こだわり

椎名でございます。

ますます寒さが強まり、お屋敷周辺でも雪をちらほらと見ることが出来ます。
世間では今年もインフルエンザが猛威を振るっておりますが、体調など崩されていらっしゃいませんか?
手洗いうがいなど、基本的な事をおろそかにしないだけでも効果があると聞きますので、ぜひ日々お忘れないようにご注意くださいませ。

さて、私も昨年末あたりから念願の紅茶をお屋敷でも淹れさせていただいておりますが、一度はお召しあがり頂けましたでしょうか。
伊織に師事を仰ぎ直々にレクチャーして貰えた甲斐もあり、お嬢様からお褒めの言葉を頂戴する事が非常に嬉しく励みになってございます。

突き詰めれば突き詰めるほど、シンプルで奥深い世界であることを実感する次第ですが、
こと「紅茶を入れる」という作業においては、紅茶係に出来る事はさほど多くございません。
お料理にも共通して言えることですが、大半は「時間が調理」してくれます。
ですので私は守るべきを守ることに妥協せず集中するのでございます。

これは私のものづくりへのこだわりにも通ずる部分です。
「~だろう」や「これでいいや」で済まさずに予測し、ロジカルに組み立てる事。
気の急ぎか、そこをおろそかにした場合は大抵後で失敗し泣きを見てしまいます。
・・・反省でございますね。

お嬢様のこだわりは何でございますか?

きっとほかの使用人達にも、様々なこだわりがあるのでございましょうね。

さて、「こだわり」のお話をさせて頂きましたが、
3月に控えておりますお嬢様とのお出かけ「バトラーズツアー」でございますが、こちらも使用人たちの様々なこだわりを端々に散りばめてございます。
私も同行させて頂きますゆえ、日々他の使用人たちと共にお嬢様に喜んでいただけるご旅行となるよう思案しております。

使用人たちと計画を進めるにつれ、なんだか使用人としてティーサロンに務め始めたころの事を思い出してしまうのですが、
今も昔も変わらないのは、使用人としてお嬢様にお仕えする事への誇りでございます。
今回のご旅行もそんな使用人の真心をお届けできればと考えてございます。

素敵なご旅行となりますので、ぜひ楽しみにお待ちくださいませ。


それでは。
Filed under: 椎名 — 20:00

寒い日々が続きますね。

ご機嫌麗しゅうございます。

先日年が明けたかと思いきやもう二月でございます。

時の流れは速いものでございますね。

皆様はいかがお過ごしでしょうか?

鹿野は、こたつとミカンが手放せない体になってしまいました。

以前はこの時期にもキャンプに行くほどアクティブだったはずなのですが、

なかなかどうしてこたつの魔の手からは逃れられませんね。

ですが後1、2ヵ月ほどで暖かい季節もやってきます。

そうなれば少し足を延ばして写真でも撮りに行こうかと思ってもおります。

それまでは、こたつの中で日々今の目標の英語と紅茶の勉強を

少しでも積み重ね、精進してまいります。



それではまだまだ寒い日が続いてはおりますが

風邪などに気を付けて笑顔でのご帰宅を心よりお待ちしております。
Filed under: 鹿野 — 14:00

如月

立春も過ぎ梅のつぼみが春を知らせる季節となりました。
お嬢様如何お過ごしでしょうか、乾でございます。

バレンタインデーの歓喜や悲哀も過ぎ、間もなく「雨水」でございますね。
今年は2月19日でございます。

空から降るものが雪から雨に変わり氷が溶けて水になる、と言う意味があるそうで春一番が吹くのもこの頃でございます。

地方によっても違いますが、この日に雛人形を飾ると良縁に恵まれるとも言われておりますのでそろそろご準備致しましょうか。

さて、話は変わりますが・・・

この度2月16日よりティーサロンで「いちごのオムレット」をご用意させていただきました。

ふわふわの生地に食感を楽しんでいただける様に細かく刻んだ苺と生クリーム、カスタード、ベリーソースを挟み込み優しい甘さに仕立てました。
是非ご賞味くださいませ。

では、ティーサロンにてお帰りをお待ちしております。
Filed under: — 14:30

冬の毎日

司馬でございます。
皆様、お健やかにお過ごしでございますか?
たいへんにお寒い毎日が続いておりますので、どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ。


さて、いくらか情けないお話ではございますが、司馬は寒さが苦手でございます。
使用人としてのお務めは、屋内だけには当然とどまらずに、庭園の見回りや、時には遠出をして、お嬢さま方がウインタースポーツをお楽しみになる別荘の管理が行き届いているか、この目で確かめねばならないこともございます。
陽光が差し込まないくらい冬の日であろうとも、使用人の手が足らなければ、雪かきや、庭園の枝払いなども率先して行わなければなりません。

生来の寒がりで、冬は暖炉の前を動かずに怠惰な顔を見せてしまうことも多い司馬でございますので、おもわずため息をつくこともございます。

とはいえ、当家に使える者達は、ご承知のとおり陽気で活発な心根をもっております。
寒い時こそ、微笑みや軽妙さを忘れず、嬉々としてお務めをこなしてまいります。
そんな皆とおりますと、司馬も自然と笑顔が浮かんで参ります。

寒い冬もまるで平気・・・とまでは申しませんが、なんとかやりすごすこともできるというものです。


凍えるようなお出かけ先からお戻りになるお嬢さま方へ。
まずは、ポットからお注ぎした一杯の紅茶で、どうか体の芯からお温まりくださいませ。
使用人達の穏やかな笑顔が、さらにお心に安らぎをもたらせれば、これに優る喜びはございません。


