弥生

桜のつぼみも膨らみはじめ、春の息吹を感じるこの頃でございます。

お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。

当家ティーサロン、スワロウテイルが15周年を迎えることとなりました。

今日まで来れたのもお嬢様方が支えてくださったからでございます。

誠に有難うございます。

4月からは20周年を目指し今まで以上に気を引き締めて参りたいと思っております。

堅苦しくなりましたね、お許しくださいませ。

今回は私が愛用しております「音叉」についてお話させていただきます。

私は今でも「音叉」を使いギターをチューニングしているわけでございますが最近で
は小型のチューナーをギターに付けている方が非常に多くなりました。

とても便利なのは解っているのですがどうしても好きになれません。

全てを完全にチューニングされたギターを弾くと違和感を感じてしまうのです。

たぶん私の弾き方だと思いますが基音だけは440Hzで問題なくその他の弦が微妙にズ
レていた方が実際に弾いた時にピッタリと和音を構成できるような気がしておりま
す。

ほんの少しの違いなのですが弾いていて楽しくないのです。

変なこだわりでございますがこれは譲れないところでございます。

そういえば、山岡もチューニングについてのこだわりがございましたね。

今度ゆっくり話をしてみることに致しましょう。

何か面白い話がございましたらお嬢様にご報告いたしますね。

お嬢様のお帰りをお待ちしております。

Swallowtail Original SAKE

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
香川でございます。

年度末と言われる時候でございますが、いかがお過ごしでございましょうか。
新生活を迎えられる方も、この時期は多くいらっしゃるかも知れません。

新しいことというものは、それに対する期待もあれば、また同時に不安を感じることもございましょうか。
お嬢様はどちらでいらっしゃいますか？

実は昨年末、香川も大旦那様から新たなミッションを課されました。
当家オリジナルの日本酒を用意せよ、とのことでございます。

嬉しさとともに大きな責任も感じ、身の引き締まる思いを致しました。

早速協力いただける酒蔵を探し、数パターンの酒質を依頼。
できあがったサンプルを前に、香川だけではなく当家ソムリエ、バーテンダー、ティーマイスターなど、頼もしい面々の力を借りつつテイスティングを重ね、、、

華やかな吟醸香をまとい、
やや糖度を残しつつ、
ちょっぴりアルコール度数を抑えた日本酒が、

このたび、ついについに完成と相成りました！！

と、そうなると今度は名前をどうするかという問題が。

いったん大旦那様からは香川の好きに考えてみよ、というお達しがございましたので、
さまざまにひねりだしてみたのでございます。

青あげは
飛燕
夢つばめ
ゆめのつづき
ｅｔｃ．

あれこれと大旦那様にお伺いをたてては見たのでございますが、いただいたお返事は、

「川香、というのはどうだ」

もう大旦那様の中では決まっておったのでございましょう。
当家きき酒師香川の名を入れ替えて、川香（せんか）をオリジナル日本酒第一号の名にとのことでございました。

誇らしくもございましたし、大変名誉なことではございましたが、
どうも使用人のくせにしゃしゃり出ておるようで、感じは良うございますが漢字はやめませんか？だのなんのかんのとふんぎりつかぬ香川。

そこへ大旦那様の鶴の一声。

「漢字で出すから意味がある。川香にせんか？」

ということでお嬢様、当家オリジナル日本酒『川香』誕生でございます。
ラベルの文字も書かせていただくというありがたい機会も合わせて頂戴致しました。
大旦那様の寛大なご采配に感謝しつつ、今後も研鑽を積んでまいりたいと存じます。

これまで日本酒はグラスでのご提供に限ってございましたが、『川香』はボトルでもご用命いただけることとなりました。
また、ティーサロンのみならずギフトショップでもお求めいただけます。どちらもアニバーサリー期間の始まります3/13から承ってございます。
ただ今回生産した数量は限られてございますので、ある程度のご用意はございますが無くなり次第終了となります。その際はご容赦下さいませ。

