もうすぐ…

お屋敷に来てからの初めての年越しでございます。
クリスマス、そして元日と、お嬢様も大変お忙しい日々を送られている事でしょう。
急ぎ足になりまして、お怪我をされぬようお気をつけ下さいませ。


初のお屋敷での年越しを、お嬢様と一緒に満喫しとうございましたが、
まだまだ半人前の身でございますので、年末も紳士の心得を学ばさせていただいております。



先日椎名執事、長岡フットマンからレストランサービスの講座を受けさせていただきました。

レストランと一言で言っても、
ビストロ、トラットリア、オステリア。

そして、

レストラン、リストランテ。
様々に違いがあるのですね。

取り皿を出す出さないや、
カジュアルからハイクオリティー、そしてフルサービス、と

サービスの世界の奥深さを感じさせられました。



まだまだ半人前の身でございますが、
いち早く、お嬢様に一切不自由をさせない一人前のフットマンになりとうございます。


お嬢様方のお陰で勉強が楽しゅうございます……。


おや……?


また椎名執事が分厚い書物を読まれています。


次は何を教えてくださるのでしょうか……。
Filed under: 百合野 — 10:00