〇〇ウェイ

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


2020年も折り返した7月でございます。
私はとても早く感じた半年でございました。
お嬢様方はいかがでございましたか?



7月といえば七夕。
七夕と言えば天の川。
天の川といえば、ミルキーウェイでございます。


個人的にではございますが、ティーサロンの紅茶の中では1番お酒を入れて美味しくなる紅茶だと思っているミルキーウェイでございます。


ラム酒も良し、ブランデーも良し、バーボンでもスコッチでも良し。


是非味わって頂きたいものでございます。


暖かい紅茶とお酒は冬が良いと思うかもしれませんが、夏は意外と寒い場所も増えて参りますゆえ、是非飲んで温まっていただきたいと存じます。


はて、ミルクを隔てて織姫と彦星をイメージしてミルキーウェイという名でございましたが、ミルクでは無くお酒を入れてしまうと、アルコールウェイになってしまいます…
なにやら怖い響きになってしまいますね。


では、他の紅茶とお酒のマリアージュを試して参ります。
ニルスオーラブにマティーニ、パリサンジェルマンにタンカレー、フリグにはミルクを。
まずはこの3つから試して参ります。
それでは失礼いたします。

星川
Filed under: 星川 — 22:00

ほしがき

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


ティーサロンでお嬢様方にお会い出来ることを心待ちにしておりました。


まだ不安がある事かと存じますが、ティーサロンにいる間だけでもその不安を拭い去れるよう努めて参ります。


その1つとして、私星川と高垣とでエクストラティをご用意致します。

4月にご用意していたのはイチゴを使っておりましたが、季節は巡りもう6月。
そのまま苺を使うと言うのは少々違うような気が致しまして、違ったものをご用意させていただきます。


私はどうも見栄えでしたり、ネーミングセンスが皆無なようでございまして、いつもシンプルなものを作り出すことが多いのでそう言ったものはいつも相方に任せきりでございます。
今回も高垣に名前を考えてもらったら凄くお洒落な名前に仕上がりました。


黄昏のクオリア

お嬢様方を南国へとお連れ致しましょう。


任せきりではいけませんから名前に負けない美味しいものをお作りいたします。


口に運んでいただければ嬉しゅうございます。

元気なお嬢様方の笑顔が見られる事を心よりお待ちしております。


それでは失礼致します。


星川
Filed under: 星川 — 22:00

自家製

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


この時期になりますと毎年というわけには参りませんが梅酒を作り始める事が多い私でございます。


ベースとなるお酒も色々と試しているのですが、今まで作って来た中で1番美味しく感じたものが、スミノフウォッカとスピリタスウォッカを1対1で入れてお作りするものでございました。
氷砂糖も沢山使っていますので飲みやすく度数も程よいものに仕上がります。



今年は何に致しましょう。無難にブランデーに漬け込んでみましょうか。



いつかお嬢様方にもお出し出来る様に精進して参ります。



梅ぇお酒になります様に。


それでは失礼致します。


星川
Filed under: 星川 — 23:00

スピリタス

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


今年は閏年なのを2月が終わってから知った私でございます。
4年に1度という響きはワクワクとしてしまいますね。


今年東京でございますオリンピックでしたり、サッカーのワールドカップでしたり4年に1度の物が沢山ございますが、私が気になったのは閏日に生まれた方は4年に1度しか歳をとらないのかという疑問でございますね。


閏年以外の年は2月28日の23時59分から3月1日の0時にワープしてしまいますのでどうなのかと調べてみたところ28日に歳を取るようでございます。

また1つ勉強になりました。



さて話は変わってしまうのですが、1月頃より離れにございます、BLUE MOONでお給仕をさせていただいております。

お酒が好きな私としましてはお酒と関われる事をとても嬉しく思ってございます。

もし、寝れぬ夜がございましたら是非おいでくださいませ。


最近、お酒に関して悲しいお話を聞いてございます。
高アルコールの物を消毒液代わりにされている方がいるようでございます。
悪い事では無いと存じますが、体内に吸収されずに蒸発してしまうのは勿体ないですね。


