オートミール

寒中お見舞い申し上げます、執事の吉川です。

昨年、筋トレ民やダイエッターを中心にブームを巻き起こし、売上を大幅に伸ばした食材といえば「オートミール」ですが、皆様はお召し上がりになられたことがございますか?

カリカリサクサクとした見た目からシリアルのような調理法を考えがちですが、そうしてしまうとモサモサして味もなく、「オートミールは不味い」という感想を抱いてしまう方も多いと聞き及んでおります。

加工の仕方により何種類かあるオートミールですが、一般的に流通しているのは押し麦のような見た目の「ロールドオーツ」でしょうか。
そのロールドオーツを煮たり炒めたりした上で適切な味付けをする、それがオートミールの美味しい食べ方です。
私も普段は炒飯にして食しております。
米で作るよりも手軽かつ美味しい炒飯になり驚嘆しております。

作り方は非常に簡単。
先に具材を炒め、一旦取り出し、卵を入れて即座にオートミールを入れ、炒めながら卵とオートミールを混ぜ合わせ、具材を戻して仕上げるだけ。
これだけでパラパラの炒飯が出来上がります。

せっかくなので今年は七草粥もオートミールで食してみました。
これもまた絶品。
オートミールのプチプチ感が良いアクセントとなり、七草との相性も抜群です。

今年はオートミール専門店なども流行り始めるのではないでしょうか。
爆発的オートミールブームが訪れる前に、皆様も是非お試しあれ。

第三回フットマンティーの魅力

明けましておめでとう御座います!お嬢様、お坊ちゃま。

紅茶係の白川で御座います。

初日の出の光がお嬢様、お坊ちゃまの明るい未来を照らす様な素晴らしい年明けで御座いましたね。

今年も使用人一同を宜しくお願い致します。

早速ですが新年初のフットマンティーの魅力をお届け致します。

私「それはどの様な紅茶で御座いますか?」

的場「それは狂い咲きの紅茶で御座います!」

私「……………?」

お嬢様、お坊ちゃま。一応では御座いますが弁明させて頂きます。

私は決して使用人達に面白い事や変わった事を言う様にとは言ってはおりませんので悪しからず。

お嬢様、お坊ちゃまの溢れ出る個性に引き寄せられて個性的な使用人達が集まるのだと解釈致します…

それでは気を取り直しまして…

第三回はメドゥ・アダラク!的場のフットマンティーの魅力に迫ります!

何故狂い咲きの紅茶なのか?それはこの日誌を読めば解き明かされる事だと存じます。

まず、そのネーミングで御座いますが、

他の使用人達とは変わったネーミングにしたい且つ、自身のエキゾチックな顔立ちから言語はヒンドゥー語を選んだそうで御座います。

意味で御座いますが、メドゥは蜂蜜、アダラクは生姜を意味して御座います。

ですので、メドゥ・アダラクの構成はベースにハニーとバニラのフレーバーティーを使用し、そこに生姜を加えた紅茶となっております。

的場自身が疲れた時、当家パティシエより生姜シロップを振る舞われた処、
立ちどころに疲労が改善されたそうで御座います。
この素晴らしい体験を是非お嬢様、お坊ちゃまに体験して頂きたく誕生しましたのが、
このメドゥ・アダラクなので御座います。

ホットで召し上がれば生姜で体が温まり、蜂蜜の甘さでほっとする。
私はそんな印象の紅茶で御座います。

的場からのおすすめの召し上がり方をご紹介致します。

メドゥ・アダラクは砂糖加える事により、より濃厚な蜂蜜のフレーバーを、ミルクを注げば生姜によりチャイの様な紅茶をそれぞれお楽しみ頂けます。

更に、蜂蜜を増してもよし、生姜を増してもよし、カルダモンやクローブなどのスパイスをブレンドしてオリジナルのチャイを作るもよし、ギフトショップのコンフィチュールを溶かし、ロシアンティー風にするもよしと正に、如何様にも咲ける狂い咲きの紅茶なので御座います!

