SWALLOWTAIL
ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。隈川でございます。
この間、街の中で風を見ました。
木の葉や花が巻き上がって、風の形がはっきり見えたのです。
空に向かって渦のような形で昇っていきましたのは、気圧の低いところから高いところへ吹き込む風の到達地点だったのでしょうか。
普段見えないものに何かが混ざって、ようやく形がわかるというのは人の本音なんかもそうでしょうか。
そういえば、懐かしい名曲には風の絵の具を訊ねる歌なんかもございました。
ときには形の見えないものに目を向けるのもよろしいかもしれませんね。
隈川
突き抜けるような青空と入道雲。
夕立の激しい雨と雷鳴。
訪れた夏本番。
いかがお過ごしでしょうか？お嬢様、お坊ちゃま。
紅茶係の白川でございます。
今日はそんな夏にぴったりの紅茶をご紹介したいと存じます。
それまで参りましょう。
第二十回フットマンティーの魅力の幕開けでございます。
それはあなたにとって、どの様な紅茶でございますか？
？？「それは愛おしい飼い猫の様に安らぎをくれる紅茶でございます。」
飼い猫の様に安らぎをくれる紅茶？
一体どのような安らぎをくれるのでしょうか？
今回は七月からの新しいフットマンティー。ティーサロンにてフットマンとドア
マンを務めます。
小瀧の〝ロンロン〟の魅力に迫ります！
まず、紅茶〝ロンロン〟のベースは黒烏龍茶でございます。
烏龍茶好きの小瀧は新しく未知の黒烏龍茶を作りたいと思いたったのでございます。
また、黒烏龍茶は健康効果も高く、含まれます烏龍茶ポリフェノールは高い抗酸化作用を持ち、若々しい身体を保つ効果がございます。
お嬢様の為にそれが選んだ理由、そしてこれからが小瀧流でございます。
その黒烏龍茶にブレンドしましたのはライチのフレーバーティーでございます。
理由はライチが好きだから。
安易な理由ではございますが、相性は良く、口に含みますと黒烏龍の香ばしい香りとライチのスッキリと清涼な香り。
更にフルーティーさを高め、甘さを感じるのはドライパインでございます。
このロンロンの一体感を高め、優しさをプラスする為に、ドライパインもブレンドいたしました。
おすすめの召し上がり方でございますが、
小瀧「おすすめはホットのストレートでございます。お嬢様にはホットでほっと一息ついていただきとうございます。」原文ママ
私のおすすめといたしましてはアイスも非常におすすめでございます。
暑い夏にフルーティーな黒烏龍茶がぴったりでございます。無糖でごくごくと召し上がりいただけます。
また、影山が試しにと淹れましたアイスミルクティーも皆に好評でございました。
是非、お試しあれ。
そんなロンロンも皆のフットマンティーと同じくギフトショップに並んでおります。
是非、別宅でも色々試しながら召し上がりいただけると幸いでございます。
〝ロンロン〟の名前の由来は小瀧自身が幼き頃、飼っていた愛猫ロンの愛称がロンロンであり烏龍茶のロンと小瀧の〝瀧〟もロンと読むことから〝ロンロン〟と名付けました。
この熊猫(パンダ)の様なネーミングの紅茶を小瀧が愛した飼い猫の様に、安らぎを感じ、愛していただけると幸いでございます。
次回はどのフットマンティーにいたしましょう？
それでは次回まで、
ごきげんよう！お嬢様、お坊っちゃま。
不意な雨。そろそろ蝉の声も聞こえはじめることでしょう。
傘をさすのが不得手ゆえに雨合羽を購入した能見でございます。
お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
藤堂名誉執事のお誕生日祝賀会が昨月の末に執り行われました。
通称「藤堂会」も参加いたしましたのは8回目でございます。
ここ数年間はカメラ越しの配信での開催が続いていたなかで、
今回は久し振りにお嬢様をお招きしての祝賀会でございました。
お屋敷から離れた場所での給仕というのはなかなかない機会。
使用人とお嬢様が一堂に集まり、藤堂執事をお祝いする光景、
そして藤堂執事の嬉しそうな表情を近くで拝見いたしまして、
様々なお屋敷での思い出を振り返り、感無量でございました。
藤堂執事の祝賀会へお越しくださりましたお嬢様、お坊ちゃま。
誠にありがとうございました。改めまして、感謝申し上げます。
そして季節は夏へ。私が大好きな季節がやってまいりました。
今年は湿度は高い反面、降雨する時間は短かったように感じます。
第15回公演の初日に梅雨入りしたのも何かの縁でございましょう。
梅雨明け宣言がどのタイミングに重なるか、見物でございますね。
昨年よりも流行病の面で穏やかな世の中になったものですから、
今年の夏休みは遠出をなさるお嬢様も多いのではないでしょうか。
ぜひお屋敷でそのお土産話を聞かせてくださいませ。
私も夏の計画を立てている真っ只中でございますが、
今年も充実した毎日になる予定でございます。
能見
お嬢様、お坊ちゃまご機嫌麗しゅうございます。
冴島でございます。
2023年も半分が過ぎ、今月より下半期に入りましたが、先日私が初めてティーサロンにてスペシャルカクテルをお嬢様、お坊ちゃまにお作りするという役目をを大旦那様から賜りまして、なんとかその役目を無事に全うすることができました。
