椎名でございます。
先月はお屋敷開館記念でございましたが、沢山の温かなお言葉を頂戴し、心より感謝申し上げます。
17年の重みをしっかりと受け止め、これからもSwallowtailがSwallowtailであり続けられるよう、邁進してまいります。
さて、4月に入りいよいよ気温も高くなってまいりました。
桜は雨の影響もあってか、しっかりと楽しむ暇もなく散ってはしまいましたが、その後に見える青々とした若葉たちが新しい季節の訪れを知らせてくれております。
これから、生活が新しくなる方も多くいらっしゃると思いますが、
是非とも希望溢れる毎日を過ごして頂けると宜しゅうございますね。
お嬢さまはいかがでございましょうか？
環境の変化は、楽しくもあり、しかしながら不安がないと言えばウソになるでしょう。
大切なのは、どちらの心情においてもご自身を見失わずに、焦らず丁寧に一歩づつ前に進むことかと存じます。
時折後ろを振り向いて自身の歩んできた道を見返すぐらいには心の余裕を同居させておくことが良いかと存じます。
当家の使用人たちは心配性の者が多ございますが、
そんな使用人を安心させるためにも、そしてご自身の身体と心を休めるためにも、
ティーサロンに足を運んでいただけますと幸いでございます。
話が変わりますが、今年もようやくお嬢様のもとに梅酒をお届けする事が叶いました。
今年も二種の梅酒をご用意しております。
「ブランデー梅酒」と「バラ梅酒」でございます。
今年はお味もすっきり、例年よりも漬け込む際に使用した砂糖を2割ほど減らし仕込みました。
その分、すっきりと飲みやすく、それでいて梅やバラの香りをしっかりと感じることが出来るかと存じます。
バラ梅酒はお色もとても綺麗で、当家のハーブティー「ルビー」を思わせる鮮やかな赤が特別感を演出してございます。
ブランデーベースのものも、スタンダードさの中にもブランデー特有の柔らかで深みのある芳香が口の中一杯に広がりを見せてくれます。
ぜひどちらもお楽しみいただきたい、私自慢の一品でございます。
お召し上がりいただきました暁には、是非ともご感想を賜れますと幸いでございます。
それでは。