春の訪れも、間近でございます。
その日を指折り数えつつ・・・。


では、今回はこの辺りで失礼いたします。
Filed under: 司馬 — 08:00

メッセージカードのご依頼に関しまして

ご機嫌麗しゅう、お嬢様。
執事喫茶スワロウテイルの諏訪野でございます。


当家フットマン、杉村へのメッセージカードのご依頼は2月20日20時迄とさせていただきます。

尚、本人からの手渡しは叶わぬ場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。



諏訪野
Filed under: 諏訪野 — 23:00

燕は帰巣する

気がつくと様々なところから春の兆しが見えるようになってまいりましたね。

(more...)
Filed under: 杉村 — 20:00

メッセージカードのご依頼に関しまして

ご機嫌麗しゅう、お嬢様。
執事喫茶スワロウテイルの諏訪野でございます。


当家フットマン、汐見へのメッセージカードのご依頼は2月20日20時迄とさせていただきます。

尚、本人からの手渡しは叶わぬ場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、ご了承のほどよろしくお願いいたします。



諏訪野
Filed under: 諏訪野 — 11:00

選んだ道を進んで

頬に当たる風に早春の気配を感じる頃となりました。

お嬢様、いかがお過ごしでしょうか。
汐見でございます。


私がフットマンとしてお屋敷にお仕えさせていただいてから、もうすぐ一年になります。


フットマンとしての修行、お嬢様へのお給仕、季節ごとの催し、カウントダウンパーティーで杉村とのダンス……

ティーサロンで過ごした時間は、実り多く、刺激的で、あっという間に過ぎ去ってしまいました。


そして……


突然ではございますが、この度、私は大旦那様のご別宅でのお給仕を命ぜられ、お屋敷のティーサロンから離れることになりました。

ご別宅があるのはリゾート地で、白い砂浜とエメラルドグリーンに輝く海が一望できる素敵なところだそうです。


私は、夕日がゆっくりと水平線に溶けていく様子を眺めるのが好きなので、これからは毎日のように眺めることができるのは嬉しゅうございますが……

お嬢様のお側から離れてしまうことへの寂しさに、今、私の心は揺れ動いております……。


お嬢様のお側でお仕えできたことは私にとってまるで夢のようで、とても幸せな時間でございました。

残された時間を大切に、心を込めてお給仕させていただきたく存じます。


お嬢様のお帰りをお待ちしております。
Filed under: 汐見 — 09:00

みどためアイス

お嬢様方ご機嫌麗しゅうございます、緑川でございます


さて、もうすぐ私の考案したフットマンアイスをティーサロンにてご用意させていただきます


いつぶりかなと考えたところ、いや、私アイスを出させていただくのは初めてでございましたね!!!


昨年のケーキ同様、緑色をメインにご用意させていただきます


私はクッキーサンドがとても好きでして、今回はそんなアイスをイメージしておつくりいたしました


抹茶アイスとココアクッキー


それぞれもちろん美味しゅうございますが、組み合わさることによってさらに美味でございますよ


どうぞお屋敷で召し上がって下さいませ


さてどうでしょうプロデューサーF、お味は…?


ふむ…どうやらプロデューサーFにも気に入っていただけたようでございます


さぁ、お嬢様方にも美味しくてため息をついていただきましょうかね


緑川&プロデューサーF
Filed under: 緑川 — 22:20

魔法の研究

お嬢様、お坊っちゃま
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

私は元サーカス団の道化師。
当時はステージでマジックを披露する機会もございましたので、魔法の世界には些か関心がございます。

昔からひとりコツコツと続けている趣味それこそ「魔法の研究」

魔法とはなんでしょう。
それは不思議で怪しくて、科学では説明できない神秘的な何か。

魔法を英訳するとマジック。
ですがマジックと聞くと、種や仕掛けを用いて不思議な現象を起こす手品がまず頭に浮かびます。

方法が分からない=不思議=魔法
方法を知ってる=不思議ではない=科学、物理学

例えばテーブルの上にあるティーカップがふわっと宙に浮き始めたらいかがでしょう?

・実は手品。見えない糸で引っ張られている。
・重力を自由に操る技術が存在する。
・心霊現象(ポルターガイスト)
・自分の超能力が目覚めた。
・疲れて頭がおかしくなった。
・ありえない、これは夢である。

などの可能性が考えられますが、結局のところ
それが何故浮いたのか推測は出来ても断定はできないわけでございます。

極論を申し上げますと、理解していない現象はもはや魔法と言って良いのかと。

普段手にしている携帯電話。
様々な技術で加工をされた金属に電気を流すと画面が光り、遠くの方と話などできる装置…

これを魔法道具だと思う方はほとんどいませんね。ですが電気とはなにか、チップやメモリーの正体を本当に理解して使っている方もほとんどいないのです。

携帯電話を200年前の方に見せたら魔法だ!と思われるでしょうし、200年先の誰もが携帯電話で物を浮かせられる世界で、手品としてティーカップ浮かせたとしてもそれは魔法ではなく科学だということになるのでしょう。

我々人間はあらゆる物事の正体を本当の意味で理解しないまま、教科書に載っているであるとか、偶然自分で手に入れたからといった理由だけで、そのそれらしい少ない情報を愚かにも【そういうものだ】と信じ受け入れてしまいます。

お嬢様、お坊っちゃま
勉強するというのは知っているが増えることではなく、自分の知らないことが世界にはまだまだ沢山あるというのを知ることなのです。

この世界は不思議な魔法で溢れています。ですが答えのない難問はございません。

これからもティーサロンで様々な魔法を一緒に解き明かして参りましょう。


とはいえ科学が進歩した現代でも魔法の世界観というのは存在している訳で…
この話はまた次の機会に!

日比野
Filed under: 日比野 — 14:50