如何でしたでしょうか?お嬢様、お坊ちゃま。

的場に〝狂い咲きの紅茶〟の真意を聞いた訳では御座いませんが、恐らくは真意にたどり着けたのではないでしょうか。
是非、ギフトショップにお立ち寄りの際は的場に尋ねてみるのも一興かと存じます。

また、お知らせで御座いますが、一月新年初のフットマンクレープは的場が手掛けます、
ハヤシライスのクレープとなっております。
歯ごたえのある玉ねぎと赤ワインで煮込んだ牛バラ肉、しっかりと感じて頂けるトマト感を残し、本格的なハヤシベースを仕上げました。

なんと更に、このクレープはハヤシライス風では無くバターライスのリゾットも入りました完全なるハヤシライスクレープとなっております!
スワロウテイルのシェフ完全監修の包み込むクレープがオムハヤシをも感じさせる美味な一品で御座います。
是非、お嬢様、お坊ちゃまには、このハヤシライスクレープにて不思議で美味な体験を味わって頂けたらと存じます。

ではでは、次回はどのフットマンティーに致しましょうか…?
また逢う日まで、御機嫌よう、お嬢様、お坊ちゃま

日の出

お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがでございましょう、金澤でございます。 お正月からは日にちが少々経ちましたが改めまして、 明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願い申し上げます。

お正月の話になりますが、今年もまたぶらりと日の出を見てまいりました。
初日の出とはいきませんでしたが雲の様子を考え1月3日に決行、去年と同じです。
今年も一年のスタートに相応しい素晴らしい日の出を拝むことが出来ました。

お嬢様、お坊ちゃまにとりまして実りある年となりますように。。

『 時代 』♪

新年のご挨拶

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
山岡でございます。

あけましておめでとうございます。

昨年も沢山お世話になりました。
本当にありがとうございました。

あっという間に過ぎてしまった2021年ですが、
こう思えるのはお屋敷での思い出がいっぱいあるからでございます。

2022年もお嬢様方と沢山素敵な思い出を作れますようにお仕えさせて頂きたく存じます。

今年も何卒よろしくお願い致します。

日誌

静かな峠で雄大な

雲海を見ていると

いにしえの旅人が

行きかう息吹が

聞こえてくるようです

明けましておめでとうございます

佐々木でございます

素敵な一年の幕開けでございます

新年のはちみつ

お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。

皆様、カウントダウンの配信は
お楽しみ頂けたでしょうか。
ご感想などあれば、是非お聞かせくださいませ。

さて、改めてではございますが、
あけましておめでとうございます。
今年はどんな一年になさりたいですか。
私としては、
皆様により多くのものを届けられる、
そんな一年になればと存じます。

皆様がより笑顔になって頂き、
より楽しんで、より安らぎを得ることが出来ますように。
使用人としてお力添え出来ればと存じます。

配信や様々なイベントなども
精力的に出来ればよろしゅうございますね。
色々なことを考えてまいりますので、
よろしければお付き合いくださいませ。

皆様の一年が
より幸せに満ちたものになることを
心よりお祈り申し上げます。

今年もティーサロンにて、
お戻りをお待ちしております。

……

一月二十五日に佐々木と
エクストラティーを担当致します。
久々にやらせて頂きますので、
折角ならばと【PSG】をベースに、
キャンブリックティーをお届け致します。

Miel de Saint-German
「サンジェルマンのはちみつ」
と名付けました。

Miel de Sasaki
にしようとしたら佐々木に却下されました。

相変わらずの雰囲気で、
皆様に紅茶をお届け出来ればと思います。
是非お楽しみくださいませ。

才木

タイガーアンドハムスター

いかがお過ごしでございますか。桐島でございます。

2022年。始まりました。

明けましておめでとうございます。

私の今年の目標と致しましたは引き続き握力の強化と富田の新たなる表情の激写。

そして何よりお嬢様方により良い環境になるよう努めることでございます。

気づいたらもう10年目皆から頼れる使用人になれるよう努力致しますのでどうぞ今年もよろしくお願い致します。