SWALLOWTAIL
うだるような暑さが続いておりますが
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
そうそう、先月に出題した答え合わせでございます。
勿論、正解でございますね。
論理が破綻しなければ必ずこの答えにたどり着きますので
答え合わせは必要ない気がいたしますが念の為でございます。
この様なパズルは私が好きな推理小説等と似ておりますね。
名探偵が申します「真実はたった一つ」でございます。
お嬢様が飽き足りしない様に今度はまた別の種類の問題も
ご用意いたしましょうか。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
椎名でございます。
私の趣味の一つに「梅酒づくり」がございます。
もう何年も前の日誌にもご紹介させて頂きましたが、
ある時期には毎年梅を農家から直接仕入れてはいろいろなバリエーションで梅酒づくりに没頭したものです。
一般的なホワイトリカー（甲類焼酎）に氷砂糖の組み合わせはもちろん、
ブランデーベースのものや、
黒糖を使用した黒糖梅酒。
日本酒の原酒を使った、日本酒ベースの梅酒などなど・・・
どれもそれぞれに個性があり、時間と共に味わい深くなってゆく梅酒たちには
ある種の「自分の子供たち」といった類の愛着を感じて参ります。
因みに一番年上（？）の子（梅酒）は今年で中学2年生になります！
先日そのうちの一つをティーサロンに持ち込み一部使用人たちに振舞いましたが、
好評いただけたようでした。
そんな梅好きの私が、今年お嬢様方に「梅シロップ」を漬け込み、ご用意させて頂く事となりました。
三温糖とフレッシュな梅の実のみでじっくり漬け込んだ濃厚なシロップをソーダで割ってすっきりとお召し上がりいただきます。
先日少しお味見いたしましたが、市販のシロップにも絶対に負けないお味になったかと存じます。
そして、ブランデーを少し落としてお召し上がりいただく「梅酒風」もご用意しております。
アルコール度数も数パーセントと普段お酒をあまり飲まない方でもお召し上がりいただけますので、ご興味ございましたら是非ご用命くださいませ。
たっぷり仕込んだつもりですが、数に限りがございますのでお許しくださいませ。
今年は、どうやら梅も不作で、
例年よりも早めに梅の姿が市場から姿を消したようです。
今年も梅酒を付けようと沢山梅を仕入れましたが、私の運がよかったのかもしれませんね。
今回はベーシックに、少し熟して桃にも似た香りを放つ南高梅にブランデーと氷砂糖で仕込みましょうか。
まだ、しっかりとしたお約束はできませんが、今年はわたくしの仕込んだ梅酒をお嬢様にお届けできればと考えております。
また進展がございましたらお嬢様にもご報告差し上げますので、楽しみにお待ちくださいませ。
今年はあっという間に過ぎていってしまうように感じます。
7月を迎え、すでに2020年を折り返してしまいました。
少しでも充実した後半にできますよう、努めたいと思います。
伊織でございます。
鮎の出回る季節となりました。
鮎と言えば、やはり塩焼きでございますかね。
新鮮な鮎の焼きたては、本当においしいものです。できることなら白いご飯より、冷えた日本酒で楽しみたくなってしまいます。
お酒に合わせるとなると、塩焼きとならんでいただきたくなるのが、背ごしでございます。
いわゆるお刺身でございますが、お刺身で食べられるということは新鮮である証でもあります。
新鮮な鮎が食べられるところに行きたい……とも言い換えられますね。
木漏れ日と皮のせせらぎを薬味に鮎とお酒で過ごす夏、今年も夢物語のまま過ぎ去っていきそうです。
ご機嫌麗しゅうございます。
環でございます。
もう季節は梅雨でございますね。
雨が降ったり止んだりはっきりしない天候でございますが、傘のお忘れが無いよう日々お気をつけくださいませ。
梅雨明けはいつも何日辺りだったか忘れてしまうのですが東京ですと7月の中旬過ぎた辺りが平年だそうで、あと約一ヶ月くらいは梅雨と向き合わないといけない計算になります。
じっと待っていてもまだ先は長うございますので、その先に控える夏本番の前に梅雨という情緒を楽しむことといたしましょうか。
