敬愛せしお嬢様へ

早くも冬の気配が少しずつ増している日々、いかがお過ごしであられましょう。
側仕えに命じ、暖かなお召し物を早めに揃えさせるのがよろしゅうございます。
お体冷やしませぬよう、ゆめゆめお気をつけくださいませ。


さて。


前回の日誌でも触れさせていただきましたが
時任は古着や古書店、ユーズトショップなどを巡るのが趣味のひとつでございます。
ちょっとした掘り出し物を発見する宝さがしのような楽しみもございますし、時折見かける意味不明のアイテムを検分するのも楽しゅうございます。

先日は高名なるカエルの人形「ケロヨン」様の等身大サイズが格安で販売されており、購入するか否か、珍しく半刻ほど悩みました。

汚れ具合や錆び具合からして、昭和も浅き頃の銘のあるカエルとお見受けしたのですが。

お屋敷のどこにも置き所がないという事実に気がつき、なくなく諦めた次第でございます。

…ブルームーンが蘇った曉には改めて購入し、入り口に飾るといたしましょう。


さて、先日もお休みをいただき、のんびりとお散歩てがらお店回りをして参りました。
時勢もございますので平日の午前中～お昼過ぎの余人が居ない時を狙って出掛けております。

時勢と申しませば、かの病禍にて訪れた自粛生活は色々と波及しているようで、
古着屋さんには店員さんが置き場に困るほどの品が溢れており、いまが買い時のようでございますが
古書店様は本が売れ過ぎて在庫に困っておられました。経済の縮図はこんなところでも散見できるものでございますね。


この日の私のお目当ては…ティーカップ。
ユーズドにも、いえ、ユーズドだからこそ、もはや手に入ることはないと諦めていたカップも案外見つかったりするものでございます。

残念ながら、この日はそんな掘り出し物には恵まれませんでしたが、エインズレイのコテージガーデンにて見たことのないカラーバリエーションを見かけて30秒ほど悩みました。

強いて言うなら茶色と言うべきですが
色が深く渋く、茶道の茶器にでもありそうな色。

「このコテージガーデン、公式には何色なのですか？」
「…何色なんでしょうね？」

店員さんに疑問形で返されました。
凄く渋くて気になりますが、見送ることにしましょう。

渋いと言えば、ノリタケ「岩手山の呼子鳥」も見かけました。
和の落ち着いたデザインで、リリスやいいあんばいなどお飲み頂くにも良さそうなカップでございましたが、15秒考えた結果、やはり渋すぎるので見送りでございます。

今回、特に留意して探しておりましたのはロイヤルアルバート。
フラワーオブマンスを揃えておきたく、探し回っておりました。

探しておりましたら

ありました。

美しいクリスマスローズの絵柄。

ケースから出していただき、歓喜に震える手で傷などないか検分しておりましたが。


…ん？
……なんか、小さいですね。


コーヒー用でした。

他のものと並べると一目瞭然なのですが、確実にわんさいず小さいのですね。

諦めず、いつの日にかお嬢様がたにもお喜びいただけるようなカップを見つけてきたいと思います。

最近デカフェティを研究してございます。
デカフェとは脱カフェイン処理のことでございまして
ほぼカフェインを含まない紅茶のことでございます。

夜の執務のお供にも睡眠を妨げないので最適でございます。
良ければお嬢様のナイトキャップティにもご用意いたしますね。

是非リリスラビットクッキーと…
おっと、夜更けにお菓子を勧めるのはマナー違反でございましたね。

ですのでせめても甘い香りのするデカフェティをご用意いたしましょう。


ではまた、ティーサロンでお待ちしておりますね。

百合野

ご機嫌麗しゅうございます。
今年も残り少なくなってまいりました。
時の流れの早さに驚くばかりでございます。
平山でございます。


ティーサロンでのお給仕がもう、5年目でございまして気がつくと新しい使用人も沢山おりますね。
いつでも初心は忘れないようにしたいものでございます。
フレッシュさが必要です。


燕は成長すると巣立って行くものなのでございますね、飛んで行くのを見守る親とはどのような気持ちなのでしょうか。


平山

すっかり花粉の辛い季節になりましたね。
羽川でございます。

私羽川は、アレルギー性鼻炎と花粉症の２つを患っておりまして、最近特にひどく耳鼻科に行ってみたところ、医者にアレルギーが酷いと言われてレーザー手術を勧められました（怖い）
さらに花粉症の症状もひどく、目は痒い、くしゃみは止まらないで辛い毎日でございます・・・。

お嬢様やお坊ちゃま、花粉症は平気でございますか？

対策としては色々ございますが今回はおすすめ食品と控えたい食品をご紹介させていただきます。

・乳酸菌を含むもの　例：乳酸菌飲料／ヨーグルト／飲むヨーグルト／キムチ／ぬか漬けなど
・食物繊維を含むもの　例：にんじん、れんこんなどの根菜／わかめなどの海藻／穀類／大豆 など
・食物繊維とオリゴ糖をバランスよく含むもの　例：きな粉／ごぼう／いんげん／バナナ など
・EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）を含むもの　例：イワシ／サバ／サンマなどの青魚
・ビタミンC,E,βカロテンを含むもの　例：ビタミンＣはグレープフルーツ　ビタミンＥはアーモンド　βカロテンはにんじん
・甜茶ポリフェノールを含むもの　例：甜茶（てんちゃ）
がおすすめと言われております。が、逆に食べないほうが良いと言われている食品もございます。
・高脂肪のもの　例：羽川の好きなお肉　揚げ物全般
・アルコール
・トマト　（羽川の嫌いな食べ物です）

