カテゴリー: 椎名

椎名でございます。

3月に入りようやく暖かさの兆しを感じ始めました。

これで少しお召し物も軽めのものへ変えることができそうですね。

 

さて、先月日誌ではトレーニングと栄養に関し触れましたが、その後の結果はほんの少しですが見えてきたように感じております。

今回、筋肉をつけつつ除脂肪を目指す方法を選択しましたので、数字上では数キロの変化ではございましたが、変化を実感できたのは自身のモチベーションに大きな影響がございました。

 

まずは第一弾として設定した体重までは残すところ1キロ弱と言ったところですが油断せずに取り組んでいきたいと思います。

 

ここ数ヶ月トレーニングや書籍などで勉強させて頂き分かったことは、筋トレでは全く痩せないということ。

それまでは筋トレでもしていれば自然と絞れてくれるのかなぁ、ぐらいに考えておりましたがあまり目に見えた成果はありませんでした。

そして、ちゃんとした食生活、特にタンパク質を取らないと筋肉すら肥大しないということでした。

 

結局体質改善を行うためにはまずは食生活。

 

特にタンパク質、脂質、炭水化物（PFC）のバランスを考えて、1日の活動代謝量を上回らないようコントロールせねばなりません。

よく糖質制限と聞きますが、実はカロリーが存在するタンパク質、脂質、炭水化物の中で『脂質』はカロリーが高く1グラムあたり9カロリーと他の栄養素の2倍以上あります。

 

なので私が今回取り入れてみましたのはカロリーコントロールを前提に単純に日々の生活から脂質をカットしていく食生活でした。

 

そこで活躍するのが鶏ささみや胸肉ですね。

一気に沢山のお肉を仕込んでおくと日々の調理も負担がないので時間がある時に準備しておくと便利でございます。

先日は2.5kgの鶏胸肉を仕込みました。

もちろん皮は取り除き、これを１５回分に分けます。

全部切ってボウルにまとめましたところ、すごい量になったので思わず写真にとってしまいました。

 

お嬢様にもお見せしたいと思いますがそのままだと生々しいので少々可愛らしく加工してお送り致しましょう。

無理矢理すぎましたか？

 

色々味を変えながら頂きたいと存じます。

 

それでは。

椎名でございます。
あっという間に今年も一ヶ月が過ぎました。
先月は私の紅茶「カプリシャス」をご用意させていただきましたが、お楽しみいただけましたでしょうか。
お屋敷ではもちろん、ぜひご別宅でもご愛飲していただけますと幸いでございます。

また、こちらのカプリシャス、
ホットやアイスティーも美味しいのですが、水出しでお召し上がりいただくのもよろしいかと存じます。
茶葉10gに対し、お水を1リットル入れていただき、一晩冷蔵庫でおいて頂きますと、翌朝には美味しくお召し上がりいただけます。
お湯で入れるよりもスッキリとした味わいでございますので、ぜひ機会があればお試しくださいませ。

さて、執事歌劇団の舞台公演も6月に控えておりますが、もうあっという間に本番になるのでしょうね。
最近取り組んでいる体つくりにも、いよいよ力が入ってまいります。
・・・とは申しましても、公演と直接的な関係はないので、もはやただの趣味なわけですが。

この頃は少し専門的な本も何冊か購入致しまして、正しい姿勢や筋肉への効果。
栄養面にも着目しながら進めるようにしております。

特に栄養面に関してはちょうど数日前から自身の体重や身長から1日の摂取カロリーを算出し、
タンパク質、炭水化物、脂質のバランスも考慮して食事を摂る、という取り組みに挑戦しておりますが、これが想像以上に難しく驚いております。

特に体づくりには欠かせないタンパク質は普通に生活を送っていては、全く1日の目標量に到達していない様です。（私の場合は120g前後の設定にいたしました）
ここで出番なのがよく聞くプロテインでございますね。
一般に薬局などでも手に入るもので一杯15g程のタンパク質を
海外製など本格的なもので24g程度一度に摂取できるのですが、1日1〜2杯飲んでも目標値には遠く及びません。
やはり食事も組み合わせ、しっかりとお肉などを摂る必要があることに気付かされます。

せっかく運動しても、栄養不足で効果半減ではせっかくの時間がもったい無いですからね。

これまであまり細部までは意識したことのないジャンルですので、まずは楽しみながら食生活も見直してみようと思います。

後は本当に効果が出るのかどうか・・・
これはもう少し時間をかけて見ていきたいと存じます。

今回も私の趣味にお付き合いくださいまして、誠にありがとうございました。

それでは。

お嬢様、明けましておめでとうございます。
さて新しい年が訪れました。

お嬢様はいかがお過ごしでございましょうか。
昨年に続き、カウントダウンのパーティーも配信にてお送りさせて頂きましたが、そちらはお楽しみいただけましたか？
今回は私も司会に挑戦させて頂きましたが、どの催しもとても楽しませて頂きました。
一点、 反省点があるとしたら私も参加させて頂いた最後の演目でございましょうか・・・
いやはや、エンターテインメントとは難しいものでございますね。

