日誌

八幡でございます。

改めて考えてみますと、少々不思議な話でございます。
私はジェームズ・ボンドの映画を一本も拝見したことがなく、登場人物についても、物語の流れについても、ほとんど存じ上げておりません。

知っているのは、ただ一つ。
あまりにも有名な、あの台詞だけ。

「ウォッカマティーニを。シェイクで。ステアではなく」

それだけが、長いこと頭の片隅に残っておりました。
どこで耳にしたのかも定かではなく、誰かが真似をして言っていたのかもしれません。
それでも、その言葉には妙な重みがあり、時折ふと思い出しては、「一体どんな気持ちで、この酒を頼んでいるのだろうか」と考えることがございました。

そんなことを思い出したとある夜でございます。

執務を終え、まっすぐ帰るには少々気持ちが騒がしく、かといって誰かと会うほどでもない。
……ええ、こういう時は、静かな場所がよろしいのです。

見慣れたバーの扉を開ける。
店内は落ち着いた照明に包まれ、客も多くはございません。
この空気であれば、背伸びをしても咎められない。
そう感じ、私はカウンターへ向かいました。

腰を下ろし、姿勢を整える。
さて、注文を……と考えた瞬間、心の中で小さな声がいたします。

――本当に、あれを頼むのか。
――映画も観ていないのに。
――台詞だけ知っていて、格好がつくのか。

……もっともでございます。
ですが同時に、こうも思うのです。

――知らないからこそ、確かめてみてもよいのではないか。
――憧れとは、必ずしも理解から始まるものではないのではないか。

そう考え、私は静かに口を開きました。

「マティーニをお願いいたします。
シェイクで。ステアではなく」

……言葉は、思った以上に自然に出てまいりました。
胸の内で、少しだけ安堵。
背伸びではありますが、無理はしていない。
そんな感覚でございます。

シェイカーの音が、店内に響き始めます。
氷がぶつかる乾いた音。
ああ、この音もまた、映画を知らぬ私にとっては、想像の中の世界そのもの。
断片だけを集めた憧れというのも、悪くないものです。

グラスが差し出されました。
手に取ると、しっかりと冷えております。
指先に伝わる冷たさに、自然と意識が集中する。

まずは香り。
そして、一口。

……なるほど。
これは、分かりやすい酒でございます。
甘さに頼らず、迎合もしない。
「これが私だ」と、最初から告げてくる。

正直に申しますと、少し身構えました。
しかし、不快ではございません。
むしろ、こちらの姿勢を正してくるような感覚。

――ああ、なるほど。
――格好をつけるための酒ではないのだな。

そう思いながら、二口目。

……印象が変わります。
先ほどよりも、口当たりが穏やか。
強さは変わらないのに、距離が縮まったように感じられます。

――知らなくても、受け入れてくれる。
――だが、軽く扱うことは許さない。

そんな酒でございます。

周囲の会話が遠のき、意識はグラスに向かう。
今この時間、誰かと言葉を交わす必要はございません。
頭の中では、独り言が静かに続いております。

――映画を観ていなくても、よろしいのか。
――背景を知らずとも、味わう資格はあるのか。

……ええ、今なら分かります。
憧れとは、完全な理解を必要としないもの。
ほんの一言、一場面、それだけで十分な場合もあるのです。

グラスを見つめ、心の中でそっと言葉を置きました。

「物語は存じ上げませんが、この一杯に惹かれた理由は、確かにございました」

飲み終える頃には、気持ちが静かに整っておりました。
高揚ではなく、納得。
背伸びをしたはずなのに、不思議と足元は安定しております。

会計を済ませ、店を出る。
二月の夜風が、思考を現実へ戻します。

映画を観るかどうかは、まだ分かりません。
観てもよいですし、観なくても構わない。
今夜はただ、ひとつの台詞に導かれ、その味を確かめただけ。

それで十分。
静かで、少しだけ誇らしい夜でございました。

AIZO

いかがお過ごしでしょうか。桐島でございます。
近頃は様々なものが発達しており、特にAI技術の躍進が凄く便利すぎて恐ろしさすら感じます。
という事で私も今回はAIにトレーニングメニューを組んでもらいました。
「肉体系使用人桐島の1日の胸トレ」こちらで組んでみたその結果は
•スロープッシュアップ
 5秒で下ろす ×10回 ×3
•デクラインプッシュアップ(足上げ)
 8〜12回 ×3
•ダイヤモンドプッシュアップ
 8〜10回 ×3
•パイクプッシュアップ
 6〜8回 ×3
ほぼいつもと同じでした。
気づかずに最適解を行なっていた様です。
トレーニングではそこまででしたが毎日の献立などを相談する時にはとても役に立ってるのでこれからもありがたく使わせて頂きます。
まだまだ寒い季節お嬢様もどうかお体に気をつけてお過ごしくださいませ。