と、言われているので参考にしてくださいませ。（私の生きがいはお肉なのですが・・・）

司馬でございます。
皆様、お健やかでいらっしゃいますか？



庭園の木々も、少しづつ紅くなってきております。
厚めの上着をお召しになられることも増えて参りましたね。
秋の盛りはあっという間に過ぎて、予告もなしに冬が始まるようでございます。



お目覚めになられて、すぐに御身支度をなさるお嬢様方。
気合を入れて、丹念なドレスアップも大変よろしゅうございますが、どうぞ朝食はお忘れなくお召し上がりくださいませ。



ご存知の通り、当家のシェフは有能でございます。
和洋中お好みのまま、お嬢様のお口に合うお品をご用意いたします。



これからの季節、冷えた屋外へお出かけになる前に、温かなスープはとてもお勧めでございます。


クラムチャウダー、ミネストローネ、トムヤムクン、澄み切ったコンソメ、中華風卵スープ、具だくさんのお味噌汁、丁寧に出汁をとった澄まし汁。
思いつくままに挙げていくだけでも、きりがありません。本当に世界には様々なスープがございます。
いずれも、一口お召し上がりになるだけで体の芯から温まり、大いに活力となってくれることでございましょう。




ちなみに、司馬のお好みスープは、とろとろに炒めた玉葱をふんだんに使ったオニオングラタンスープ。
熱々をふうふうしながら、のんびりと一食を楽しめれば、冷涼な朝といえども、至福の一時に変わります。




・・・では、お嬢様。
明朝は、どのようなスープをお召し上がりになりますか？
ご遠慮なく、なんなりとお申しつけくださいませ。

お嬢様、お坊ちゃま
ご機嫌麗しゅうございます。
名取でございます。


気温は不安定ではございますが、
段々と冬が近づいて参りましたね。
実は私、日比野に先生をしていただいて
お化粧について学び始めました。
使用人寮にて日比野からお手本としてお化粧も
して頂きそれを参考にしつつ日々、
練習しております。



第一目標と致しましてはナチュラルメイクの
習得でございます。
濃くなってしまったなと感じた時には
思い切って落としております。
もちろんそのままで終わらせず、日々の
お給仕に関してもそうではございますが、
今日より明日、そしてその先と成長して
いきたいものでございます。


そしてもう11月でございますね。
室井と綾辻のケーキがございます。
室井はザッハトルテ
綾辻は抹茶のショートケーキ
をご用意しております。
お二人とも初のケーキということで後輩の
私もなんだか緊張してしまいますが、
どうぞよろしくお願い致します。

BARブルームーンもしばらくお休みが続いておりますが

先月ひさしぶりに

お屋敷にてカクテルをつくらせていただきました。

おたのしみいただけたなら嬉しゅうございます。

時世もあって、今年はお嬢様に目の前でカクテルをふるまう機会が少うございますが、こちらは世の中が落ち着くまで気長にお待ちいただけたなら幸いです。

(more...)

お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。瑞沢でございます。

この度、ティーアドバイザーの資格を習得致しました。

紅茶の歴史や現代で親しまれている理由なども勉強させていただきました。
知識を活かしてこれからもお嬢様にお仕えさせていただく存じます。

もっともっとお嬢様を笑顔にできたらと存じます。

秋も一段と深まり、日だまりの恋しい季節となりました。

お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。



さて、先月の答え合わせでございます。



クロスワードは以下のようになります。



　　　　↓ⅶ

　　　　　　　パ

↓ⅵ⒈→リリス

⒉→アレキサンドライト

⒊→オルソ　ン

　　　　セ　　ジ　　　↓ⅷ

　　　　❘　　ェ　　　　ダ

　　　　ド　　ル　　　　イⅸ↓

　　　　　　　マ　　　　アエ

　　　⒋シャイン ⒌→カナリー

　　　　　　　　　　　　ロン

　　　　　　　　　　　　❘

　　　　　　　　　　　　ズ



そして、このパズルに込められたメッセージは



ⒶからⒾまで順に読んでいきますと



Ⓐ「オ」Ⓑ「カ」©「エ」Ⓓ「リ」



Ⓔ「ナ」Ⓕ「サ」Ⓖ「イ」Ⓗ「マ」Ⓘ「セ」



「お帰りなさいませ」でございました。



我々使用人がお嬢様がご無事にお戻りいただけた時に

安心とご一緒出来る時間が持たせていただける事の嬉しさを込めて

申し上げている言葉でございます。



勿論、お解かりでございましたね。



お出かけしての気晴らし等がまだ厳しいと思われますので

今後もお部屋で楽しめることを考えてみようかと思っております。



お付き合いいただければ幸いでございます。



そうそう16日からは私考案の「南瓜のいとこ煮アイス」を

ご用意いたします。

郷土料理の「小豆と南瓜のいとこ煮」をヒントにしたアイスでございます。

優しい味に仕上げておりますので是非お召し上がりくださいませ。



では、お嬢様のお帰りをお待ちしています。

日にひに秋らしさが増す今日、いかがお過ごしでしょうか。
伊織でございます。

(more...)