長月

残暑去り難く暑い日が続いております。

お嬢様如何お過ごしでしょうか、乾でございます。
　
今月は中秋の名月・十五夜がございますね。
（今年は９月１３日でございます）

文献によりますと、十五夜という風習は中国の唐の時代から行われており、そこから日本に伝わって来たもので、平安時代には美しい月を愛でるという文化として広まってまいりました。

その後、月の満ち欠などを見て農耕を行っていた農民達による収穫への感謝と豊作を祈るお祭りとして広まり、今のお月見の形が作られたとされております。

元々「十五夜」とは旧暦の毎月１５日の夜の事で、つまり旧暦の１月から１２月まで毎月十五夜がございますが、現在では一般的に中秋の名月の事を「十五夜」と呼んでおります。

中秋の名月とは旧暦の８月１５日にでる月のことを指しており旧暦の秋は７月から９月でしたので中間の８月を中秋と呼んでいたためでございます。

また毎月ある十五夜のうち中秋の名月だけお月見をするのは、月がとても美しく見えお月見に適していたためとの事でございます。

さて、当家では「お月見」を口実にワインのコレクションを持ち寄る者や「丸けりゃ同じでしょ」と言いながらタコ焼きを作る者、何故かバーベキューを始める者などが好きな食材やお酒を持ちながらわらわらと山小屋に集まっているようでございます。

勿論、私もお月見を楽しみにしておりましたのでとっておきの日本酒を徳利に入れて山小屋へ向かう事としましょう。

どんな事があったかはお屋敷でお話し致しますね。

お嬢様のお帰りをお待ちしております。

八幡でございます。
今月の日誌はお休みさせて頂きます。
では失礼致します。

もしこちらの日誌が許されるのなら毎月お休みいただくことになるかもしれませんね。

なんて冗談でございます。日誌を書き綴る事が大好きな私は毎月しっかり日誌を書き綴りますのでご安心下さいませ。
今回は秋について書き綴ることにいたしましょう。

秋と申しますと………….

色々ございますしとてもステキな季節でございますね。

以上、三日三晩考え抜いて渾身の日誌を書き綴っております八幡でございました。

そろそろお休みの日に料理でも作りたいですね！！！
せっかくなので使用人でも誘ってみましょうか！！！

ペンギンの秋

お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木にございます。

この度9/1より、
再び大旦那様のお許しを頂き
ギフトショップにて、
ペンギンクッキーをご用意致します。

近頃のケーキやカクテルでは、
プレーンのものをご用意して参りましたが、
ギフトショップでご用意するものは変わらず
トマトチーズ味でございます。

ソルティーなトマトとナチュラルチーズのピザのような濃厚さが、
残暑を乗り切るにはピッタリでないでしょうか？
更に外見は可愛らしいペンギンですから、
一石二鳥ではないかと。(九枚入りです)

昨年は、私の紅茶ニルス・オーラヴのご用意が間に合いませんでしたが、
今年はペンギン合わせを存分にお楽しみくださいませ。

味わいとしても、
濃厚なクッキーとすっきりとしたニルスのバランスは
とってもよろしいのではないかと！

また元々お酒に合うお菓子をと思い、
考えたものでもございます。

例えば、ビール。
柑橘系のクラフトビールなどが良いかと。
定番のもので申しましたら、
神々しい麒麟の輝く一番のものなども
よろしいかと思います。
キリッとしたものよりは、多少丸みがあるものを。

例えばハイボール。
ハイボールというと庶民的なイメージですが、
そもそもウイスキーというものは、
加水などにより変化なども楽しめるもの。
いいハイボールは、いいバーテンに作らせるべき。
ちょうどよく親ペンギンがおりましたので、
お傍に控えさせましょう、なんなりと。

私としては、
バーボンウイスキーのハイボールでスッキリと召し上がって
頂きとうございます。

あとやはりワイン。
少し喉が渇く味ではありますので、
白の辛口のものがよろしいのではないかと。
赤でしたらライト～ミディアム寄りのものが
よろしいと存じます。

多種多様なマリアージュがございます。
是非お楽しみくださいませ。

あとペンギンですからね！
いっぱい並べて！ いっぱい可愛いのも楽しいですよ！
食品ですので、
油断は禁物でございますが……。

ようやく夏も過ぎ、秋。
食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋……。
何に耽けるにも良い季節です。
喧騒から離れまして、ゆっくりと。