私はお酒を嗜んでアルコール消毒をしようと存じます。
それでは失礼致します。


星川

Filed under: 星川 — 22:00

お鍋フーフー

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


2020年があっという間に一ヶ月経ってしまい驚いております。
それだけこの1ヶ月有意義に過ごせたということでございましょうか。


少々話が変わりますが、寒い日が続いておりますね。もう立春も過ぎてございますのでこれから徐々に暖かくなって参ることでしょう。


熱々の物を寒い中でハフハフといただけるのも残りわずかでございます。


折角でございますので美味しい物を沢山食べてくださいませ。
もしオススメのものがございましたら、教えていただけますと嬉しゅうございます。


私の最近のマイブームはミルフィーユ鍋でございます。
この時期の白菜は本当に美味でございますからね。


話をしておりましたら食べたくなって参りました…先輩方でも誘って参りましょうか。


それでは失礼致します。

星川
Filed under: 星川 — 22:00

寒い日には温かい物を

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。


明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
本年も宜しくお願い申し上げます。




2020年となりましたが、いかがお過ごしでございましょうか。
より一層寒さが増してきてございますのでお身体ご自愛下さいませ。



今月の後半にグランマニエのケーキをお出しいたします。
またお酒を使っているのかと言われてしまうかもしれませんが、お酒は美味しゅうございますからね。どうしても使わずにはいられませんのです。ご容赦下さいませ。



何やら八幡もグランマニエを使ったカクテルを作っておりましたが、八幡らしいものをお作りしておりました。時任の飲んだ時の顔を忘れようにも忘れられません。



最近寒うございますから金澤と熱燗の話をしていたので、熱燗にすると美味しい日本酒の勉強をして参りましょう。
お酒を引き立てるアテも探して参りましょう。



それでは失礼致します。


星川
Filed under: 星川 — 22:00

シナモンチャイ

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。

(more...)
Filed under: 星川 — 22:00

酒欲の秋

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、おぼっちゃま。

(more...)
Filed under: 星川 — 22:00

イベント

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、お坊っちゃま。



秋の味覚のサンマが大好きでございますが、今年は不漁という話を聞き、少々落ち込んでいる星川でございます。



10月を迎えますとハロウィン、そしてクリスマス、年末年始とイベントづくしでございますね。



イベントが多いと時の流れが早く感じますのは私だけでしょうか。





ハロウィンイベントで始めてイベントに参加させていただきまして、いつものティーサロンと違う雰囲気を味わえてとても記憶に残るハロウィンを過ごせた事を光栄に思ってございます。





半年前に紅茶係としてティーサロンでお給仕させて頂いた頃にはお嬢様方と一緒になって楽しむ事など想像してございませんでしたが、今回イベントに参加致しまして、フットマンとして務めさせていただいて良かったと心から思いました。





フットマンの先輩方に背中を押していただいたお陰で今私はフットマンとしてお給仕してると言っても過言ではないですので、

感謝の気持ちを込めて美味しい紅茶とお酒を作ってもって行くと致しましょう。





大先輩に…



それでは失礼致します。



星川
Filed under: 星川 — 22:00

Q

ご機嫌麗しゅうございます。お嬢様、お坊っちゃま。



いきなりでございますが、少々お嬢様、お坊っちゃま方に質問がございます。



1つ目は、1番苦手な月はいつでございましょう。

2つ目、今年の夏の思い出は何かございますでしょうか。



私は9月が苦手でございます。



辺りは秋一色になりはじめておりますが、残暑で栗やさつまいもよりチョコレートアイスやかき氷を食べたいと思ってしまい、周りとの温度の差を感じる季節なので少々苦手でございます。





また、あんなに暑いのが嫌だ嫌だと言っておきながら少しずつ涼しくなってく9月が苦手でございます。

暖かくなっていくのは気持ちいいのですが、涼しくなっていくと何故か寂しくなってしまうそれは何故なのか。

この私のクエスチョンはいつ解決するのでございましょうか。





次の夏が待ち遠しいですが、来年も夏になればまた暑いのは嫌だ嫌だと言っていると思います。

『スイートメモリーズ』

今年の夏の思い出を添えて。


是非、夏の思い出を私にお聞かせ下さいませ。



それでは失礼致します。



星川
Filed under: 星川 — 22:00