カテゴリー: 影山

影山でございます。
4月は
ギフトショップでは
『クッピーシフォンケーキ』

マジクレでは
『白文鳥クッピークリームクレープ』

とわたくしの考案したものが顔を出しておりました。

お嬢様に美味しいというお声を沢山頂戴いたしました。

本当にありがとうございます。
この場を借りて改めてお礼申し上げます。

5月はわたくしの紅茶クッピーが生まれた月でもございます。

シフォンケーキやクレープの元となったクッキー&クリームをベースとした紅茶クッピー。

機会がございましたら是非お召し上がり下さいませ。

影山でございます。
わたくしは花粉症ではないと脳を騙し続けてどれ位の月日が経ったのでしょうか。
花粉が舞い始めた時にドアマンをしておりますと、くしゃみや目の痒さが増えた気がいたしました。
気がいたしました。
花粉症のドアマンがいたら本当に大変だろうなぁと他人事のように感じたりして脳を騙しておりました。

『病は気から』
をモットーにしている影山でございます。
お花見しとうございますね・・。

影山でございます。
機会は急にやってくるものです。
3月4日からMaji Crepeにてわたくしの考案したクレープをお出しいたします。

その名も

『白文鳥クレープ』

『スズメの巣』
の文鳥バージョンを作りたいと考えパティシエに相談した所、クレープ生地をパリパリにした巣が生まれました。
その他にも紅茶ジュレやメープルくるみ、クッピークリーム等が含まれております。

見た目にこだわった可愛い白文鳥がクレープに乗っかっております。
是非お手にとってお楽しみ下さいませ。

影山でございます。
2月24日にエクストラティーをご用意させていただきます。

『その月の誕生石の水色をテーマにシェイカーを使ってお届けする』
特殊なエクストラティー。

時任執事と一緒だからこそ出来るエクストラティーでございます。
12年かけて全ての月の色のエクストラティーを作るわたくしと時任執事による壮大なプロジェクト（わたくしが言っているだけ）も今回で3年目でございます。

2月の誕生石はアメジスト。数ある宝石の中でも最も神秘的な色合いのこの石をグラスの中に・・。
華麗な？シェイクでお嬢様に気品と安らぎをお届け出来たら幸いです。

2月24日、お嬢様のお越しをお待ちしております。

影山でございます。
本年もよろしくお願いいたします。
2022年のスタートは時任とエクストラティーをご用意いたしましたが、
2023年のスタートは古谷とエクストラティーをご用意いたします。

タイトルは『マイガーネット』

前にオーをつけると少しコミカルになりそうですが、
今年もお嬢様と共に素敵な一年を過ごせるよう尽力いたしますのでよろしくお願いいたします。

古谷と共にエクストラティーを行うのは初めてですので楽しみでございます。

影山でございます。
2022年もいよいよ終わりが近づいてきました。
去年の12月にトリの日誌を認めた所、トリがトリの日誌になってしまい、驚いた事を覚えています。
あれから一年が過ぎたのでございますね。あっという間の一年でございました。
お嬢様は今年一年いかがお過ごしでしたか？
わたくしはお屋敷で何年お給仕をしていても、使用人としての理想像とあるべき姿、ティーサロンでのあるべき姿、お嬢様にとっての使用人のあるべき姿、いくら考えてもいまだに答えは出ません。
ですが、一緒にいる使用人やお嬢様とこれからも共に歩き続けたいと存じます。

『笑顔をお届けしたい』

シンプルではございますが、この想いだけはこれからも変わりません。

お嬢様、今年も一年間誠にありがとうございました。

影山でございます。
紅茶サロンの日誌を綴った後に今度はケーキサロンの日誌でございます。
こうしてお嬢様とティーサロンでご一緒する機会が増えるのは嬉しい限りでございます。
来年にはご時世も落ち着き大晦日もお嬢様とご一緒に過ごせたら・・・、なんて考えてしまいます。

さてケーキサロンでございますが、
わたくしの『思い出のシフォンケーキ〜クッピー風味〜』もお出ししておりました。
おや、わたくしのシフォンケーキの生クリームの色が焦げている！！
パティシエが今回はキャラメル生クリームに変えてお作りしたようです。

ええ、本人が一番びっくりしました。
一応考案者なので生クリームは大義名分で味見いたしました。
ほんのり焦げた感覚で食べやすく、美味でございました。

紅茶の日が休館日でしたので、ケーキと限定紅茶をお楽しみいただいた11月2日は
わたくしの中の紅茶の日でございました。
お楽しみいただけたのなら何よりでございます。