落ち着けるモダンジャズをお掛けして、
私のオススメの一冊をご用意して。
書庫にてお待ち申し上げております。

才木

飴

これはとある日の出来事。

私と高垣、使用人食堂にたまたま居合わせた時のことです。

二人とも食事を済ませて休憩していたのですが、目の前には包装紙に包まれた飴の入った瓶が。

どうやら海外で伊織が買ってきたお土産らしく、使用人皆で食べてとの書き置き。

食後に甘いものを摂ろうと二人でテーブルに並べてみたのですが、海外のお菓子はたまにすごい味のものがあり、中身が分からないのがネック。

同じ包装紙には同じ味の飴が入ってるでしょうから、アタリを引けばその紙の飴はアタリ、その逆もまた然りです。

折角の食後のデザート。
是非ともアタリを引きたい二人で初めから牽制し合っていました。

環「高垣君、これ美味しそうだよ」

高垣「いえ、包み紙的にハズレな気がしますので、環さんが食べてみればいいじゃないですか」

環「いやいや、私は後輩に美味しいものを食べてもらいたくて勧めているんだ。食べてみて」

高垣「…ちょっと怪しいので私はこれを食べます」

環「あ、それは私が目をつけていた安全そうな飴…。高垣君、いい飴に目をつけたね」

高垣「私はこれを食べます！」

環「では私はこれを。せーので食べてみようか」

高垣「いいですよ」

もぐもぐ…

もぐもぐ…

環「うん、普通に美味しい」

高垣「はい、私も普通に美味しかったです」

せめてどちらかは変わった味だったなら面白かったのですが、生憎二人とも美味しい飴でした。

その後、二人で食器を片付けていると後ろから使用人の断末魔が聞こえてきたのはきっと気のせいでしょう…。

運の良い二人でございました。

Pedro

秋空が高く感じるこの頃、季節の移ろいを改めて実感致します。

「行楽の秋」のため、エンジンを掛け始めた能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

秋とは云え、まだまだ暑さが残り、夏の余韻を感じるばかりです。

秋らしくなったと思えば、あっという間に冬が到来致しますので、

油断してお風邪など召されず、何卒健やかにお過ごし下さいませ。

初秋を元気に乗り切るべく、私も季節のアイスを考案致しました。

９月後半に、「カシス＆オレンジアイス」をご用意致します。

果実感のあるカシオレ風味のアイスに、極甘口のシェリーで彩り、

妖艶で大人な風味をお楽しみ頂けるアイスにお仕上げ致しました。

※アルコールを使用のため、未成年の方にはご提供出来ません。

９月前半は私の漫才コンビの相方、的場のアイスがございます。

こちらも合わせてお召し上がり頂き、ご感想を頂戴出来ましたら、

年末カウントダウンに向けてのネタ合わせの励みにもなります。

私共も、ご感想を賜れますことを心より楽しみにしております。

本当に時が過ぎるのは早いもので、今年も残り、あと三分の一。

日数も限られて、全てが計画通り、という訳には参りませんが、

少しでも、年始に思い描いていた理想の毎日になりますように。

我々使用人も、お嬢様のために、微力ながら尽力させて頂きます。

能見

Froth

梅雨明けが例年よりも遅れたせいか、短い夏のように感じます。

例え時間は短くとも密度が大事、と思い込む能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

令和初の夏もあっという間に過ぎ行く、そんな印象を持ちました。

夏という季節はどうにも儚げで、気付いたときには既に終焉間近。

あれもこれも体験したかったというのは野暮でございましょうが、

如何にしても、もう少し計画的に考えていれば、と心に残ります。

とはいえ、素敵な思い出が沢山出来たことには間違いありません。

今年の夏もお嬢様とご一緒に過ごせて良かったと思うばかりです。

くれぐれもご体調には気を付けて、残暑を乗り切って参りましょう。

使用人たちも、お嬢様の夏休みのお土産話を楽しみにしております。

窓に提げておきました風鈴も、そろそろ今年の役目を終えそうです。

夕陽に照らされて暁に染まった自室。日も短くなって参りましたね。

夏の終わり。その淋しさは幾度経験しても慣れないものでございます。

来年も、素敵な夏になることを切に願って。

お嬢様。また、次の季節でお会い致しましょう。

能見