日誌

ご機嫌麗しゅうございます、荒木田でございます。

ぽつぽつ。ぱらぱら。ざあざあ。しとしと。

時に。雨はお好きでございますか?
おそらく、NOという言葉が聞こえてくるのではないでしょうか。
折角のお召し物が濡れてしまいましたらばその日の気分も台無しですし、太陽が見えないとなんとなく鬱屈としてしまう、というのは誰しもが抱く感情でしょう。そもそも、傘という荷物が増えるのもあまりスマートではございませんしね。
お屋敷の使用人たちも、朝から雨が降っている日は心なしか顔色が悪いように見えます。偏頭痛で頭を抱える使用人も若干名。あ、これは違う話か。
ともかく、一般的に雨というのは望まれない天気であるかと存じます。
「嫌な天気」という不名誉な称号も得ていることですしね。

さて。
そんな嫌われ者の雨でございますが、私はそんな彼らと相対した時、密かに楽しんでいることがございます。
……それは”雨音”でございます。
いや正確には”雨音を表現する”と言った方が適切でしょうか。

窓や屋根、傘や地面を叩く雨音に耳を澄まし、その雨音を自身の素からまろび出たオノマトペで表現するのです。
それの何が楽しいのか。
一言で言うと、自分を再認識する、自分探しの一種でございます。
耳というデバイスで集音し、鼓膜を震わせた雨音と言う波を、脳というCPUで理解し、判断し、アウトプットする。
まさにその時、既存の価値観に囚われない、自身の、何者にも侵されない絶対的で根源的な判断を持って、表現する。

本当に、
小雨はぽつぽつと聴こえるでしょうか。
驟雨はざあざあと響いているでしょうか。
霧雨はしとしとと鳴っているでしょうか。

言語という文化を可能な限り絞り出し、最後に残った出涸らしにこそ自己は眠っているのではないでしょうか。
そしてその自己を知ること。他を知り己を知る、というのとは、ややニュアンスが異なりますが、そうやって暗がりに潜む自分の深層意識を手探りで感じるまたとない機会でございます。

日本語には多くオノマトペがございますが、とはいえこれは雨音に限った話ではなく。
あまり犬は「わんわん」とは鳴きませんし、咀嚼音が「もぐもぐ」と聞こえることもございません。心臓が「ドキッ」と鳴ればそれは恋ではなく不整脈ですし、「シーン」と静かな環境は、果たしてそれでいいのかと首をかしげたくなります。
日常のいたるところに楽しみは潜んでおりますね。

というわけで、今年の夏はこっそりと書庫を抜け出して、日本中のありとあらゆる川の上流より桃を流し、実際に「どんぶらこ」と聴こえるかをセルフ自由研究として掲げてございます。(久保と小瀧を連れて行きます。無理矢理にでも)
お嬢様、お坊っちゃま。川に洗濯に行く際は何卒耳をお澄ましくださいませ。

ああそれから。 7月より、当家のギフトショップにて、くるみを使用いたしましたリーフパイをご用意してございます。
さくさくのリーフパイにカリッとくるみがアクセント。 ……オノマトペが適切かどうかは、ぜひお試しいただければ幸いでございます。

 

 

 

こちら、北海道は大雪山国立公園より。ぼろぼろの旧士幌線はしんしんとしたノスタルジックの中にひっそり潜むオカルティズムが心地良うございます。
もふもふの蝦夷栗鼠もリーフパイを食べに来てくれると嬉しゅうございますね。

七夕と夏服と

司馬でございます。
皆様、お健やかでいらっしゃいますか?

 

七月といえば、七夕祭りでございますね。
毎年、ティーサロンの玄関には笹の葉が飾られ、訪問されたお嬢様方の願いごとが下げられるのが恒例の行事でございます。

 

色とりどりの短冊でよく目に致しますお嬢様の願い事の一つが、“ー誰々の夏服姿が見たいー”というものです。
フットマンの普段と異なる装いは、どうやらお嬢様方にとって、夏の盛りの大事なお楽しみのようでございますね。

 

実は、司馬もひそかに夏服には憧れておりましたが、執事という役職には夏服がなく、叶わぬ願いと諦めておりました。
ところが、でございます。
昨年末から時折、ドアマンの役目を仰せつかることが増えまして、なんと晴れて今年は夏服を披露することが叶ったのです。

 

似合っているかどうかは別にして・・・。

 

フットマンとはだいぶ様子も異なりますが、司馬の夏服姿がお嬢様方のお気に召していただけるのなら、これほどうれしいことはございません。

 

というわけで。
願いごと、とは決してすぐに叶うとは限りませんが、願わなければ叶うこともございません。
どうかお嬢様方におかれましても、少しくらい我儘と思われても構わないお気持ちで、思うがままに願い事をお書きくださいませ。
使用人一同、その願いが叶うよう、精一杯に尽力致します。

 

―大切なお嬢様方と使用人仲間達が、この夏を涼しく乗り切れますように―

 

ちなみに、司馬が短冊に記したい願い事でございます。
ささやかではございますが、叶うことを心より願っております。

 