2022年、まだまだ世界的に見てもコロナウイルスも勢いは衰えてはございません。
楽しいことをより開放的に楽しみたい、楽しんで頂きたい。という思いはございますが、油断せずに日々の執務に取り組んでゆく所存でございます。

さて、昨年私自身新たな資格に挑戦したいと年始のご挨拶で申し上げましたが、
無事ティーアドバイザーの資格を取得でき、私のブレンドティー「カプリシャス」をお出しすることが叶いました。
私の愛する薔薇のブレンドティーとキャットニップ等複数のハーブを加えた逸品でございます。
実は薔薇の香りの成分である「ゲラニノール」はキャットニップにも豊富に含まれる香気成分で、この二つを上手く配合する事でより薔薇の香気をお楽しみ頂ける様お作りいたしました。
ほのかに甘みも感じることが出来るお茶でございますので、まずはストレートでお召し上がりいただくと、宜しいかと存じます。

それでは、本年もお嬢様の笑顔のため、心を込めてお仕えする所存でございますので何卒よろしくお願い申し上げます。
使用人一同、お屋敷にてお待ち申し上げます。

朝一番の耳が痛くなってしまいそうな寒さに、
陽のありがたみを感じる今日この頃でございます。
ただ、寒さはあるものの、どことなく透明感を感じる空気は清々しくございます。
朝が苦手な私ではございますが、晴れた早朝にランニングするとまたいつもとは違った感覚を味わうことが出来るのかも知れませんね。

さて、今月ギフトショップから私のクッキーの新作をご用意してございます。
おなじみネコ型クッキーの新フレーバーです。
今回は冬をイメージしてホワイトチョコといちごのクッキーで、これまでお出ししたお品のどれとも違う雰囲気となりました。
真ん中のベリージャムも酸味を控えめに、優しい甘さと酸味のバランスが取れたクッキーとなる様、パティシエに調整して頂きました。
その甲斐あってか、今作もお嬢様に美味しくお召し上がりいただける一品になったのではと自負してございます。

既にギフトショップへ並んでございますので、
お近くにお寄りの際はぜひ一度お手に取ってくださいませ。

また、来月は念願の紅茶をお届け出来ることとなりました。
その名もカプリシャスでございます。
また次回日誌はこちらの紅茶についても私の想いを綴らせていただければと存じます。

お知らせばかりでも寂しいので、最近の身体作りの近況でも。
最近は運動も大切つにしつつ、栄養にも着目する様に心がけております。
身体は摂ったものから作られる、と申しますが運動の成果が少しでも効果的に出る様、タンパク質はもちろんミネラル、ビタミンなど偏りがないのが理想でございますね。
特にビタミンB群やビタミンDは体を作る上でとても重要とのこと。

運動の効果も高まりついでに健康にもなれるのですから、良いことづくしでございましょうか？

寒くなって来て動くのが億劫にもなりがちですが、頑張ってこれからも続けて参ります。

では今回はこの辺りで。

椎名でございます。
先日の梅酒のT2シャーベットでは、おかげさまで大変ご好評賜りまして、誠にありがとうございました。
無事お作りしておりました分全てお召し上がりいただけまして、心より感謝申し上げます。

いつでもご用意出来れば良かったのですが、梅は季節ものゆえ、数に限りがございましたのが心苦しいところではございましたが、またこういった機会がございましたら是非ともご用意させて頂ければと存じます。

また、今年の六月に仕込みました2種の梅酒も順調に育っている様子で、少しづつその琥珀色も深みを増してございます。
そろそろ一度味の確認もしてみましょうか。

こちらも年明け辺りにはご用意したいと考えてございますので、近くなりましたらお知らせいたします。

さて、私事ではございますが、来年6月に行われる執事歌劇団の舞台公演に出演させていただくこととなりました。
支える側に回りましてからもうどれくらい経ちましたでしょうか。
１２回公演のBadass!?が17年2月の事でございますから、歌劇団公演に参加するのはほとんどまる5年ぶりと言うことになります。
もちろんその間、九瓏家への参加もあったわけでございますが、それを踏まえてもお芝居は非常に久しぶりでございますね。
ちゃんと声が出るのかしらと心配もございますが、それ以上に非常に楽しみでございます。
やはりお芝居が好きなのでございましょうね。

今から少しづつ体も作りながら本番に向け調整していきたいと思います。

筋肉にはマッスルメモリーと呼ばれる機能？と申しましょうか、トレーニングから離れ筋肉が衰えても再開すれば身体がそれに反応し短期間で元の体に戻ると言う現象がございます。

