踏み出す勇気

お嬢様、お坊ちゃま、奥様、旦那様、いかがお過ごしでしたでしょうか。
香川でございます。


未曾有のパンデミックにおいて、体調を崩された方には心からのお見舞いを申しあげるとともに、医療の最前線にて力を尽くしてくださった方には、あらためて深く感謝申しあげます。


蔓延させぬように自宅待機されていた方は、想像以上に体力の変化を感じておられるのではないでしょうか。


足は第二の心臓とまで言われるほど、血液の循環には重要な役目を果たしておりますが、筋力が落ちれば自ずと血液を送る力も衰えます。


日頃からティーサロンにお戻りいただく際には、階段をお使いいただいておろうかと存じますが、日常生活におかれましても今こそエレベーターから階段の利用へのシフトが必要かも知れません。


密を避けるという意味でも一石二鳥でございます。


特に我々使用人は機動力が命。
この機会に習慣づけして参りたいと存じます。


お嬢様におかれましてもトレーニングの一環でございますからね、
お早いお帰りをお待ちしております。

Filed under: 香川 — 10:00

TANGO

ことしも躑躅が鮮やかに咲いております。
いかがお過ごしでございましょうか、香川でございます。


どんなに社会が移り変わろうとも、それぞれの季節を忘れずに咲く花々の心意気に学ばせられます。


5月となり、日差しもだいぶ夏を思わせるものとなって参りました。


例年のこの時期は、5月病という有名な症候群が頭をもたげることもございましたが、今年は全く異なるウィルスが威をふるっております。


しかし今月には端午の節句がございます。思い浮かぶのはやはり菖蒲でございましょう。
その昔、旧暦の5月は気温の上がりはじめということで疫病などもよくはやったそうですが、その対策として解毒作用があるといわれる菖蒲を重用していたのだそうでございます。


そうです、お嬢様。

菖蒲をもって勝負に勝つ!!


…香川、
この命、燃やして踊りましょう。


そうそう、4月5月にお誕生日を迎えられたお嬢様。あらためましておめでとうございます!たとえ当月ではなかったとしても、ティーサロンにてぜひお祝い致しましょう。ご都合のよろしい時にお申し付けくださいませね。