では、まもなく夏の盛りを迎えますが、どうぞご自愛くださいませ。

文月

本格的な夏を迎え暑い日が続いております。

お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。

 

さて、7月と言えば七夕、天の川と織姫・彦星でございますね。

私の七夕の思い出と言えば、野球少年でございました私は夏の大会の時期と重なりロマンチックな思い出などございませんでした。

合宿所で常にチームメイトに囲まれ野球かトレーニングをするか食事をとるか、あとは寝ていた記憶がございます。

多分、七夕も普段と変わらずチームメイトと何かくだらない話をしながら過ごしていたのでしょう。

今となってはそれも良い思い出なのですが、もう少しお嬢様にお話し出来るようなロマンチックな思い出があればとも思います。

 

お嬢様は七夕の思い出などございますでしょうか。

よろしければお話しくださいませ。

 

今回は織姫と彦星をご用意いたしました。

 

 

 

 

お気に召してくだされば嬉しゅうございます。

 

では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。

お初にお目にかかります

ご機嫌麗しゅうございます。

私、東條と申します。

この度、大旦那様よりティーサロンでのお給仕の任を拝命いたしました。

嬉しいことではございますが未だ私はひよっこ、未熟な身でございます。
お仕えするうえで勉強しなければならないことは多々あると存じますが、少しでもティーサロンでのお時間を良いものであったとお思いいただけるよう誠心誠意お仕えいたします。
何卒よろしくお願いいたします。

ところで、近頃は湿度や温度の高い日々が続いております、熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。
私はティーサロンにてお嬢様お坊ちゃまのお好きなお飲み物をご用意しておきましょう。

それでは、お会い出来る日を心よりお待ちしております。

以上、よろしくお願いいたします。

日誌

お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。
片倉でございます。

段々と梅雨らしさが顔を出し蒸し暑い日々も増えてまいりましたがご無事ですか?

私はと言うと髪が湿気のせいか言うことを聞かなくなり悩む日々を送っておりました。
お嬢様オススメのケアの方法等ございましたらお供させて頂いた際にご教示ください。

さて…こうも湿気があったりお暑かったりと不安定な日々を過ごしておりますと、食が細くなってしまいそうですが対策はなさってますか?
私なりの対策ではございますがサッパリとしたピクルスのレシピを紹介させていただきます。

マリナード液------------
白ワイン 200cc
白ワインビネガー 100cc
水 100cc

お砂糖 大さじ1 お塩 小さじ2
マスタードシード 小さじ2(あれば)
粒胡椒 小さじ1 ローリエ 1~2枚

鷹の爪 1本 (種を抜く)

これらをひとつの鍋に合わせて1度沸騰させた後冷まして完成です。
鷹の爪だけ最後に加えてください。
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野菜

大根 150g
カットしたきゅうり 2本 or ズッキーニ 1本
れんこん 2つ or 人参 1~2本

野菜は下茹でをした後水気を取って冷ましたマリナード液に漬けて6時間も置くと完成です。
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私は上記のお野菜をつけることが多いのですが
ぜひお野菜はお好みでお試しください。
トマトやラディッシュ、ペコロスという小さな玉ねぎのようなお野菜もオススメです。

お酒のお供にもピッタリですが、刻んでタルタルソースを作ってもなかなか美味しゅうございますので是非この夏お試しくださいませ

片倉

見当たらない旬の果実

お嬢様、お坊ちゃま、
ご機嫌麗しゅうございます。
佐倉でございます。

6月でございますね。
やはり日本の6月といえば、梅雨の印象が大変強くございます。
雨は、様々な植物の生育に影響を与える、言わば天からの恵みではございましょうが……
外を歩く事の多い私といたしましては、土は泥濘み、足元は濡れ、少々憂鬱にございます。

先日は、そんな気分を多少忘れるべく、
またも旬な果実などを求め、市場に向かいました。

さて、アプリコットは6月が旬の果物とのことにございます。
今回は事前にそのように調べ、市場に向ったのではございますが。

見当たらない。

よくよく考えてみると、私、一度も生のアプリコットというものを見た事が無いのでございます。
市場をぐるりと巡りましたが、どこにも見当たらず、その日は結局諦めて帰宅いたしました。

その後更に調べてみたところ、アプリコットはドライフルーツにする事が多いとか。
栄養もそちらの方が豊富になると知り、驚き。
旬のフルーツは見つけられないようでございましたが、新たな知見を得た事を喜ぶことにいたしました。

さて、生のアプリコット。
どこ行けば見つかるのでございましょう?

Sweetest Tune

 

いかがお過ごしでございますか。桐島でございます。

間も無く暑い夏がやってまいりますね。

普段よりもカロリーをつかい大変な季節でございます。

私も何もしていなくて1日1キロ痩せていた事もございましたので本当に油断は禁物でございます。

私は夏になると甘い物を惜しみなく食べます。

エメラルドフロウジョンなど1日6個ほど食べた事もございました。

露出を気にして食べないダイエットなどなさると本当に危ないのでどうぞ体調にはお気をつけてくださいませ。

7月には私の考案アイス「トラウムヴェルト」もご用意しております、是非とも夏の楽しみの一つになさってくださいませ。

それではまたお屋敷でお会いしましょう。