トリ

影山でございます。
2021年も終わりを告げようとしております。

お嬢様、今年一年はいかがでしたか?

わたくしは非常に濃い一年となりました。

ご時世の中でお嬢様に対して何が出来るのか、

わたくしは何をすればお役に立てるのだろうか?

何をすれば喜んでいただけるだろうか?

日々考えていた一年でした。

わたくしはお嬢様のお役に立てましたか?

来年も初心忘れず貴方にお仕えしとうございます。

良い一年を。
Filed under: 影山 — 22:00

アップルティー

お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。

先日、藤堂執事にリンゴをいっぱい貰いました。
と言うことでそのまま食べるのも勿論美味しいのですが、せっかくですのでアップルティーにもしてみました


作り方は完全自己流です
紅茶葉が自室に無かったので、レモングラスと合わせたハーブティー仕立てです


りんごは体に良く、1日一個のりんごは医者いらずと言われているくらいです。
風邪予防にも積極的にいただきたい果物です。

寒い日が続きます
お身体十分ご自愛下さいませ

それでは良いお年を!

『 My Sweet Home 』♪
Filed under: 金澤 — 22:00

Cool Japan SAKEism ひやしてあたためて

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
当家きき酒師、香川でございます。


年越しのご準備は整っていらっしゃいますでしょうか。
大旦那様よりご用命頂きご用意致しました、当家オリジナル日本酒の冬バージョン『冬川香』もお役立ていただければ嬉しゅうございます。


さて今回の冬川香は冷やして良し、温めて良しという酒質を意識してお作り致しました。
そもそも日本酒は引用温度帯が広いことも特徴のひとつでございます。


じゃあそもそも熱燗って何度?
でございますか?


それでは以下にそれぞれの温度と呼び方について記しておきましょう。

5℃・・・雪冷え
10℃・・・花冷え
15℃・・・涼冷え(すずびえ)
20~25℃・・・常温
30℃・・・日向燗(ひなたかん)
35℃・・・人肌燗
40℃・・・ぬる燗
45℃・・・上燗(じょうかん)
50℃・・・熱燗
55度・・・飛び切り燗

このような具合でございます。


なかなか雅な呼び方でございまして、もうこれだけでも美味しそうに感じてしまいますね。
冬川香は人肌燗からぬる燗くらいが、香味のボリューム感としてはほど良いかと存じます。
それぞれの温度帯の特徴はまた別の機会にお伝えいたしましょう。


今年も色々とクールジャパンを代表する飲料、SAKEについてお伝えする機会を頂戴し、誠にありがとうございました。
それにしてもまさかスワロウテイル独自に日本酒をご用意するというプロジェクトに携われるとは思ってもおらず、大変名誉なこととあらためて感じております。


来年も日本を代表するティーサロンとして誇りに感じていただけるよう、さらにはお嬢様方にさまざまなお品を味わって頂く機会をご用意できるよう、他の使用人達と切磋琢磨して参りたいと存じます。


くれぐれも健康第一でお過ごしいただき、人類をおそう危機も力強く乗り越えて参りましょうね。


来年もお帰りをお待ちしております。
Filed under: 香川 — 22:00

シンガポールの夜

敬愛せしお嬢様へ

冬の息吹は増すばかりで留まる事を知らず
コートの襟を搔き合わせましても凍えを抑えられぬ日も多い事と存じまする
どうかお身体冷やしませぬ様、お出掛けからはなるべく日のあるうちにお戻りいただき
暖かきお部屋でお過ごし下さいませ。

さて、先日は山岡と共に、お嬢様にクリスマスカクテルをご用意すると言う栄誉を浴しまして
ありがとうございました。

ホットサングリアに温めたスパークリングワインを注ぐという異色の品でございましたが
楽しんで頂けたなら幸いでございます。

さて、何故スパークリングワインを温める等と言う暴挙に考え至ったのかと
そのようなご質問をよく頂きますが
これは遠くシンガポールに参りました時の体験に基づいてございますゆえ
そのお話など綴ってみましょう。

