SWALLOWTAIL
皆様こんばんは、周防でございます。
先日新メニューの試食を行いました。
大旦那様のご友人からご紹介頂きましたパティシエの作品は、
見た目も味も絶品でございました。
まだまだ試作段階でご紹介できないのが残念でございます。
中でも、今までSwallowtailにはなかったキッシュは
とてもおいしくぜひともお召し上がり頂きたい一品です。
アフタヌーンティーセットのケーキもいくつかの中から
お選び頂けることになりました。
色々なケーキをお楽しみ頂ければと思っております。
紅茶もオリジナルブレンドを考えておりますので、
ご期待下さい。
皆様こんばんは、周防でございます。
遅くなりましたが、９月５日をもちましてSwallowtailは一時休館させて
頂きました。
３月２４日の開館以来、１６６日間、延べ１万６千名の紳士淑女の皆様に
ご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
当初に比べ、執事・フットマン共々あらゆる面で皆様に支えられ、
成長することができました。
Swallowtailをよりよくするために、皆様から寄せられたご意見等を
できる限り次のSwallowtailにて実現できればと考えております。
１０月１４日の開館の際、進化したSwallowtailをご堪能頂けますよう
努力して参ります。
皆様こんばんは、周防でございます。
先日、内装業者の方と最終的な打ち合わせを致しました。
現在皆様がくつろがれている場所は…
皆様よく覚えておいて下さい。前はあそこであんなことやこんなことがあったと思いかえす日が来ることでしょう。
新しいSwallowtailは皆様のご期待に添えるものになると確信した日でした。
こんばんは。日誌はごぶさたの諏訪野でございます。
日頃より，重い重いとたいへん不評でした執事日誌ですが，本日別のものに入れ換えを行いました。
皆様こんばんは、周防でございます。
本日、新しいスイーツの開発をお願いしているパティシエの方とお会いしました。
その方はテレビ等にも出演されております、たいへん実力のある方で、これから当屋敷のフード全般のコーディネートをして頂くことになっております。
新しいパティシエも数名入ってきておりますので、改装後のSwallowtailにご期待下さい。
新メニューのデザイン画を見せて頂きましたが、とても素晴らしかったです。甘い物だけではないようです……。
皆様こんばんは、周防でございます。
一週間ほど前から、新人の研修が始まっております。
執事・フットマンあわせて３０名の教育はとても大変です。
現在は主に紅茶の講習を行なっております。
紅茶に詳しいフットマンの力を借りているため、皆様にお目にかかる機会が少なくなっていることを心苦しく思っております。
先輩フットマンのおかげで順調に成長している３０名の新人達を見ていると、一日も早く皆様にご紹介したいという気持ちになります。
まだまだやるべきことはたくさんございますが、皆、がんばっておりますのでもうしばらくお待ち下さい。
私、お屋敷内にて、執事兼フットマンを勤めさせて頂いております、「椎名」と申します。
まずは日頃、当家にお帰りくださいます、お嬢様、奥様、旦那様、お坊ちゃまにお礼申し上げます。
そして、当サイトをご贔屓にして頂いております方々にも感謝の意を込め『ありがとうございます』と言わせて下さい。
SwallowtailがSwallowtailであり続けることが出来るのは、そんなお嬢様方がいらっしゃるからこそ、と椎名は常々信じております。