グリムの小鳥

あけましておめでとうございます。影山でございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年は新年の初めにわたくしと時任でエクストラティー

『グリムの小鳥』

をご用意させていただきます。

1月の誕生石『ガーネット』

の色をテーマにお作りいたします。

今回はストレートティータイプとミルクを加えたミルクティータイプの2種類ご用意いたします。

是非新年の幕開けに一杯お召し上がり下さいませ。
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トリ

影山でございます。
2021年も終わりを告げようとしております。

お嬢様、今年一年はいかがでしたか?

わたくしは非常に濃い一年となりました。

ご時世の中でお嬢様に対して何が出来るのか、

わたくしは何をすればお役に立てるのだろうか?

何をすれば喜んでいただけるだろうか?

日々考えていた一年でした。

わたくしはお嬢様のお役に立てましたか?

来年も初心忘れず貴方にお仕えしとうございます。

良い一年を。
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Iolight

影山でございます。
遅くなりましたが、
10月のエクストラティー

『アイオライト』をお召し上がり頂いたお嬢様、誠にありがとうございました。

チョコレートと花の香りで構成された甘い紅茶の誘いに特製ホイップをお乗せしたエクストラティーでございました。

最近は紅茶係を務める事もなくなってきておりますので、伊織と二人で前日に大量製茶するのが非常に楽しゅうございました。

ご時世が落ち着きましたら

またお屋敷で紅茶サロンを開催したいものでございます。


お身体を冷やさぬ様、

温かい紅茶をご用意してお帰りをお待ちしておりますね。
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辛さ1から10

影山でございます。

10月11日、12日にわたくしの考案したフットマンパスタ

『牛肉とたまねぎのアラビアータ』

をご用意させていただきます。

ポイントはやはり辛さ!

パスタ自体はピリ辛に仕上げてございますので、辛いものが全く駄目なお嬢様でなければ問題なくお召し上がり頂けるかと存じます。

そして別皿にてご用意する激辛スパイスが今回の肝でございます。

お屋敷で悲鳴が上がらないギリギリのラインをせめた激辛ソースをご用意いたします。

量で辛さを調整出来ますので、激辛までは食べれない場合でも少量入れれば良いバランスになります。

12日は伊織とわたくしのエクストラティーも控えてございます。

こちらはアイスミルクティーをご用意する予定ですので、パスタとの相性もバッチリでございます。

是非お試し下さいませ!
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クロテッドクリームアイス4th

影山でございます。
9月後半よりクロテッドクリームアイスをご用意させていただきます。

今年でクロテッドクリームアイスが4年目を迎えました。

ありがたいことです。

クロテッドクリームアイスに温かいチョコレートソースを別に添えた形でご用意いたします。アイスにかけることでチョコレートが固まり、パリパリの食感に仕上がります。

お召し上がり方は主に2つございます。

1、温かいチョコレートソースをかけて外側をパリパリのチョコレートに固まらせ、チョコレートクロテッドクリームアイスとしてお召し上がりいただく。

2、スコーンにアイスをのせてお召し上がりいただく。

共通点として、

スコーン、チョコレートが温かいという所です。

温かさと冷たさをドッキングさせた至高のデザートをどうぞお召し上がり下さいませ!
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夏2

影山でございます。

前回夏服ドアマンに触れましたが、
今回は使用人の夏服について語らせていただきます。

夏の期間は燕尾服に紛れて涼しげな姿の白い夏服姿のフットマンが、一人誕生いたします。

今日は誰なのかなと予想しながらティーサロンに向かうのも一つの楽しみではないかと存じます。

わたくしは毎年言い続けてますが、
『桐島の夏服を見たい』

毎年その姿を見るのを楽しみにしています。

先日ドアマンを務めていた際に

ふっとドアを開けた向こう側に、
白い桐島がいた時の衝撃が忘れられません。

お嬢様をいつでも守り抜けるよう鍛えぬかれたあの肉体。

はちきれそうでございます。

お外に出るのも難しい時期ではございますが、

お散歩の際は
是非ティーサロンにお立ち寄り下さいませ。

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影山でございます。

今年も暑い夏がやってきそうですね。

さてお屋敷では

ティーサロン史上初

『夏服ドアマン』

が誕生いたしました。


毎年夏がやってきますと

ドアマン同士で
夏のドアマンの暑さを語り合うのが風物詩でございました。

これからドアマンを始める者は
その暑さを知らないと考えますと

何故だか少し寂しい気もいたしますね。

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1年は12カ月

先月、エクストラティー

『翠玉の聖杯』を時任執事と共にお届けいたしました。

シェイカーの難しさ、奥深さを体感いたしました。

また時任執事の引き出しの多さを感じました。

尊敬いたします。

そして

今回の経験から一つ思い浮かんだ事がございます。

これをそれぞれの月で出来ないものかと。

何年かかるかはわかりませんが、

時任執事と12色の世界を作り、

お嬢様にお届けしたくなりました。

本当の華麗なるシェイクを目指して
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『エメラルドの果てに』後編

影『時任執事、4月にカクテルでエメラルドを作るそうですが、どうしましょう?』

時『こちらはエクストラティーだから気にしなくても大丈夫だと思いますよ』

影『確かにそうですね』

影『エクストラティーのご案内文章はどの様な感じにしましょうか?』

時『影山の華麗なシェイクを見に来て下さいでいいんじゃないですか?』(真面目なトーンで)

影『それだけは絶対書かないで下さい。シェイクした事すらないんですからね、わたし』


それから

暫く月日が過ぎて

HPの5月のエクストラ欄を見てみますと、

一文の中に

『影山の華麗なシェイクで〜』
と書いてありました。

影『時任執事に・・やられた』


エクストラティーならではという事で、

ストレートティータイプ、
ミルクティータイプと2種類ご用意しようと考えております。
(この日誌を書いておりますのは4月下旬でございますので、もしかしたら変更あるかもしれませんが)

是非お召し上がり下さいませ。

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『エメラルドの果てに』前編

〜1月下旬頃〜

5月頃にどんなエクストラティーをお作りするか考えていた時、時任執事に出会います。

影『時任執事、エメラルド色はどのようにしたら作れますか?』

時『あぁ、それはね。かくかくしかじか』

影『なるほど。一緒にシェイカーを振ってエメラルド色を作るエクストラティーをしませんか?』

時『いいですよ』


それから月日は流れ
3月上旬

影『そういえば4月のエクストラティーやカクテルは誰がやるのでしょう?』

HP上にて『お願いエメラルド』
カクテル八幡、隈川

影『!!』

『時任執事ー!』

後半へ続きます。
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