お嬢様はケーキといえば何を思い浮かべますでしょうか？
ショートケーキですか？
またはチョコレートケーキ？
もしくはモンブランでございましょうか。
私は紅茶やコーヒーとの組み合わせではチーズケーキが好みでございます。
濃厚なチーズケーキと無糖のピュアティーやブラックコーヒー。
幸せのひとときでございます。
的場と色々相談いたしまして、私なりのチーズケーキを考案いたしました。
その名も「キャラメルチーズケーキ」でございます。
私が一昔前に夫婦が経営しておりますとある純喫茶で頂戴したカラメルソースのかかったチーズケーキが忘れられず、そちらを再現いたしました。
というのも、あまりにも美味しかったので再びそちらに足を運んだ所、残念ながらオーナーが引退し閉店してしまっておりまして、私にとっても懐かしの味わいでございます。
お嬢様にもこの感覚を味わっていただきとうございまして、お作りいたしました。
是非召し上がってみてくださいませ。
ではまた、ティーサロンでお待ちしております。