第九回フットマンティーの魅力

蝉の鳴く声が本格的な夏の訪れを告げる今日この頃、如何お過ごしでしょうか?
お嬢様、お坊っちゃま。紅茶係の白川で御座います。

強い夏の日差しや流行病と、お嬢様、お坊っちゃまが乗り越え、成長出来る様にと日々応援しております。

そんな暑い夏にぴったりな紅茶に本日は迫ります。
それでは第九回フットマンティーの開幕で御座います。

 

私「それはどんな紅茶で御座いますか?」

???「それはブルーベリーの香り際立つブルーベリーのフレーバーティーで御座います。」

お分かり頂けましたでしょうか?
そう、それは本人が述べました通りブルーベリーの香り際立つ紅茶。佐々木の〝PSG(パリ・サンジェルマン〟

本日は佐々木のフットマンティー〝PSG(パリ・サンジェルマン〟の魅力に迫ります。

私「それではPSGのブレンドを教えて頂けますか?」

佐々木「ひ・み・つで御座います。」

私「またまた、御冗談を。それでは改めてブレンドの内容をお教え下さい。」

佐々木「内緒で御座います。」

私「えっ!?」

佐々木「私の紅茶PSGのブレンドは是非お嬢様、お坊っちゃま自身で手に取って推理して頂きたいのです。」

なんと!?いやはやそういう趣向であるならば致し方ない。
只このままですとフットマンティーの魅力に迫る事が…

佐々木「その代わりと言ってはで御座いますが…」
佐々木「お勧めのお召し上がり方をご用意して参りました。」

それでは佐々木お勧めのお召し上がり方で御座います。

先ずはそのままアイス!
伊織もいたくお気に入りのアイスでのお召し上がりで御座います。
また佐々木曰くPSGはフルーツとの相性が抜群に良くPSGアイスにお好きなフルーツ、佐々木のお勧めは桃、ラズベリー、パイナップル等を入れて頂き紅茶としてお召し上がり頂いたり、マチェドニア風デザートとして頂いても良いかと存じます。

ホットはそのままでも十分お召し上がり頂けますが、流行りの味変としましてはミルクを加えちょっぴり甘みも加えましてフルーティなミルクティーとしてお召し上がり頂けます。

これは何とも華やかなお召し上がり方が出揃いました。

佐々木「また茶葉のブレンドはパリ・サンジェルマンという事でフランスを意識し、青はブルーベリー、赤はアップルビッツ、白は純白のお嬢様を表しフランス国旗のトリコロールを表現いたしました。」

おお、これは凄い!まさか茶葉の見た目まで考えているなんて!
白はどんな素材を使用したのでしょうか?
是非お嬢様、お坊ちゃまの手で真相に辿り着いて頂きたく存じます。

そう、パリ・サンジェルマンの名前の由来で御座いますが、
記憶に新しく各種ニュースでも来日が報道されておりました、スーパースターを擁するフランスリーグのトップチーム〝パリ・サンジェルマン〟と名前が偶然にも一致しております。
ご存知のお嬢様、お坊ちゃまもいらっしゃるかと存じますが、佐々木は大のサッカーファンでありますが偶然の一致かも知れません。

私も良く佐々木と今年のチャンピオンズリーグは何処のチームが優勝するかなど一緒に予想したりしております。
お嬢様、お坊っちゃまもサッカーについて尋ねたい事がありましたら是非、佐々木にお尋ね下さいませ。

 

ここでお知らせで御座います。

八月度は佐々木の〝チョコミント〟クレープボックスをギフトショップとマジクレープまたパティスリースワロウテイルのオンラインストアでも販売させて頂きます。

佐々木のグラニテ(フランスの氷菓子)のチョコミントフットマンアイスも記憶に新しい、チョコミントが大好きな佐々木が手掛けました拘りの一品で御座います。

クレープの中にはたっぷりとミントクリームを入れチョコチップとホワイトチョコチップ、更に食感をお楽しみ頂ける様にココアビスケットもお入れいたしました。
クレープの上には鮮やかなミントクリームを絞り見た目にも涼しいクレープで御座います。