2月

巷から
梅の開花の知らせが届きはじめました。
お嬢様、おぼっちゃま、奥様、旦那様
ご機嫌麗しゅうございます。
山岡でございます。

年が明けてからもうひとつき経ったのですか。
お嬢様方はいかがお過ごしでございましょうか。

最近の山岡は、
浅煎りコーヒーの知識見聞を広げる為の旅をしております。
浅煎りのコーヒーは、
香りに深煎りには無いフルーツ感があり、
味は苦みが抑えられその分コーヒーチェリー由来の酸味が目立つ仕上がりになる事が特徴です。
品種によって味香りは様々ですが、
総じてプラム系の甘酸っぱさを連想させるようなジュースっぽい液体と形容されるものが多くございます。
こういった煎り具合のコーヒーを楽しめるのも
時代の流れにより生産技術が向上し
コーヒーをより品質重視で楽しめるようになったからだそうで、こういった高品質の豆をそれぞれの特徴に重きを置きながら嗜むコーヒー文化を
「サードウェーブコーヒー」と呼ぶらしいです。

秋から始めたハンドドリップ、
当時との比較、といっても1シーズン程度ですが、
毎日色んな豆を淹れては試し、
美味しく飲む為に研究を行なっております。
ハンドドリップは毎日味が変わるので、
何回かに一回ある感動的な美味さに出会えた朝は
もうそれだけでかなり幸福感に包まれながら
一日を始める事が出来るようになりました。

色々な種類の豆を試し、
本当にそれぞれ味や香りの違いがあるのですが、
結局どれだけ知識と技量を増やし色々な味との出会いがあっても、
1番初めに直感で好んだ味が今も変わらず好きという点があり、
そこが何だかとても情緒的に感じます。
この感覚は色々なウイスキーを試した結果
結局最初に好きになったジャックダニエルがずっと好きなのと変わらない感覚でございます。
お嬢様方にもこういうご経験ございませんでしょうか。

また貴方のお話も聞かせて下さいませ。
ティーサロンにてお待ちしております。

Do my best.

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、お坊ちゃま、奥様、旦那様。

春光待ち望む今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

室戸でございます。

​新年の誓いとして掲げました​「英語学習」に、本格的に取り組んでおります。

以前までは「いつか話せれば」と漠然とした憧れを抱くのみでしたが、今年は自分を変える一年にしとうございます。

何事も三日坊主になりがちな私なればこそ、この一年を終える時に「継続できた」という事実を糧にしたいと存じます。

とはいえ、完璧主義は挫折の種。

「一日五分でも触れれば良し」と自らに寛容さを残しつつ、まずは三ヶ月後の己を楽しみに、一歩ずつ歩んでまいる所存です。

“Don’t be afraid of making mistakes. Just keep going!”
(間違いを恐れず、ただ進み続けよう!)

メッセージカードのご依頼につきまして

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様、お坊ちゃま。
執事喫茶スワロウテイルの諏訪野でございます。

当家フットマン小瀧へのメッセージカードのご依頼は2月20日20時迄とさせていただきます。

尚、本人からの手渡しが叶わぬ場合もございます。
誠に恐縮ではございますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

またたび

ご機嫌麗しゅうございます。
小瀧でございます。

節分やバレンタインを終え、いよいよ猫の日という頃ですがいかがお過ごしでしょうか?

ハロウィンやクリスマス、お正月
当日に向けて街の装いが移り変っていく様が大好きでございます。

そんな私ですが
大旦那様より許可を得て、お屋敷から旅立つことにいたしました。

何故そのような決断に至ったのか?

簡単に申し上げると世界のことをもっと知りたい、多くの事を学びたいそんな理由でございます。

今の私がいるのは大旦那様や当家の使用人、そしてお嬢様の笑顔があったから

今までのようにお仕えし続けることも考えましたが、私の心に従うことに致しました。
身勝手な私を、どうかお許しいただければと存じます。

新たな旅はどこへ向かいましょうか?

紅茶といえばインド、ダージリンでカンチェンジュンガを見るのもようございますね。

猫を探しにイスタンブールに向かうのもようございます。

どこまで続くかわからない旅の果て

私が最後に辿り着くのは

当家のティーサロンなのかもしれませんね。

またいつか、お食事や紅茶、カクテルをお届けさせていただきたく存じます。

お屋敷に来てから3年半ほど

思い返すと様々なことがございました。

お屋敷での日々は一生忘れることの出来ない宝物でございます。

もう少しだけティーサロンでの執務に臨ませていただきますので、お会いできれば幸いです。

どうかお元気で

日誌

ご機嫌麗しゅうございます。
東條でございます。

屋敷の周辺でも雪が降るほど冷え込んでまいりましたね。
しっかりと寒さ対策をしてお過ごしくださいませ。

さて、本日はバレンタインでございますね。
昨年はベイクドチーズケーキを作りましたが、今年は何を作りましょうか。

一年、早いものでございますね。

せっかくでございますからお嬢様・お坊ちゃまにもご意見をいただきとうございます。
ティーサロンでお話する際にはぜひお好みの茶菓子をお教えくださいませ。

いつでもご帰宅いただけるようあたたかい紅茶を用意してお待ちしております。