人も人ならざるものも

敬愛せしお嬢様へ

そろそろ雨の季節になる頃でしょうか
お出かけが叶わぬ日々も多うございましょうが、時には適度に体を動かしつつも
雨天ならではの過ごし方もございましょうから、この機会にぜひ読書や美術など
新たな分野への見聞を広げられるのもまた良きかと存じます。

美術とはまた異なるやもしれませんが
先日、外渉にて銀座の地に参りましたとき
この機にと思い、とあるギャラリーへと足を運んでまいりました。

 

 

 

 

 

仲條正義さまとおっしゃる、日本を代表するデザイナーの御方の
没後5周年を機に作品の軌跡を辿る展覧でございまして
かの方が半生を過ごされた資生堂さまのギャラリーでございます。

このかたのお名前に覚えがあるかどうかは分かりませんが
このかたの作品はどなたも目にしたことがおありかと存じます。
例えば資生堂さま伝統の青の紙袋や、松屋銀座の伝統あるロゴ。
銀座の街を彩っていた、当時としてはあまりにアバンギャルドであったデザインの広告たち。

当時としてはあまりに大胆なレイアウトや、攻撃的でファッショナブルなデザインの数々は
いまこうしてギャラリーの展示にて拝見すると
感覚に任せて観覧した時に心に浮かぶのは「どこかで見たような感じ、よく見るような感じ」という、既視感やデフォルト感でございました。

それもそのはずにて、この仲條氏のデザインは当時の後進デザイナーたちにも大きな衝撃を与え、その影響は昨今のデザインの中にも色濃く見ることが出来る、いわば「デザインのテンプレート」とすら言える存在になっているからかと推察いたしました。

そうすると、昨今のデザイナーは仲條氏やかつての先達たちの生み出したデザインを再構成しているだけなのでしょうか？

いえ、それはあまりに短絡でございます。

最近何かと世の中を騒がせている「AI」というもの。
その中でも特に生成AIと呼ばれるものは、いわば入力された数多のデータを
要求された条件に合わせて組み合わせて再出力すると言うシステムであり
短絡極まりなく申し上げますと、誰かの作品を再利用しているに過ぎないという見方がありえます。
それ故に、AIを用いた創造物は「創作」と認めない、あるいは創作物としては一段落ちるものと見做す認識が世には色濃くあるようでございますが、
おそらく此れはまたAIが創成期であるがゆえのことと考えております。

そも

人間が何かを創造する時、完全な無からそれを創り出すのでしょうか？
絵を描く、音楽を作る、文章を紡ぐ。それらを極めようと努力する中で
誰しも必ず、手本とする、目標とする、影響を受ける先達がいたものと思います。
それが1人とは限らず、複数おられる場合も多いでしょうし
そも、人生の中で有意識・無意識に学んだ、感動した、面白かった作品を
何かを創造するときにその発想の元とすることが多いのではないでしょうか？

例えば私はカクテルを作ります。
数多のオリジナルカクテルをご用意してまいりましたが
もとよりすでに数多とある先達たちのカクテルを参考していることも多うございますし
そういった要素が薄い、斬新な定形外のオリジナルカクテルを作っている時も
そのイメージ元には、人生の中で見てきた何かしらが組み合わさっております。
デパートで見かけた綺麗なジュレ、うっすらと覚えている子供の頃感動したお菓子、小説に登場した架空の食べ物、偶然口にした意外な食事のマリアージュ、香水や煙草の香りをヒントにしたことなどもございます。

そうした私に入力された色々な「情報」を、組み合わせて変換して新たな「カクテル」として生成しているのがいわば「オリジナルカクテル作り」でございまして

数々の情報を取り込み、それを再生成する巷の「AI」と然程の違いはないのではないかと、正直思っております。
私を示して「カクテル生成AI」などと冗談をいう使用人もおりましたが、ある意味的を得ていたのかもしれませんね。

思い返すに
人生において入力した情報が、新たな創造として再生成されるのが人間もAIも共通したものづくりであるのなら
いかなる情報にも目を向け、貪欲に自身の創造の糧として学んでいくのはやはり大切なのでございますね。