大旦那様にスペシャルカクテルをお作りする命を賜わった時、本格的なカクテルは一度も作ったことのなかった私がまず最初にしたことはカクテルを作らせたら右に出る者のいない当家の頼れるハウススチュワード時任にカクテルの指南を乞うとともに一緒にお嬢様、お坊っちゃまにカクテルを提供してくださりませんかと泣きつくことでございました。
そしてそんな私の願いを快諾していただきシェイカーの持ち方や振り方、各道具の名前など基礎の基礎から丁寧に指導頂きまして、短い期間ではございますがどうにか当日までに形にできるよう鍛錬を重ねてまいりました。
そしてレシピの相談にも乗ってもらい完成したのが今回のカクテル”Queen of Diamond Head”でございます。
私の愛するココナッツのフレーバーをベースに
パイナップルとアプリコットとアマレットを混ぜたものとりんごといちごとバナナを混ぜたものの2種類用意させて頂きました。
大変ありがたいことにカクテルを目当てにご帰宅頂いたお嬢様、お坊っちゃまもいらしたようで、心よりの感謝と喜びでいっぱいにございます。
改めてこの場を借りてお礼申し上げます。
そして次の日には緊張が解けたからか普段使わぬ筋肉を使ったからか腕や指が筋肉痛になりましたが、これも役目を終えた達成感を思えば心地良い痛みにございます。
少々長い日誌となってしまいましたが7月に入り一層気温が高く、日差しも強い日が多くなってまいりましたので、暑い日にはしっかりと水分と塩分やミネラルを摂り、日傘にしっかり日焼け止めなども忘れず塗って対策くださいませ。
今月もティーサロンでは引き続き全ての紅茶をアイスティーでもご用意してございます。それに加え今月から新しく常設の紅茶が増えたり季節のお品にはタロットカードがモチーフの少々風変わりなデザートプレートなども用意してございますのでお暇がございましたら是非ご帰宅くださいませ。
それでは今月もティーサロンにてお嬢様、お坊っちゃまのご帰宅をお待ちしております。
冴島
近頃、真夏日らしくなってまいりました
アイスティーが
モヒートが
チョコミントアイスが美味しい季節でございますね
お嬢様もしっかりと涼を取り、どうか暑さに負けずお過ごしください
ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
山岡でございます。
近頃のティーサロンはいかがでございましょうか。
お嬢様にとってお寛ぎの空間として良き場所になってございますか。
6月は歌劇団の公演がございましたので、
もう少しいつもより
フットマンとしてティーサロンにて
お仕えをさせて頂く機会があるかと思っていたのですが、
想像していたより遥かにフットマン以外の給仕、執務にあたることが多く、
あまりお嬢様とのご縁が無かったことも寂しく思いますし、
仲間のフットマン達がどのような働きをしているのかを見る機会もほとんどありませんから、
お屋敷で勤め始めた時ぶりに、
一緒に仕える使用人達との距離感というものを感じております。
7月からはお過ごし頂く形も大きく変わりますし、
色んな化学反応が待っていそうです。
色んなお声を頂戴出来ればと思いますので、
またご縁があり話せる機会がありましたら、
是非ともお嬢様方の思いをお教えくださいませ。
お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。
先月は藤堂執事のお誕生日祝賀会がございました。
ご列席いただいた皆様、本当にありがとうございました。
この度はお祝いという華やかなお席であると同時に、
藤堂執事のご勇退に向けた節目ともなる会でございました。
使用人一同心を込めて準備してまいりましたが、
始まってしまえばあっという間。
個人的なことを申しますと、
始まってしまったという気持ちもございました。
去来する思い出が云々。
兎にも角にも皆様に
お楽しみいただけていれば、
そして藤堂執事にとって素晴らしいものになっていれば、
嬉しゅうございます。
さて夏は本番です！
毎年この時期は様々なことを
やらせていただいておりますが、
今年も沢山なのです！
ますば八幡とのカクテル。
7/21にご用意いたします。
ストロベリーマルガリータということで、
度数は高めなものになるかと存じます。
お召し上がりいただきたい気持ちはございますが、
ご無理のないように。
また8/22には、佐々木と。
こちらは恒例のチョコミントカクテルです。
当家秘伝のレシピですので、
お味は間違いございません。
是非お試しくださいませ。
そして7月と8月の2ヶ月に渡って、
マジクレープにて
フットマンクレープをご用意しております。
「tropical」と銘打ちまして、
夏らしいフルーツたっぷりの
さっぱりしたクレープでございます。
パティシエの計らいで、
ムースやフルーツを少し凍らせてご用意しております。
夏の暑い日にはピッタリでございます！
どの味もこだわりを持ってご用意いたします。
お楽しみいただければ幸いです。
今後もご案内出来ること、
楽しんでいただけることをたくさんご用意いたしますので、
是非ご期待くださいませ！
お戻りを心よりお待ちしております。
才木