ひさびさに

ゴールデンウィークをお嬢様方はどのようにお過ごしでしょうか?
伊織でございます。




5月5日にひさびさにエクストラティーをご用意させていただくことになりました。
ジャスミンティーがベースのハーブティー「姫睡蓮」を使い、杏仁豆腐の材料に使われます「杏仁霜」を合わせたお茶でございます。
ジャスミンティーらしい香りを残しながら、杏仁霜がもつアーモンドのような風味を合わせて楽しんでいただける、やさしい甘みのミルクティーに仕上げております。

杏仁霜はアーモンドのような香りがいたしますが、原料はアーモンドではなくアンズの種の中にある仁(さね)という部分でございます。これを取り出して粉末にし、甘みをつけたものを杏仁豆腐の材料などに使用するのです。

杏仁にはせきを鎮めたり、肌によい効能があるとうかがいます。
日差しも強くなる季節に際し、お嬢様のお肌をいたわるお茶をと思ってお作りいたします。

牛乳を使って仕上げるほかに、牛乳が苦手なお嬢様方にはアーモンドミルクを使ってお作りできるように準備をしてお待ちしております。
お好みの方をお申し付け下さいませ。
Filed under: 伊織 — 10:00