やはりお嬢様、雨の日は是非とも
読書も映画も芸術鑑賞も、どれもまた良うございます。
心の向くままに、ご自身の「ご入力」を楽しんでいただくのがよろしいかと存じます。

 

ところで
現在のデザイナーに強い入力を与えたのが仲條さまや先達たちの作品であったなら

 

 

 

 

 

 

 

彼らの世代が「入力」したのはどんな経験、どんな光景、どんな感動だったのでしょうね。
そんな、作品を通して透かし見れるような、世代を超えた遥か向こうの「入力」に
思いを馳せながら、ギャラリーの品々を楽しませていただきました。

雨の日のお出かけ先には、こんな色々なギャラリーもお勧めでございます。

雨の便り

ご機嫌麗しゅう、隈川でございます。
風の香りが変わりはじめましたね。
もうじき梅雨でございましょうか。

以前もどこかでお話したかと記憶しておりますが、雨が降るたびに｢雨に唄えば｣のメロディを口ずさむことが多くございます。幼少期に触れた作品だからでしょうか。

現実の雨はしとしととしておりますが、弾んだリズムが自然と心に流れるのは、暗くならなくてようございますね。

雨の日のテーマ、お嬢様にはございますか。百合野の作詞作曲した｢rainy servant｣などもよろしいですよね。

温度変化や気圧の変化が激しい季節でございます、睡眠不足で不調が加速したりもしますから何卒ごゆるりとおやすみくださいませ。

隈川

6月

八幡でございます。

六月という月には、少し不思議な魅力がございます。

世間では雨の季節と言われますし、空模様も気まぐれでございます。

朝は晴れていたかと思えば、帰る頃には雨が降り出していたり。

傘を持って出れば使わずに済み、持たずに出れば見事に降られたり。

なかなか人の思い通りにはならない月でございます。

けれど今年は、例年より少しだけ六月を意識している気がいたします。

理由を尋ねられますと困ってしまうのですが、

気付けば六月の話題に目が留まり、

雨音や夜風まで、どこか印象深く感じるのでございます。

先日も帰り道、雨上がりの夜道を歩いておりました。

濡れた地面に映る街灯の灯りを眺めながら、

一年というものについて考えていたのでございます。

一年は三百六十五日。

どの日も同じように巡ってくるはずなのに、

なぜか心に残る日というものがございます。

当人にとっては何気ない一日であったとしても、

別の誰かにとっては、静かに大切にされていることもある。

人のご縁というものは、実に不思議でございます。

長い時間を共にしたからといって、

必ずしも深く記憶に残るとは限りません。

反対に、

ほんの短い時間の中にも、

不思議と心に残る出来事がある。

何気ない会話であったり。

ふとした言葉であったり。

その時は気付かなくとも、

後になって思い返す景色というものがございます。

だからでしょうか。

今年の六月は、少しだけ見え方が違う気がしております。

雨音も。

街灯の灯りも。

夜更けの静けさも。

普段と何ひとつ変わらないはずなのに、

どこか柔らかく感じられるのでございます。

理由を説明するのは難しいのですが、

そういう変化に気付けること自体が、案外幸せなことなのかもしれません。

そして気付けば、

良い一日でありますようにと願いたくなることがある。

それが特別なことなのか、

ただ季節のせいなのかは分かりません。

けれど今年は、

六月を少しだけ楽しみにしている自分がおります。

騒がしく祝うでもなく。

大きく語るでもなく。

ただ穏やかに、

この季節が過ぎていくのを眺めていたい。

そんな気持ちになるのでございます。

六月の夜は、少々反則的でございます。

雨上がりの空気も。

滲む街灯の灯りも。

静かに吹き抜ける夜風も。

普段なら見過ごしてしまうような景色まで、

少しだけ大切なものに見せてしまうのですから。

だから今夜くらいは、

理由を探すことはやめにして、

この不思議な季節を楽しんでみようと思います。

Familiar Wonder

窓辺に映える新緑の鮮やかさに加え、紫陽花が庭園を彩る季節となりました。

雨露をまとった花も風情があり、日毎に夏の気配を感じる能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

 