ご無聊の慰めにでもなれば、何よりでございます。


(more...)
Filed under: 時任 — 22:00

年末

クリスマスが終わり、お正月も目前でございますね。

お嬢様、お坊ちゃまは今年のクリスマスはいかがお過ごしでいらっしゃいましたか?
私はというと、閉店間際の店に走り、大旦那様が欲しがっていらっしゃいました椅子を購入しました…。

ご機嫌麗しゅうございます。
絢辻でございます。


さて、当家の大きなクリスマスツリーにも一年間の別れを告げたわけでございますが、お屋敷は非常に広くございます。
年末の大掃除は大変でございます。

今年の年末、私はお屋敷本邸の遊技場の清掃をしておりますが、これが色々と面白いのです。
様々なボードゲームやテーブルゲームに囲まれて幸せでございます。


時勢が少しずつ落ちついて参りました故、近々他の使用人と何かボードゲームなど嗜むのもいいなと、妄想しております。

諏訪野にダーツやビリヤードの教えをこうたり、乾執事にチェスの手解きを受けてみたい気もいたします。または司馬執事や時任執事からお薦めのマイナーな戦略ゲームを聞くのもよろしゅうございますね。

いや…他力本願ではいけませんね。
論より証拠。行動してこそ。
ここは自ら香川執事とあと2人使用人を招いて4人で行うゲームでも…。
多分ぽんぽんと話が進むでしょう。
楽しみな気持ちが積もりますね。

お嬢様、お坊ちゃまも息抜きに何かお嗜みになりたいものがあれば仰って下さいませ。
本邸の遊技場をピカピカにしてお待ちしております。

絢辻
Filed under: 絢辻 — 22:00

冬の朝

ご機嫌麗しゅうございます。
西槙でございます。

空気がすっかりと冷え込み、寒さに震える季節がやってきてしまいましたね。

じつは私、この冬の寒さが大の苦手でございまして、この季節は毎朝温かいベッドから出るのがとても辛いのでございます。

なんとか起き上がることができてもやはり寒さですぐに縮こまり、ブランケットに包まりながら朝食を食べるようなことが多く、自分でもいささかみっともないなと思っているところでございます。

これを改善するために、何か気持ちよく冬の朝を迎える良い方法はないかと日々模索しているのですが、中々良い案が見つからず…

これは先日のことでございますが、いっそのことベッドすら寒い状態にすれば起きることに抵抗が無くなるかと思いたち、趣味のキャンプの道具である寝袋で眠りましたところ、寒さに当てられあやうく風邪を引くところでございました。

やはり結局の所、寒い朝にも負けないための強い心を鍛えるしか手立てはないのかもしれません。

もちろん、お嬢様、お坊ちゃまにおかれましては、私達使用人が温かい紅茶を用意した上で優しく起こしに参りますので、何もご心配いただくことはございませんよ。
Filed under: 西槙 — 22:00

