AHNY

お嬢様 お坊ちゃま 奥様 旦那様
新年 あけましておめでとうございます
山岡でございます


2020年が嵐の如く去って行きまして
2021年の始まりでございます


お嬢様お坊ちゃま 年末年始は
如何様にお過ごしでいらっしゃいましたか
カウントダウンの配信は
ご覧頂けましたでしょうか
山岡は歌を歌わせて頂きましたが
撮影日の段階から
他の使用人達の出し物が魅力的過ぎて
完成品を拝見させて頂く事を
ずっと楽しみにしてございました
凄く濃密な3時間でございましたね
実はお嬢様方が
リアルタイムでご覧になられていたあの時
私もご一緒に拝見させて頂いてございましたので
同じ瞬間 同じ事に
笑い 驚き 心を動かしていたことかと存じます


このようにお傍には居られずとも
共に笑える事が嬉しゅうございます
自粛も決して悪い事ばかりではございませんね


お外の世界は
御屋敷の門が一度閉ざされた頃よりも
より厳しい状況にございます
私の一番の願いは
何よりもお嬢様方がご無事であること
それだけにございます
ティーサロンでお仕えさせて頂く時間も
かけがえの無いものでございますが
例えご帰宅が叶わなくとも
長い目で見ればそれもお嬢様の為でございます
今はご自身にとって一番納得のいく
時間をお過ごしくださいませね
勿論お戻り頂けましたらば
また沢山お話致しましょう


今宵私の自室には
三文小説が流れてございますが
お嬢様のお部屋には
どちらのアルバムをお持ち致しましょうか


良き眠りになりますよう
おやすみなさいませ お嬢様


山岡
Filed under: 山岡 — 22:00

1月

ご機嫌麗しゅうございます。
八幡でございます。





2021年でございますね。
お嬢様、今年1年はどの様にお過ごしになりますか?



私は常に新しい事にチャレンジしていける年にして行きたいと存じます。
ただ何にチャレンジするかはまだ全くもって未定でございます。




ですので、他の使用人に今年チャレンジしたい事を伺ってから決めようかと存じます。




ではこの辺りで失礼致します。
お嬢様の今年一年が幸せなものになります様に。



八幡でございました。
Filed under: 八幡 — 22:00

美しい赤

お嬢様方、新年いかがお過ごしでしょうか?
私は相変わらず、お酒を嗜む2021年睦月でございます。
2021年、初めにお出ししたカクテルは『くちばしにチェリー』でございました。

お飲みになったお嬢様方、ありがとうございました!
今回、お届け叶わなかったお嬢様方は申し訳ございません。。
代わりと言ってはなんですが、レシピと!お写真を!!

・Heering Cherry 20ml(チェリーリキュール)
・Captain Morgan 10ml(ラム)
・NOILLY PRAT 10ml(ドライベルモット)
・Cranberry Juice 20ml
・Lemon Juice 1tsp


櫛方の好きな楽曲をテーマに、私がイメージをカクテルに込めてみました。
ベースになったカクテルがございまして、
Kiss in the darkというカクテルでございます。気になるお嬢様、お酒が得意でしたら、ぜひ試してみてくださいませ。
大人で音楽に似合うカクテルになっておりましたでしょうか?
当日は、珍しく、くちばしにチェリーのピアノアレンジにサロン内の音楽も変えて開館させて頂きました。
少しブルームーンを思い出しましたね、、、
カウントダウンの映像でも申した通り、お酒に力を入れる1年にしたいと思っておりますので、いいスタートを切れたのではないかなぁと思います!

カクテルデーだけでなく、御屋敷のワインやマンスリー限定のお酒も網羅し、お酒が飲めない方にはノンアルコールでも楽しめるドリンクのアレンジの仕方など、多岐にわたって知識をつけていこうと思いますので、本年もどうぞ、よろしくお願い申し致します!

羽瀬
Filed under: 羽瀬 — 22:00

Cool Japan SAKEism 日本の文化を世界へ

明けましておめでとうございます、お嬢様。
香川でございます。


新しい年を迎えました。お嬢様はいかがお過ごしでしょうか?


香川はきき酒師として迎える初めての年。お嬢様方により豊かな時間をお過ごし頂けるよう、今年も精進して参りたく存じます。


それにしても寒くなりました。冬でございますから当たり前なのではございますが、身体もかたまってなんだか億劫に感じるものでございます。


ただ、日本酒は寒造り。寒い冬の時期にお酒を造ることが一般的でございます。


なぜでしょう?


勿体ぶらずに早く教えなさい!ですか?

えへへ~もうちょっと…、、

え?晩酌抜き?
か、畏まりました。お答え致します!


それは第一には寒さによって雑菌の活動も鈍くなるからでございます。
醗酵の状態をコントロールするのは非常に高い技術が必要でございます。
低温下での微妙な変化を研ぎ澄まされた感覚で見抜く職人技は、クールジャパンの誇る技術の一つでもございましょうか。


1/29のSAKE dayにご用意するきき酒セットには、今年の新酒もございます。


しぼりたてのフレッシュな香味は、この時期ならではのものでございましょう。


お嬢様におかれましても、その時その時に楽しめるものを大切になさって下さいませ。

2021年が素敵な一年になりますように祈っております。


本年もどうぞよろしくお願いいたします。
Filed under: 香川 — 22:00

楽しい一年を

お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。

昨年は様々なことがあった一年でしたね。
きっと人生の中でも稀有なものになる、
そんな気がしております。

ティーサロンでも本当に沢山の事がございました。

私個人としては
フォトブックのDVDに関わらせて頂いた中で
新たな発見や気づき、
そして皆様から頂きましたお声に
励まされたことが多くございました。
また平時のティーサロンにおいては、
より良いお給仕というものについて
考えることが多い一年にございました。