 

さて、大変お恥ずかしいことながら、私はここ最近になってからようやく、

ウォーターサーバーから出てくるお水のおいしさを知る機会に恵まれました。

諸外国に比べれば東京の水道水は清潔で品質もよいと伺ってはおりましたが、

実際に比較すると思いのほか違いがあり、水道水とはまた別物と感じました。

 

 

存在していて当たり前。けれど、かたちを変えながら傍で息づいております。

何気なくそこにあるものだからこそ、違いに気づいたさいの驚きもひとしお。

日常のなかの、どんな些細なことにも、変化に伴う新しい発見がございます。

いつになっても好奇心を持ち続け、その発見を喜びたいものでございますね。

 

 

さてお話は変わりますが、本年も的場とともにカクテルデーを開催いたします。

昨年は執事歌劇団公演「ゼロイチ」をテーマにカクテルをお作りいたしました。

本年の表題は「オデッセイ」と申します。的場におすすめした書籍のなかから、

特に共感する部分が多かった作品をモチーフに、カクテルを考案いたしました。

 

 

過去への追憶を誘う、赤いボディーのオデッセイが、御元へ迎えにまいります。

車窓から見える流れ星のようなネオンが、視界から通り過ぎる深夜の高速道路。

オデッセイから降りたあなたの前には、どんな景色が広がっているでしょうか。

 

 

その光景を想像し、グラスの中で表現いたします。

ぜひご一緒に、物語を紐解いてまいりましょう。

 

 

能見

水を想う

お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。

気温が上がってまいりますと、
つい暑いと弱音を吐いてしまいます。
悪いことではないのですが、
この先夏が盛りを迎えた際のことを考えますと、
今からこのようでは、などという気持ちもございます。

幼き日を思いますと、
レジャーシーズン到来というイメージが先行し、
その変化には胸を踊らせたものです。

夏になると父に連れられ海に赴き、
シュノーケリングで様々な生き物たちを
観察する機会が多くございました。
近場の浜辺はもちろん、
時には遠く離れた島を訪れることもございました。

ちなみに好きな魚は「ナポレオンフィッシュ」です。

そもそも泳ぐことが好きで、
よく「常に水の中で過ごしたい」と思ったものでした。

どうやら私の中で、
水に浮くと感じる身体が軽くなったような感覚が、
市民プールなどの影響で、
夏休みの記憶と深く結びついていることで、
自由になれる場所という認識があるようです。

よく使われる表現ではありますが、
「羊水に包まれたような安心感」が
そこにはございまして、
私にとってそれは外界との隔絶であり、
孤独であることの証明でもございます。

こう書き綴っていると
私という人間がこの「孤独」というものに、
生の喜びを感じる生き物であることを
改めて自覚するところです。

ただ結局その孤の外側には変わらず世界があり、
循環しているからこそのものでございます。
雄大な自然の揺らぎもそうですし、
人々の営みもそう。
自分自身と関係のないものであろうとも、
その中にあるということ。
そして紛れもなく自分という個が、
存在しているということが大切なのです。

ただそれを見聞きし感じる、
そのために必要な距離を保つこと、
それが私にとっての自己の尊重でございます。

話は脱線してしまいましたが、
この季節は何かと「水」というものが
身近に感じられるところです。

アウトドアなら海やプールに、
インドアであれば水族館もいいですね。

今回私が申し上げた雰囲気で言うと、
朝井リョウさん原作の「正欲」という映画もオススメでございます。

暑い暑いと愚痴るばかりではなく、
楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。
という自戒の気持ちも込めて。

――

先月25日に、
ミニバー「tiny BLUE MOON」を
担当させていただきました。

初めての挑戦で緊張しきりでございましたが、
皆様の温かいご感想や笑顔のおかげで、
私としても楽しくお作りすることができました。
この場を借りて御礼申し上げます。

今回特に注釈しておりましたのが、
人生初体験の「ステア」という技法です。
シェイクに並ぶバーテンダーの基本技術でございまして、
今回ご用意したマンハッタンは、
この技法を用いた基本的なレシピの一つです。