クリスマスにおすすめの映画

今回はクリスマスにおすすめの映画をご紹介します。

タイトルは「ラブ・アクチュアリー」です。


この映画はイギリスのロンドンが舞台で、


英国首相に就任したばかりで配膳係の女性に一目惚れしてしまった男性

妻を亡くした男性とその妻の連れ子だった義理の息子

自分の弟と恋人が浮気していた事を知り傷心中の小説家の男性

同僚に恋心を抱いているも唯一の肉親である精神病を患っている弟から四六時中電話がかかってきてしまう女性

夫の浮気に勘付いてしまうも家族の前では普段通り振る舞い陰で涙する女性

などなど、総勢19人のそれぞれ複雑な事情を抱えている人達の恋人との愛や家族との愛、友人との愛をクリスマスの5週間前からクリスマス当日まで追っていくお話です。


色々なところで物語が進んでいく群像劇ですが、それぞれに繋がりがあり最後に結びついていきまとまったエンディングを迎えます。

ハッピーエンドばかりではありませんが、ほっこりと心温まる物語ですので、ぜひ一度ご覧ください。
Filed under: 室井 — 22:00

クリスマス

一年を通して様々な行事がございますが、クリスマスは子供の頃から好きでした。

小さなイルミネーションのついたもみの木を居間に飾り、今か今かとサンタクロースの登場を待ち侘びていたのが懐かしゅうございます。


大人になり、流石に子供の頃と同じではないにしても、街がイルミネーションで彩られ賑やかに、そして少しだけ優しい雰囲気に包まれるように感じるのはクリスマスならではでございますね。


願い事をする歳ではございませんが、もし叶うなら何をお願いしましょうか。


ちなみに今一番欲しいのは筋肉でございます。


…。


マッスルなサンタが現れなければ良いのですが。


しっかり地道に鍛えて、来年はムキムキになりたいと思います。
Filed under: — 22:00

冬のクッキー

朝一番の耳が痛くなってしまいそうな寒さに、
陽のありがたみを感じる今日この頃でございます。
ただ、寒さはあるものの、どことなく透明感を感じる空気は清々しくございます。
朝が苦手な私ではございますが、晴れた早朝にランニングするとまたいつもとは違った感覚を味わうことが出来るのかも知れませんね。

さて、今月ギフトショップから私のクッキーの新作をご用意してございます。
おなじみネコ型クッキーの新フレーバーです。
今回は冬をイメージしてホワイトチョコといちごのクッキーで、これまでお出ししたお品のどれとも違う雰囲気となりました。
真ん中のベリージャムも酸味を控えめに、優しい甘さと酸味のバランスが取れたクッキーとなる様、パティシエに調整して頂きました。
その甲斐あってか、今作もお嬢様に美味しくお召し上がりいただける一品になったのではと自負してございます。

既にギフトショップへ並んでございますので、
お近くにお寄りの際はぜひ一度お手に取ってくださいませ。

また、来月は念願の紅茶をお届け出来ることとなりました。
その名もカプリシャスでございます。
また次回日誌はこちらの紅茶についても私の想いを綴らせていただければと存じます。

お知らせばかりでも寂しいので、最近の身体作りの近況でも。
最近は運動も大切つにしつつ、栄養にも着目する様に心がけております。
身体は摂ったものから作られる、と申しますが運動の成果が少しでも効果的に出る様、タンパク質はもちろんミネラル、ビタミンなど偏りがないのが理想でございますね。
特にビタミンB群やビタミンDは体を作る上でとても重要とのこと。

運動の効果も高まりついでに健康にもなれるのですから、良いことづくしでございましょうか?

寒くなって来て動くのが億劫にもなりがちですが、頑張ってこれからも続けて参ります。


では今回はこの辺りで。
Filed under: 椎名 — 22:00

日誌

お嬢様、お坊ちゃま。
ご機嫌麗しゅうございます。重光でございます。
一年の終わりである師走。冬の晴れ間にある陽だまりが恋しく感じるこの季節いかがお過ごしでしょうか。
師走の文字通り走り回るような忙しさの中、厳しい寒さの中元気にお過ごしでしょうか。

気が付くと過ぎ去ってしまう年を惜しみながらも、ついつい新しい年に希望を馳せてしまうこの頃ではございますが思い返すと長いようで短い2021年でございました。
私がティーサロンにて給仕を許されたのがつい先日のように感じてしまいますが、
もう八か月も前の事と気が付き時の流れは末恐ろしいものであると同時に充実し、
楽しい日々を過ごしたからこそ駆けるような早さで時が過ぎたのだと改めて感じます。

お嬢様、お坊ちゃまには日頃からお世話になってございまして、感謝の念が尽きません。
まだまだ未熟な身ではございますが、来年も改めてよろしくお願いいたします。

日頃の感謝を込めて。
重光
Filed under: 重光 — 22:00