紫陽花など花と雨のコントラストに惹かれたり、水たまりに揺れる波紋を数えてみたり、梅を使って料理を作ってみたり、願掛けにてるてる坊主を作ってみたり…
この季節でか味わえないひとときを過ごしてみるのもまた一興でございます。
出来るだけ良き梅雨になりますように。
それでは。
いかがお過ごしでございますか、桐島でございます。
あまり外出できない日々の中色んな方法で体を鍛えておりますが、今回試したのは文明の利器を使った物です
テレビと輪っかを掲げるだけであら不思議。楽しく鍛えられるという物ですね。
以前から試してみたかったのですがようやく手に入れたので、肉体管理をアドバイスする使用人としては是非とも経験してみたい物でした。
結論から申し上げますと物凄く効果がありました！
普段どれだけ苦手部位のトレーニングをサボってたかを痛感いたしました…
楽しくできるのはもちろんですが、何よりも正しい知識と様々な継続して運動する仕組みが素晴らしく入手が困難なのも頷けました。
今回の経験をしっかりと蓄積して自分なりに続けやすいトレーニングを模索し、皆様にお届けできればと存じますのでどうかご期待くださいませ。
それではまた、お給仕できる日を楽しみにしております。
お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。
世相が騒がしい昨今。
六月に入りまして
ようやく皆様のお顔を
拝見することが叶いまして、
大変嬉しい限りでございます。
今後少しずつでも皆様と笑顔で
お話させて頂ける機会が増えることを
使用人一同、切に願っております。
ただお会いできないのは
全く寂しいことではありますが、
やはり皆様のご健康やご多幸が
何より大事なことでございますから、
くれぐれもご無理なく油断せずに
ご予定を立てて頂ければ幸いにございます。
私共から申し上げられるのは、
使用人はいつでも変わらず皆様を
お待ち申し上げております。
ひとたび交わることがなくとも
それは決して失われないものであるという
自信がございます。
どうかご不安には思われませんよう、
お願い申し上げます。
……真面目な文言はさておき。
いよいよ夏！ にございますね！
暗い話題が多い時期だからこそ、
楽しいことにも目を向けたいところでございます。
例えば海。
煌めく太陽の光。キラキラと光る砂浜。
雄大に広がるはるかな地平線と、
大きな入道雲と共に広がる、澄み渡る青空。
海の家の素朴な感じもたまにはよろしゅうございます。
BBQもよろしいですね。
暑い中食べるお肉もまた良いものでございます。
喉が潤えばこれに勝るものはありません。
山もいいですね！
春に芽吹いた新芽は青々と茂り、
私達に木陰を提供してくれます。
川のせせらぎと小鳥の囁き。
都会の喧騒を忘れ静けさに包まれますと、
何とも言えない万能感に包まれるものです。
ピクニックもよろしいですね。
ご希望があればハンモックでもご用意いたしましょう。
木漏れ日の下でのゆっくりとした時間。
読書をなさってもよろしゅうございます。
すっきりとしたものと甘く作ったものと。
アイスティーもしっかりとご用意いたします。
あ、お嬢様！
どこに行くにせよ、
日焼け止めと虫よけは必須にございます！
いつでも優雅に、美しく、ですよ。
私としては水族館も素敵だと存じます。
遠い水面に思いを馳せながら、
そこに生きる者達をゆっくりと眺めましょう。
ペンギン！
……失礼、発作です。
この時期の室内は少し寒いけらいがありますから、
羽織も一枚準備いたしますね。
皆様の輝きを損なわないよう、
光を反射し涼し気な
真っ白なサマーカーディガンなどいかがです？
勿論全てを同じままにということは
難しいと存じます。
それでも楽しむこと考えることは
私達の自由ですよね！
どうか下を向き過ぎず、
前を見据えてお歩きになってください。
それ以外はきっと我々使用人が
しっかりと目を光らせておりますので。
硬くならないようにとは思ったのですが、
上手く行きませんでした。
お許しくださいませ。
今の願いは、
扇風機の前であーと言いながら
スイカが食べたい。
暑さには十分お気をつけて。
才木