お芝居にもきっと『アクターズメモリー』みたいなものがあるのだと信じて頑張って参ります！

それでは今回はこの辺で。

少し前より始めた運動でございますが、今も自分なりのペースではありますが継続してございます。
つい先日、気に入ったスポーツメーカーより取り寄せましたトレーニングシューズとランニングシューズが届き、気持ちも高まりさらに頑張って行こうと思っているところでございます。

よく揶揄する表現として「形から入る」などという言葉を耳に致します。
確かに物事の意義や内容をおろそかにしてしまう事は良くないことではございますが、
気持ちを高揚させ、継続のための意識を高めるという点においては、あながち形から入るのも意味のない事ではないのでは、と考えます。
それ以外にも例えばシューズならば適切なものを選んだ方が正しいフォームの矯正や、膝など体への負担の軽減により、より効果的にかつ長く活動することが出来ますし、
ウエイト等で使用するトレーニングベルト（がっしりとした革製のベルト）は本気のマッチョ達だけの愛用品にも捉えがちですが、けがの防止の視点からも初心者こそ使用すべきであると専門の先生方もおっしゃっております。

・・・とこれではまるで衝動買いへの体の良い言い訳でございますね。

ともあれ少しづつではありますが、確実に効果を感じられるようこれからも日々継続していきたいなと思う所存でございます。

さて、そんなある日、軽くジョギングに出ておりました帰り道。
夜遅くではございましたがとあるマンションを横切ろうとしたところ、どこからともなく
「ぴゃー」
との鳴き声が聞こえてきました。
直感的に「子猫だ！」と足を止めますと、物陰に一匹の子猫が小さくなっているではございませんか。
白に黒ぶちの小さな丸い物体は、さながらふわふわの豆大福の様でございます。
傍らに小さなお皿が添えられていたので、住人のどなたかがお世話しているのでしょうか、ただ首輪などは見当たらず野良猫であることが見て取れます。

私の存在に気付き視線を上げる豆大福。
本能的に距離を縮めると逃げられてしまう、と感じた私はその場でゆっくりと腰を落とし目線を合わせます。
豆大福もどうしてのいいかが分からず、その場に小さくとどまっております。

結局は一歩私が近づいたところで物陰に隠れてしまいましたので、その日のコンタクトは諦めたのですが、また会えることをとても楽しみに帰路につく事といたしました。

再び走り出し、自室に戻りながらふと猫の事を思案しておりますと
そういえば最近、長毛種の猫よりもマンチカンやスコティッシュの様なちっちゃくてむっちりとした猫に心惹かれている自身に気付きました。
長毛種の良さは何と言ってもその優雅な佇まい。
気位の高い性格がいかにも猫らしく、猫としての魅力をこれでもかと感じることが出来ます。対しマンチカンなどはどことなく愛嬌があり、また手足が短い為かやや不自由そうに動き回る姿がなんとも愛らしいですね。
そういう意味では全く雰囲気の異なる猫たちなのです。
これはどういう趣向の変化なのでしょう？
車高の低いスポーツカー好きだった青年が、年を重ねやがて親しみやすいミニバンに好みが変化していくようなものでしょうか？

と色々と考えておりますと屋敷に戻ってまいりました。
まあ最終的には、猫はどの子も非常に可愛いに落ち着いてしまうのが私なのでございます。

今回も取り留めのないことをつらつら綴ってしまいましたが、
秋の夜長が似合う時期でございます。
お嬢様も時にはゆったりと物思いにふけるのも宜しいのではないでしょうか。

それでは。

暑さが去ったと思えば、途端に気温が落ち込み、低い日などは10月中下旬の気温と同等の季節感だそうでございます。
寒すぎるのも考えものですが、ウォーキングなど屋外での運動は随分と行いやすそうですね。

さて、先月お出し致しました梅シロップのソーダ割りでございますが沢山お召し上がり下さいまして誠にありがとうございました。
おかげさまでお作りしておりました分、全てお嬢様のお口にお届けできました。心よりお礼申し上げます。

同時期に仕込んだ梅酒も約3ヶ月が経過しました。色も少し琥珀色に染まり梅の香りも増して参りました。
…ちょっとだけ味見を…
いやいや、今はまだ我慢の時期でございます。
お嬢様にお届けできるまで大切に大切に育てて参ります。

話が変わりますが、先日とあるレシピを教わり『ニラ醤油』なるものを作ってみました。
構成は至って簡単で

料理酒（塩分添加なし）
みりん
醤油
刻んだニラ

以上でございます。
お酒のアルコールはもちろん飛ばし、ひと晩冷蔵庫で寝かせて完成です。

これがまた非常に美味でございまして、
そのままご飯にかけてもよし、さらに胡麻油などを加えて蒸し鶏にかけてもよしの万能ダレでございました。
餃子のタレにも良さそうですね。

涼しくなってくると食が美味しくなって参ります。
ついつい食べすぎずに、楽しみたいと思います。

もしご興味ございましたら、お嬢様もぜひお試しくださいませ。
それでは。