是非、佐々木の大好きを詰め込みましたチョコミントクレープボックスをPSGと合わせて手に取って頂けると幸いで御座います。

お嬢様、お坊ちゃまと使用人の信頼関係はお互いを知る事で始まるのだと存じます。
その始まりはやはり会話で御座いましょうか。

佐々木「私の大好きなものはサッカーとチョコミントで御座います、それではお嬢様、お坊っちゃまの大好きをお聞かせくださいませ。」

ご帰宅の際はお互いの大好きな話に花を咲かせながら優雅なティータイムをお過ごしください。

 

次回はどのフットマンティーで御座いましょうか?
それでは次回まで、
ご機嫌よう!お嬢様、お坊っちゃま。

メッセージカードのご依頼につきまして

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様、お坊ちゃま。
執事喫茶スワロウテイルの諏訪野でございます。

当家フットマン、榊へのメッセージカードのご依頼は8月2020時迄とさせていただきます。

尚、本人からの手渡しが叶わぬ場合もございます。
誠に恐縮ではございますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

おひさま万歳!

暑い最中、いかがお過ごしですか?
伊織でございます。

まもなく蓮見とともにエクストラティー「Praise the Sun」をご用意いたします。
照りつける太陽と歩み続けるため、ミネラルたっぷりのアイスティーをお作りする予定です。

カモミールが主体となるハーブティー「おひさま」にはちみつ、青リンゴ、そして汗をかく季節にうれしいスポーツドリンクを合わせるという試みでございます。

お口に合うことを願ってお待ちしております。

夏の楽しみ

ご機嫌麗しゅうございます。

お嬢様、お坊ちゃま 熱い日が続いておりますが体調を崩されてなどおりませんか?
実は私、四季の中でも夏を特別好んでおります。
暑いながらも夏には様々な楽しみ方がございますから。

ですが中には夏の楽しみ方をあまりご存じでないお嬢様もいらっしゃるはず、

ですので本日は、日々社会勉強にてお疲れのお嬢様の為に 古来より伝わる涼をとるのに最適な組み合わせをお教え致しましょう

それは、

風鈴+うちわ+浴衣でございます!!

まずは
風鈴の奏でる音に耳を傾けていただき心から涼やかに、
そして
夏の風物詩と言っても過言ではないうちわ。
ですがお嬢様ご自身に仰いで頂くなどもってのほかではございます、
よろしければ 火野が隣で大きなうちわを力一杯仰いでご覧に入れましょう。

そして浴衣でございますが、何も着るだけではなく浴衣姿の使用人を見ていただくのもよろしいかと
おや、そういえば何やらギフトショップにてちょうどよろしい物がご用意されているとのことですが、、、

夏の楽しみ、またひとつ増えてしまいましたね。

火野

Thira

夏真っ盛りの天候も次第に慣れ、夜半の涼しさが心地よくなりました。

将来的には甚平の似合う者になっていたいと目論む能見でございます。

お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

 

今年の夏もお屋敷でたくさんの経験をさせていただきました。

的場や桐島とともにステージに立ち、朗読会を開催いたしましたり、

隈川と浪花へ向かい、懐かしの場所でお仕えをさせていただきました。

荒れる時勢の中で貴重な機会をいただきありがたい限りでございます。

 

ギリシャ・サントリーニ島の白ワインをお屋敷でもご用意いたしました。

暑い暑い夏にぴったりなミネラル感のあるワインであったかと存じます。

地中海の優美な風景はお嬢様の脳裏に浮かんでまいりましたでしょうか。

ぜひとも一生のうちで一度は訪れたい風光明媚な街並みでございます。

 

銘醸地を調べれば調べるほどその風景がワインの味わいや風味に重なり、

土地への理解が深まるにつれて、私の知的好奇心がくすぐられるのです。

足を運んでみたいと思う場所が常に増えていくことは大変嬉しい反面、

これは人生という限られた時間の中での葛藤ともなってゆくでしょう。

 

まずは山梨のワイナリー見学へとお嬢様をエスコートすることができれば、

という当面の目標もございますので、第一にそちらを叶えたいと思います。

本当に幸いなことに、ワインに興味を持つ使用人も増えてきましたので、

その計画を実現と成功させるために下見に行きたいなあと企てております。

 

かのように未来のお話をたくさんいたしましたけれど、

まだまだ今年の夏はこれからでございます。

 

お嬢様にとりましても夏の思い出ができておりましたら幸いでございます。

 

能見

暦とは?