基本が故に、
バーテンダーの腕が試される、
言わばバーテンダーの顔ともなりうるカクテル。
まだまだ拙いものではありましたが、
何か私なりの色が皆様に届いていれば嬉しいです。

今回、主に時任にアドバイスを貰いながら練習をいたしましたが、
その際に時任が申していたことがございます。

才木「どのくらい混ぜたら完成なんですか」
時任「大体30回くらいだけど、混ぜながら香りが立ってきたら完成と思っていいよ」

何を言っているんだ。
と正直その時は思っていたのですが、
お作りするうちにそういった瞬間を
感じられることがございました。

明確な何かはございませんが、
明確でないからこそ面白い。
そう考えると紅茶作りも同じです。
奥深さを知ると、覗いて見たくなるのもまた性でございます。

楽しみがまた一つ増えました。

また当日、試飲を使用人たちに出した際。
このマンハッタンを
古谷に「おいしいね」と言ってもらえたのが、
結構嬉しかったのでここに記録しておきます。

またご機会ございましたら、
どうかお付き合いくださいませ、
改めてこの度はありがとうございました。

才木

長雨の候の暇つぶし

司馬でございます。
皆様、お健やかでいらっしゃいますか？

五月のさわやかな陽気から一転しまして、そろそろ梅雨の長雨が始まります。

元来、インドア派を自認しております司馬でございますが、この時節には生来の出不精に拍車がかかってしまいます。
読みたい本も机上にたまってしまいましたので、長雨を良い機会に、しばらくは読書三昧をいたしましょうか。

まずは、今月に映画も公開されます「黒牢城」あたりから読み始めたいと存じます。
もう五年ほど前に出版された作品でございますね。
映画の予告編を観て、初めて今作の存在を知りました。
かなりの評判になったようなので、いまさらその名を出すのも、勉強不足でお恥ずかしいことでございますが。

戦国武将の荒木村重が、主君の織田信長に反旗を翻した歴史上の出来事に端を発して、その立て籠もった巨城の中で、数々の奇妙な事件が発生いたします。
難題を解決するため、最後の頼りとするのが、地下牢に幽閉された黒田官兵衛という、これまた史実に基づきながら、まるで安樂椅子探偵物のような舞台仕立てとなっております。
歴史好き、ミステリー好きの司馬といたしましては、興味の真ん中を射抜かれたような、まさに格好の作品でございますね。
読むのが、いまから楽しみでなりません。

 

さて、読書に限らず、長雨の退屈をしのぐには、様々な手立てと工夫があると存じます。
当家庭園の紫陽花も、青、紫、ピンクと色づき始めました。
雨に濡れた窓越しからでも、その鮮やかな色彩をお楽しみくださいませ。
梅雨の長雨ですら、いささかでも風流に感じられるかとも存じます。

一年を通じても、鬱陶しい時節の到来でございますが、長雨も天からの贈り物とお考えになりまして、せめて、お心だけでも生き生きとお過ごしいただけるよう、心から祈っております。

 

In the sky

百合野でございます。
私だけかもしれませんが、夏に切り替わると 名前のついていない感情が胸の奥でそっと目を覚ますような
そんな匂いがいたします。

雨上がりのアスファルト。 出会うことのなかった天気雨の気まぐれ。
そんなイメージを元に6月下旬から

「白ブドウのショートケーキ」 『In the sky』をご用意いたしました

その名の通り、 雲の上にいるような軽やかさと、 雨上がりの空を思わせる透明感を感じていただける一品でございます。

軽い口どけ感にこだわりを持ち、パティシエと味を確認しながら仕上げさせていただきました。

名前を考えるタイミングで隈川がそばにおりまして、相談したのですが
あまりにもストレートなネーミングに流石の隈川さんも思わずにっこり。

「私と百合野さんのカラー、白色と緑色でいいじゃないですかー」
とまるで歌い出しのAメロを歌うかのように即座に賛同してくださいました。

甘いものがさほど得意でないお嬢様にもお楽しみいただけるケーキでございます。
ぜひ、お試しくださいませ。

では、暑さにはお気をつけて素敵な夏を過ごしてくださいませ。