お嬢様、お坊ちゃまご機嫌麗しゅうございます。
冴島でございます。
2023年も半分が過ぎ、今月より下半期に入りましたが、先日私が初めてティーサロンにてスペシャルカクテルをお嬢様、お坊ちゃまにお作りするという役目をを大旦那様から賜りまして、なんとかその役目を無事に全うすることができました。
大旦那様にスペシャルカクテルをお作りする命を賜わった時、本格的なカクテルは一度も作ったことのなかった私がまず最初にしたことはカクテルを作らせたら右に出る者のいない当家の頼れるハウススチュワード時任にカクテルの指南を乞うとともに一緒にお嬢様、お坊っちゃまにカクテルを提供してくださりませんかと泣きつくことでございました。
そしてそんな私の願いを快諾していただきシェイカーの持ち方や振り方、各道具の名前など基礎の基礎から丁寧に指導頂きまして、短い期間ではございますがどうにか当日までに形にできるよう鍛錬を重ねてまいりました。
そしてレシピの相談にも乗ってもらい完成したのが今回のカクテル”Queen of Diamond Head”でございます。
私の愛するココナッツのフレーバーをベースに
パイナップルとアプリコットとアマレットを混ぜたものとりんごといちごとバナナを混ぜたものの2種類用意させて頂きました。
大変ありがたいことにカクテルを目当てにご帰宅頂いたお嬢様、お坊っちゃまもいらしたようで、心よりの感謝と喜びでいっぱいにございます。
改めてこの場を借りてお礼申し上げます。
そして次の日には緊張が解けたからか普段使わぬ筋肉を使ったからか腕や指が筋肉痛になりましたが、これも役目を終えた達成感を思えば心地良い痛みにございます。
少々長い日誌となってしまいましたが7月に入り一層気温が高く、日差しも強い日が多くなってまいりましたので、暑い日にはしっかりと水分と塩分やミネラルを摂り、日傘にしっかり日焼け止めなども忘れず塗って対策くださいませ。
今月もティーサロンでは引き続き全ての紅茶をアイスティーでもご用意してございます。それに加え今月から新しく常設の紅茶が増えたり季節のお品にはタロットカードがモチーフの少々風変わりなデザートプレートなども用意してございますのでお暇がございましたら是非ご帰宅くださいませ。
それでは今月もティーサロンにてお嬢様、お坊っちゃまのご帰宅をお待ちしております。
冴島