司馬でございます。
皆様、お健やかでいらっしゃいますか?

八月でございますね。
七日には立秋を迎え、暦の上では秋の到来ということでございますが、そんな実感はいささかもございません。

手元にあるカレンダーを参照してみたところ、八月四日が旧暦の七夕にあたるということで、だいたい一月ほどのズレがある計算でございます。
実際、仙台では季節感に合わせて、七夕のお祭りはその時期に催されるということでございました。
そんな風に、伝統行事を季節感に合わせるというのは、とても肌に合う感覚がいたします。

それならば、土用の丑の日にウナギを食するという習慣も、旧暦の季節感に従って、月遅れで行ってもかまわないのでは?

―石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ―

大伴家持が、夏痩せした友人に送った和歌でございます。
古来より、猛暑には滋養のある食べ物をとることが、やはり推奨されていたようでございますね。
というわけで、私の一番の好物、うなぎの蒲焼を堂々と頂戴できる良い口実ができました。
どうやら、強烈な夏の陽射しも、なんとか乗り切れそうです。

さて、これは例年申し上げているような気がいたしますが、今年の夏は殊の外厳しいようでございます。
食欲も衰える時期ではございますが、皆様方におかれましても、どうか毎日のお食事は、しっかりとお召し上がりくださいませ。

 

とは申しましても、やはり二カ月連続でうなぎの蒲焼というのは、使用人にはあまりにも過ぎた贅沢。
・・・代わりに、浜松名物のうなぎパイに致しましょうか。

日誌

ご機嫌麗しゅうございますお嬢様。
山岡でございます。

またまた時勢が不安定になり、
使用人達もその猛威に振るわれながらも
春から夏にかけて沢山のフットマンが仲間入りしてくれたおかげで、
何とかお屋敷の門を閉ざす事なく開館日通りお嬢様方をお迎え出来ております。

本当に、色んな事に感謝です。
自分の身体が健康である事、
新人フットマン達の身体がとても丈夫な子が多い事、
そして何よりこんな最中でもお嬢様方が変わらずお健やかにお戻りくださる事。

かけがえない日常というものをいつも以上に大切にせねばという気持ちで日々を過ごしております。

お嬢様も本当にご無理なさらずお過ごし下さいませね。

さて私事ではございますが、
7月はとあることがございました。
実は私生まれ星座がかに座なのですが、
先輩の使用人がこのようなお品をプレゼントして下さいました。

ジャックダニエルのオリジナルボトルにございます。
もう歓喜歓喜でございまして、
今後このボトルが空になってもまた新しいジャックダニエルをこちらに注ぎ直して頂こうと存じます。
先輩、本当にありがとうございました。

脈絡なく話は変わりますが
8月からはギフトショップにて
山岡が考案させて頂きました焼き菓子、
「THE RUSK
〜ピエール・フレスの気まぐれ〜」
と申します、エビの香り豊かな塩味の効いたラスクをご用意させて頂きます。
甘いお菓子も沢山ご用意させて頂いてる中で今回はあえて甘くないお品をお届けさせて頂たくお作りいたしました。
エビがお好きなお嬢様にも、
お酒がお好きなお嬢様にも、
またそうでないお嬢様にも、
皆様にお味を楽しんで頂けますようにパティシエと試行錯誤致しましたお品でございます。
是非ともひとつ、お手にとって下さいますと幸いでございます。

まだまだ暑い日々が続きますが、
ティーサロンは涼やかにお整えさせて頂きながら、キンキンに冷えたビールと共に、
いえ、ビールに限らず様々なお食事と共に今月もお嬢様のお戻りをお待ちしております。

また貴女の素敵な笑顔が見られますように。
それでは。