはやくその魅力に気がつけばよかったと後悔をしております。

今日が一番若い日でございますので何事も臆さず挑戦したいものです。

いつもの場所から少し遠出をしたり、いつもとは違う食事をとったり。

新しい刺激を受けとめられるように、楽しめるように努める所存です。

 

お嬢様にとりましても、どうか素敵な歳月でございますように。

心から願っております。

 

能見

日誌

お嬢様、お坊ちゃま
謹んで新年の寿ぎを申し上げます。

新しき年が、ご健勝で幸運に満ちた年でありますように。
私どももまた、微力を尽くしお仕えさせていただきます。

さて、お正月のひととき
使用人にもおやすみを賜っておりますため、お茶を淹れるにもお手をわずわらせてしまい申し訳ないことでございますが

初詣やご挨拶など、何かと寒い中のお出かけも多い中
お戻りになられた時に、暖かなお茶でお体を暖めていただくのは大切でございます。

もちろん通常のお茶もとても美味で素敵でございますが、そればかりというのも飽きましょう。
当家バーテンダーといたしまして、邪道なれどお体を暖める秘密の一品を
そっとお嬢様、お坊ちゃまにお伝えいたしましょう。

【緑茶ホットサングリア】(2杯分)
•白ワイン200mlを手鍋などで湯気が出る程度に暖め、カルダモン、シナモンスティック、クローブをお好みで少々入れて煮る。
•みかん1個、蜂蜜2tspほどを入れてゆっくり温め混ぜる。
•温かい緑茶を淹れ、上記と1:1ほどで混ぜて出来上がり。

芳醇な白サングリアと緑茶の香りや風味が合わさり、
優雅に楽しんでいただけるお品に仕上がるかと存じます。

みかんの他、リンゴやライチ、柚子などに換えても香りも味も良うございますので
ぜひお試しくださいませ。

それではお嬢様、お坊ちゃま
本年もティーサロンにて楽しくお寛ぎいただけるよう、いつでもお待ちしております。

2025年 新年のご挨拶

新年のご挨拶を申し上げます。

椎名でございます。

 

早いもので、昨年年始にご挨拶させていただきましたが、あっという間に新たな1年が始まったことにいささか驚いてございます。

 

私は昨年それほど多くサロンに立たせていただく機会はございませんでしたが、それでも日々使用人たちからはお嬢様が笑顔でお顔を見せてくださっていることを伺っておりました。

改めまして、この場をお借りし感謝申し上げます。

 

ティーサロンが開館したのは2006年でございます。

つまり、今年1年は20周年に向けたラストスパートの年と言うことになります。

移りゆく時代の中、様々な変化に合わせ、お屋敷も進化を続けて参りましたが、今年も様々なことに挑戦しながらも、お嬢様の愛してくださる伝統を重んじ基本を忘れることなく努めていきたいと考えてございます。

 

昨年末からインフルエンザなども流行り病も例年以上に猛威をふるってございますが、お嬢様におかれましても、十分に体調にはお気をつけいただき、また元気なお顔でお屋敷にお戻りくださいませ。

 

是非とも素敵な一年となりますよう、

使用人一同お嬢様のためお伝えさせていただきます。

 

 

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

2025年1月 椎名

 

 

torus

賑やかなイルミネーションの灯りが落ち、めぐりくる季節を迎え入れる。

その準備の期間やその様子に、感慨深い感情を覚える能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

 

本年は具体的な目標を掲げて、日々の生活を変容させてまいりました。

まずは毎朝起床後に、必ずコップ一杯のお水を飲むことでございます。

そして、朝食は栄養のバランスを考えましてグラノーラに変えました。

ストレッチを朝に行うようにし、身体が目覚める効果を目論みました。

 

毎日の朝の習慣が、一日を司ると申しましても過言ではございません。

習慣を途切れさせぬために同時刻に起床するのも肝要でございますね。

健康なからだづくりへの一歩を進められているような気がいたします。

 

さて、私事の話が長くなりましたが、本年末のご挨拶を申し上げます。

 

お嬢様、本年も当屋敷をご愛顧くださり誠にありがとうございました。

さまざまな思い出がこちらのティーサロンで紡がれたことと存じます。

残念ながら、すべてが幸せなことで満たされるわけではございません。

辛かったこと、悔しく感じることも、ときにはございましたでしょう。

 

すべての理想が叶うような一年は、存在しえないものでございますが、

少しでもお嬢様が笑って、少しでも幸せを感じていただけますように、

そのために、我々使用人は、お嬢様のお傍でお仕えしてございます。

 

お嬢様が迎える次の一年が、キラキラと光輝くものとなりますように。

そして、来年の暮れにも、たくさんの思い出を振り返られますように。

 

本年は誠にありがとうございました。

よいお年をお迎えくださいませ。

 

能見

日誌

ご機嫌麗しゅうございます。
東條でございます。

もう年の瀬でございますね…
今年は私にとって色々と目まぐるしい年でございました。
初めてティーサロンに立たせていただいたところから始まり、なかなか慣れない写真を撮り、フェアにも参加させていただきましたがどれも新鮮で楽しゅうございました。
何よりお嬢様・お坊ちゃまともたくさん関わることができ、嬉しい限りでございます。

ただここで満足はせず、来年はより沢山のことをして参る所存でございます。
まずは1月に控えている私のフットマンアイスからでございますね。
これからたくさんお楽しみ頂けるよう最大限努力して参ります。

では、良いお年を!

一年を振り返って

ご機嫌麗しゅうございます。
藤波でございます。

クリスマスもあっという間に過ぎ、年の瀬でございますね。

今年もブッシュドノエルを作らせていただいたのでございますが、出来上がりがうまく行かなかったため、去年のお写真で一度お茶を濁させていただきます…

 

 

 

 

 

 

うまく作れるまでは私のクリスマスは終わるわけにはいきません…!
すぐにリベンジして参りますので、またお写真を楽しみにお待ちくださいませ。

さて、この一年を振り返ってでございますが、私自身は当家のティーサロンでお仕えさせていただき、毎日新しい発見に溢れた学びの一年でございました。

右も左もわからないような私を温かく迎え入れてくださり、お嬢様には感謝の限りがございません。

この一年、誠にありがとうございました。また来年も、努力と挑戦を積み重ねて参りますので、どうかよろしくお願いいたします。

乾燥や風邪などにお気をつけて、良き一年をお迎えくださいませ。

藤波

10年

初めてお屋敷の敷地に足を踏み入れたあの日から

10年の月日が流れました。

ここまで続けてこられたのもお嬢様のおかげでございます。
本当にありがとうございます。

そして使用人の皆。
時にぶつかり、
時に励まし合い、
様々な事柄と向き合いながら
お互いを高め合っていく日々が合ってこその今がございます。

今いる使用人も
今は遠くにいる使用人も

全てがわたくしの中で生きております。

これだけの月日が流れても
まだまだ至らない部分が沢山ございます。
お嬢様の誇れる使用人として
より精進してまいりますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

2024年もありがとうございました。

影山