更に昨年は多くの巡り合わせにより、
歴若いフットマン達の活躍が
目立つ一年でもございましたね。
彼らがより輝けるよう、
より良いお給仕をより楽しく出来るよう、
考えることも多くございました。

そんな時、いつも頭に浮かびますのは
あるイベントの際の大河内の言葉です。
長くなりますので詳細は省きますが、
「今いる使用人、今の御屋敷が一番だ」
と大河内は言っておりました。

当時とても嬉しい気持ちになったのを
覚えておりますが、
今になって考えますと
この言葉には不退転の決意というものが
見えて参ります。
常に先を目指さなければ、
最高の今というのは成り立ちませんからね。

それを言える大河内は
やっぱりカッコイイですね。
(褒めすぎると後で怒られそうなので、
この辺りでやめておきます)

ですが私自身も、
この言葉に自信を持っております。
頼りになる先輩達と
後ろを任せられる、などと言うと、
私が前に立てているか不安ですが、後輩達。
気の置けない同期の彼。

これだけ揃って自信が持てない訳もありません。
後は、所詮仕様も無い自尊心ではありますが、
より成長した姿や
恥ずかしくない背中を見せられるように。
そして何より
皆様の素晴らしい一時の為、努めて参ります。
皆様あっての使用人ですから。

末尾にはなりますが、
昨年は大変お世話になりました。
今年も使用人一同、
お帰りを心よりお待ちしております。

楽しい一年に致しましょう!
今年もよろしくお願い致します。

才木

追伸

お目汚しを失礼致します。

一月の後半に
私のアイスをご用意させて頂きます。
今回は「ロブロイ」と申します、
スコッチウイスキーがベースの
カクテルを模したアイスにございます。

アルコールは飛ばしておりますので、
安心して召し上がって頂けます。
ただ、風味は強めに残っておりますので
その点はお気をつけくださいませ。

スコッチの本場はイギリス(スコットランド)。
以前のマンハッタンアイスが
バーボンウイスキー(アメリカ)でしたので、
ペンギン達が今度はアメリカからイギリスへ。
というお話もありまして。
これはまたティーサロンにてお話致しましょう。

ちなみに、
ペンギンは今回多忙により欠席です。

あ、あと!
スコッチのオススメは、アイラモルトです!

以上! 才木でした!
Filed under: 才木 — 22:00

寒中お見舞い申し上げます

皆様、ご機嫌麗しゅう。
吉川でございます。

旧年中はたいへんお世話になりました。
今を生きる人々が未だかつて経験したことのないような一年でしたが、足掻きながらも何とか無事に歩き続けられている幸運を噛み締めております。
ご無事な皆様のお顔を拝見できる喜びは、ごくありふれた日常ではないのだなと、執務に携わりながらも痛切に感じました。
どうか皆様、この先におかれましても細心の注意を払ってご帰宅なさってくださいませ。
まだまだ収束の見えないこの災禍、皆様と共に乗り切っていきましょう。
Filed under: 吉川 — 22:00

メッセージカードのご依頼に関しまして

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様、お坊ちゃま。
執事喫茶スワロウテイルの諏訪野でございます。



当家フットマン、高垣へのメッセージカードのご依頼は1月20日20時迄とさせていただきます。

尚、本人からの手渡しが叶わぬ場合もございます。
誠に恐縮ではございますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。



諏訪野
Filed under: 諏訪野 — 22:05

2021

影山でございます。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

さて、2021年の抱負でございますが、


今年は

『負けること』

でございます。


言葉だけで捉えますと伝わりづらいのですが、
人は誰でも基本負けたくはないものでございますから、年齢を重ねる程その想いゆえにチャレンジしない事も生まれてきます。

そうならない様にチャレンジしつつ、負けてもそれを受けとめる技量と器を磨き続けていきたいものでございます。

影山
Filed under: 影山 — 22:00

睦月

初春とはいえ厳しい寒さが続いております。

お嬢様いかがお過ごしでしょう、乾でございます。



遅くなりましたが新年のご挨拶をさせていただきます。



あけましておめでとうございます。

幸多き年でありますようお祈り申し上げます。



さて、年末のカウントダウンの配信はお楽しみいただけましたでしょうか



今回はお嬢様方に「四季春」を平山と共にご用意させていただきました。

失礼、ビヴァルディの四季より春を平山のダンスと私の演奏でお届けいたしました。



お楽しみ頂けましたでしょうか.



平山のダンスと共に演奏するのはとても楽しゅうございましたので我々の楽し

気な雰囲気が伝われば良いなと思っております。



そこで今年の私のおすすめ茶は「四季春」にする事といたします。

当家の茶「四季春」をご用命の際は平山のダンスを思い浮かべながら味わっていた
だければ幸いでございます。



また、他にもお嬢様に届けたい楽曲がございますので今年はお嬢様方の前で演奏する
機会があればよいですね。





そうそう、久々に折り紙を致しました。

今年の干支の牛でございます。




今年一年の無事を願ってどこかに飾っておくことにしましょう。



では、お屋敷にてお待ちしております。
Filed under: — 22:00

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます。
1月の清澄な空気に、身も心も洗われる気分でございます。
いかがお過ごしでしょうか。
伊織でございます。

(more...)
Filed under: 伊織 — 22:00