使用人はいつでもお帰りをお待ちしてございます。
Filed under: 香川 — 10:00

さわら

ご機嫌麗しゅうございます。
香川でございます。


春を感じる陽気ではございますが、外出ままならぬ日々、いかがお過ごしでしょうか。


お魚でも春の字を含むものが、この度のご夕食にも予定されてございましたね。


鰆。
語源は細長い体つきから、狭腹というところからきたとのことでございます。


出世魚の一種ということで、小さなころはサゴシと呼ばれるとのこと。


ピンと来た方もいらっしゃるかもしれませんが、
ハラではなくコシということで、漢字では狭腰。


いくつになっても腹回りは細くいたいものだと思うのはわたくしも常々。


是非とも鰆に肖りたいものでございます。


桜の風味を感じるソースとともにお楽しみ頂ける日を心待ちにして。


運動も不足になりがちかと存じますが、
みなさまの健康を心よりお祈りしております。
Filed under: 香川 — 22:00

使用人古今東西

ご機嫌麗しゅうございます、香川でございます。


今年もはや六分の一が過ぎました。
いかがお過ごしでしょうか。


三月はひな祭りがございますので、ティーサロンでも三月前半は呼び方に変化をつけさせていただいてございます。


いざお呼びしてみた瞬間に、ああ今年もこの時期になったのだなぁと実感致します。


さて、そんなひな祭りでございますが、
正式にはどんな飾りが一般的なのかはあまり詳しく存じ上げてございませんでした。


長じてからでないと気づけぬものもあろうかとは存じまして、この度お調べしてみることに。


その結果どうやら十五人飾りというものが一セットとしては本格的なもののようでございます。


お内裏様とお雛様、
三人官女に五人囃子。


ここまでは香川も存じ上げておりましたが、さらにあと五人、


隋臣というボディーガードのような役割の者が二人と、
お供をしたり日々の雑用を行う仕丁と呼ばれる子どもが三人控えておるようでございます。


仕丁は調べてみますと笑い上戸、泣き上戸、怒り上戸の三者とのことで、確かに表情豊か。
そんな豊かな表情の子どもに育つようにとの願いが込められているのだそうで。


表情なら当家の使用人も負けてはいませんよ。
お嬢様の雛壇の隅にでも加えて頂くことを夢見て。


それではお帰りを心よりお待ちしております。
Filed under: 香川 — 22:00

そらみみそらめ

お嬢様、お坊ちゃま、奥様、旦那様、ご機嫌麗しゅうございます。
香川でございます。


そろそろ寒さのピークを抜けて、春の声を聴きたいものでございます。


それはそうと聞こえたような気がした、ということはたまにあろうかと存じますが、


見えたような気がした、というご経験をなさったことはございますでしょうか。


先日パン屋の前を通りがかり、
「テーブルロール」なるものが売られていたのでございますが、
それをとあるボクシング用語と見間違えました。


何でパン屋で?と思い見返しましたら案の定違いました。


2月のデザートプレートに使われておりますチョコレートの「マンジャリ」。


曼荼羅と似ているな~と感じておりましたら、
マダガスカル語でございますと美味しい、
さらに調べてみるとサンスクリット語で香りという意味があるのだとか。


サンスクリットというと密教などにも結び付いて、
曼荼羅もあながち遠からずではないか!と独り納得致しました次第でございます。


え?違うものは違う?
お嬢様!意外なところで接点というものはあるかもしれませんよ。


とにもかくにも「美味しい」チョコレートをこの時期はお召し上がり下さいませ。
お早いお帰りをお待ちしております。
Filed under: 香川 — 22:00

Enjoy SAKE

明けましておめでとうございます、お嬢様。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


2020。
オリンピックイヤーもまだまだ先のような感覚がございましたが、
気づけば今年でございます。


少年老いやすく学成り難し、というような言葉もございますが、
地道に前進をして参りたいと存じます。


さて、先日はサロンドジャポンという催しが行われました。


カクテルサロンや紅茶サロンとは異なり、
普段のティーサロンではなかなかご用意の叶わぬ「日本酒」をお出しさせて頂きました。
ご参加されたお嬢様、いかがでございましたでしょうか。気に入った一品が見つかりましたか?


戦後の三倍増醸酒のイメージにより、日本酒は二日酔いしやすいであったり、酔っぱらいの酒といったような印象を持たれることもございましたが、


最近では製法にもこだわりを持った商品が増え、酔うための安酒から楽しむための嗜好品へと変わっていっておるように存じます。


正月のお屠蘇など、色々な行事にも密接な関わりを持ったお酒でもございます。


思い立ったが吉日。昨年に引き続き、今年も日本酒について知識を深めて参りたいと存じます。


オススメやお気に入りの銘柄がございましたら、是非香川にも教えてくださいませ。


それでは、お早いお帰りをお待ちしております。
Filed under: 香川 — 22:00

癒したいと願うもの

いつかは来るものでございますが、


今年も12月がやってまいりました。

(more...)
Filed under: 香川 — 22:00

今年もあと6分の1。
また冬がやって参りますね。

(more...)
Filed under: 香川 — 22:00

秋風

上野で開催されていた三国志展に行きそびれた香川でございます。


いまから1800年ほど前の時代。


後漢末期をめぐる物語の、


綺羅星の如き英雄たちの活躍に、


胸踊らされる方も多いかと存じます。


数多くのドラマのなかでも、


秋といえば、


五丈原でございましょう。


読んで涙せぬは漢にあらずとまで言われる出師の表。


風と共に仲達を走らせた白羽扇片手の軍師の姿に、


特に香川が想いを馳せるのはこの季節でございます。


やっぱり、


九州まで行ってこようかしら。
Filed under: 香川 — 22:00

ニユーカレドニア

ティーサロンでは毎月お食事のご用意を変えてお出迎えしております。


今月のディナー。
天使のエビというものを取り寄せたようですね。


以前はたしか、永遠のエビであったでしょうか。


それにしても、今回の産地のニユーカレドニア。
耳にしたことはございましたが、どこにあるかを存じ上げませんでした。


これではお嬢様をエスコートできません。急ぎお調べ致しました。


場所は南半球。
オーストラリアの東、ニュージーランドの北、といったところでこざいましょうか。


おそらく時差はさほどございませんでしょうね。
南国!ではございますが、
先日の使用人のオーストラリアレポートを見るに、コートがどうとか。


あ!でもこれからならちょうど春くらいの陽気でしょうかね。


え?もう行ったことがある?


あわわ、
ご別荘のリストに、、
入っておりましたね…。


失礼致しました。
では、懐かしの天使のエビ、
ぜひお楽しみ下さいませ!
お早いお帰りをお待ちしております。
Filed under: 香川 — 22:00