我が敬愛せしお嬢様へ。
季節の巡りは早いものでございます。
つい先日にカボチャを飾っていたと思ったのに、もう街並にはクリスマスに向けてのイルミネーションが輝いております。
この冬一番の雪も遠くないことでございましょう。
雪ならずとも、朝方は街路が凍りつき滑りやすい時期でございます。お出掛けの際はくれぐれもお足元にご注意下さいませ。
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さて、今宵もお嬢様に手軽にお作り頂けるカクテルをご紹介すると共に、１２月の「カクテルの日」にご用意致しますカクテルのご案内をさせて頂きます。
先ずは１２月１３日（火）にお屋敷サロンにてご用意致しますカクテルのご紹介を。
１２月は『ラスカル』。
栗を用いましたデザートカクテルでございます。
ヘーゼルナッツやバナナ、そしてチョコレート等を用い、クリスマスケーキのように甘く柔らかな味わいへと仕上げさせて頂きました。
今回『ラスカル』のバリエーションは２つ。
牛乳で仕上げる『ホワイト』と、コーヒーで仕上げるビターな『ブラック』をご用意致しております。
お好みに応じて御用命下さいませ。
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そして、お嬢様方がご別宅にて手軽にお楽しみ頂けるカクテルについてもご紹介を致しましょう。
今月は『ホットカクテル』などを。
暖かいお酒として最も良く見られるのは、温めた紅茶やコーヒーにウィスキーやブランデーを垂らすものでしょうか。よく身体が暖まり、風邪予防にも効果
的ゆえお勧めでございます。時任としては、熱めの紅茶にダークラムを垂らすのが好みでございます。
また、赤ワインを程よく温めた「ホットワイン」もこの時期ならではでございますね。手鍋等で湯気が出る程度まで温めて頂き、ブランデー・果汁・オレンジ
キュラソーなどを足してお召し下さい。
これらの品も美味しいものでございますが、今回時任が特にお勧めいたしますのは、フルーツジュースを温めたカクテルでございます。
オレンジ・グレープなどなど、種類は特に問いません。やはり手鍋で湯気が出る程度に温めて頂き、カシスやアプリコットなどのリキュールと共にカップに
注いでお召し下さい。
時任的にベストは、アップルジュースを温めてウォッカを
３０ｍｌほど注いだものでございます。レモンジュースも５ｍｌほど加えて頂くとなお、風味が引き立ちます。
実はロシアの友人直伝のものでございまして、対寒効果は保証付きでございます。ぜひ凍える夜のナイトキャップにお試し下さい。
…結構、色が付きますので、ティーカップの使用はお勧めできません
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さて、最後に。
また、お屋敷でのパーティなり、歌劇団諸氏のイベントの傍らででもご用意させて頂ければ…と願っておりますが。ご別宅でもお試しになりたい…とのご
意見も頂きまして、順次、当家オリジナルカクテルのレシピも記載させて頂きます。
当月は『ヘミングウェイ』
最初にご用意させて頂いた、ミントとライムのカクテルでございます。
ホワイトラム３０ｍｌ
ライムジュース２０ｍｌ
カナデュ カリブ２０ｍｌ
ペパーミントホワイト５ｍｌ
ボルスグリーンバナナ５ｍｌ
>以上をシェイクして、クラッシュアイスを詰めたグラスへ。
>ミントの葉を８枚ほど入れて、良く掻き混ぜて下さい。
>グラスの上にもミントを飾って、完成です。
お嬢様の優雅な夜の為に、お役に立てたなら無上の幸いでございます。
…なお、生物上の分類的な意味では、アライグマはクマの仲間ではありません。
…友情的な意味では、個別の事情に拠っては有り得るかと存じます。