お嬢様の使用人が監修致しました、世界で唯一の日本酒を、この機会に召し上がってみませんか？

習慣

影山でございます。

ルーティンを身につけたいと思っております。

それは

『姿勢と歩き方』

外側に重心がかからないように、主に親指、人差し指、中指で強く蹴り出す。

着地はかかとを意識してしっかりと。

膝に負担がかからないように、曲げずに歩幅を調整して歩く。

これらを意識して実行しますと

必然的に姿勢が良くなります。
そうしないと歩けないとでも申しましょうか。

わたくしが固い動きでティーサロンを歩いていましたら

まだ『馴染んでいないんだ』

と思っていただけたらと存じます。

幸先良し

ご機嫌麗しゅうございます。
環でございます。

先月あたりから痩せると宣言しておりましたが、今のところ順調に減っております。

前回は蕎麦の話をいたしましたが、今回はプチ断食のお話をさせていただきます。

諸説あり様々な方法が世にはありますが、私は朝食だけ抜く方法を取り入れております。

たったそれだけ？と思われたかもしれませんが、プチ断食に関しては朝食を抜くことしかしておりません。

人間の腸は食事をしっかり消化するまでに8時間から10時間はかかると言われております。

しかし朝昼晩のサイクルは大体6時間程です。
それでは腸が消化しきれていないのに食事をとって負担を増やしてしまっているので、その負担を減らすことが大切と言われております。

では実際に何時間空ければ良いかと申しますと、私の場合は16時間空けております。

長いと感じるかもしれませんが、例えば夜9時に夜ご飯を食べたとすると16時間後はお昼の13時です。

多少お腹は空きますが、健康のため少し我慢すると考えればそこまで苦ではありません。

ただ、糖分が無ければ脳が働きませんから飲み物などで補ってくださいませ。

ミルクティーやコーヒーに砂糖を入れたものでも大丈夫です。

一応2ヶ月ほど続けておりますが特に苦しくもなく続けられるのでおすすめでございます。

無理なく少しずつ。
継続は力なりでございますね。

能動的五分間

いかがお過ごしでございますか。桐島でございます。

大変寒い日が続いてございます。日課の鍛錬をするのが少々私も億劫に感じるかと存じます。

毎日何かを続けるというのは中々辛い物がございます、私も以前悩んでおりましたがそんな時ある使用人が「5分だけ頑張ればいいんですよ」と言いました。

なるほど、5分なら頑張れるなと。

それからはすごーく忙しい時などは5分だけ頑張るようしています。

なんだかんだ5分以上頑張るんですが、、まぁきっかけなどなんでもいいのかもしれませんね。

お嬢様何か挫けそうな時は5分だけ頑張ってみてくださいませ。

その5分が後々の財産になるはずでございます。

それではまたお屋敷でお会いいたしましょう。

寒くてさむくて…

お嬢様。
寒さが続き、一刻も早く暖かくなってほしい、百合野でございます。

熱いのと寒いのでございましたら寒い方が苦手でございまして、朝はマフラーをグルグルと巻いてティーサロンへと向かっております。

マフラーを首元まで巻き、マスクをし、眼鏡をかけ、時に暖かいお帽子を深く被ると全く誰か分からなくなる百合野でございます。

お嬢様も朝方はお布団がなかなか離してくれない状況になってはおりませんか？

あまり暖かくしすぎてもいけないみたいでございますね。

特に電気毛布や電気湯たんぽなど、ずっと暖かいものは目覚めが悪くなりますので、お気を付けくださいませ。

はい。

…次は何をお伝えしましょうね。

お嬢様が寒い冬を乗り越える豆知識…っと。

え？

ずっとお布団の上で執務をサボっていてはダメ…？

いえいえ！ただいまここで日誌にまつわる内容を身をもってお届けしているだけでございますよ！

決して根っこが生えた訳では…

お嬢様、寒い日和が続きますがどうかお身体にはお気をつけくださいませ。

…ぶるぶる

7年

影山でございます。
お嬢様にお仕えして6年の月日が流れました。
まもなく7年目を迎えようとしています。

7歳。

ランドセルを背負った気持ちで、より前をむき、
より景色を眺め、
より笑っていられたらと思います。

お嬢様が笑顔でいられるように。