秘密のレシピ

ご機嫌麗しゅうございますか?

日比野でございます。


近頃、

シークレットガーデン

(日比野監修のお茶)


茶葉をギフトショップでご用命頂いている、というお声をよく頂けるようになりました。


好きになって下さり、

本当にありがとうございます。


今宵は、

私が寮で夜な夜な仕込み

朝、にんまり飲んでいる


シークレットガーデン

アイスティーソーダの

作り方をこっそりお教え致します。


お外は暗いですか?

夜の暗闇も材料のひとつ

どんな時もムードを大切に。


茶葉はたっぷりと10g

それからお砂糖も5匙ぱっぱ

魔法使い気分でまぜまぜして


煮えたぎるお湯を150cc

三分半待ってやります。


時が来たら銀の匙で

湯の中を優しくひと撫で。


網でこされながら

ガラスの器にお引越し。


冷蔵庫で一晩お休みなさい

透明な掛け布団も忘れずに。


朝ですよ

良い朝にしましょう。


音楽をかけながら

(風立ちぬの旅路は良い)


お気に入りのグラスに

氷の頭がハローするまで

詰め放題。


完成したシロップは

貴方が今日1日頑張るのに

必要な勇気の分だけ入れましょう。


上からしゅわしゅわ

魔法をかけて

銀の匙でおまじない


完成です。


素敵なものだけ

耳に目に口に食べさせて

心を素敵で満たす。


幸せが溢れた分だけ

誰かに魔法をかけてあげて。


本日もお気をつけて

行ってらっしゃいませ。



p.s 禁断…黒魔術…シロッ……プ…ビー…ル…まぜ…ま…ぜ…悪魔的。
Filed under: 日比野 — 22:00

お嬢様、お坊ちゃま。
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

近頃は以前にも増して
映画を拝見するように努めております。

様々な物語を見聞きすることで
私はどこへでも出かけることが出来
何にでもなれるのです。

この先の人生、
能力に目覚め、悪の組織と戦うことも
あるかもしれません。

ですが映画を通してその経験と対処法は既に得ておりますから安心な訳です。

幼かった頃父と見た作品
背伸びをしてこっそり見た作品
偶然出会った作品

しばしのお休みを頂いている間
影響を受けた映画を見直す事も出来ましたし、新たな心に残る作品にも出会えました。

お好きな作品はございますか?


チャーリーとチョコレート工場

ハウルの動く城

千と千尋の神隠し

天空の城ラピュタ

耳をすませば

王様の剣

ピノキオ

スティング

ハリーポッターと賢者の石

ファンタスティックビースト

バックトゥーザフューチャー

ナイトメアビフォアクリスマス

ビートルジュース

ある日どこかで

マスク

リトルプリンス星の王子様

ディスティニー鎌倉物語

ゼログラビティ

ハッピーフライト

パプリカ

マインドゲーム

IT

死霊館

インシディアス

タイタニック

人間失格 / 蜷川実花

ダイナー

有頂天ホテル

マジックアワー

プレステージ

ヒューゴの不思議な発明

グレイテストショーマン

ミニオンズ

クワイエットプレイス

モアナと伝説の海

シンゴジラ

南極料理人

モテキ

テルマエロマエ

風立ちぬ

デスノート

天使にラブソングを

ウォーリー

フォレストガンプ

ハイスクールミュージカル

パイレーツオブカリビアン

ナルニア国物語

マトリックスシリーズ

オールウェイズ三丁目の夕日

時をかける少女

ロジャーラビット

コープスブライド

スパイキッズ

ザスーラ

モンスターズインク

ミスターインクレディブル

スウィニートッド

シザーハンズ

チャイルドプレイ

ハムナプトラ

ターミネーター2

this is it

愛がなんだ

アダムスファミリー

グランドブダペストホテル

海底二万里

シェイプオブウォーター

ヘアスプレー

雨に唄えば

メリーポピンズ

A.I

グーニーズ

タイタニック

ウォーターワールド

魔法にかけられて

キャスパー

ホーンテッドマンション

K-20

酔拳

オーシャンズ11

カリオストロの城

カーズ

美女と野獣

アメリ

湯を沸かすほどの熱い愛

ギャラクシー街道

プーと大人になった僕


ティーサロンで

まるで自分が主人公だったように

エピソードトークをするのも

楽しゅうございますね。


お身体はくれぐれも大切に。


日比野
Filed under: 日比野 — 22:00

#寮カフェ

お嬢様、お坊ちゃま。
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

近頃世間では、
「おうちカフェ」といって

自宅に居ながら、
お店で頂くような飲物やスイーツを手作りし、世に共有する事が流行っているようでございます。

私共の場合、
寮で暮らしておりますので
「寮カフェ」でございますね。

私も多くの挑戦を致しました。

それっぽい
コーヒーを淹れましたり
トーストを焼きましたり
クリームソーダを作りましたり
オムレツをたぷたぷしましたり
カクテルをシャカシャカしましたり





ついには
寮カフェも作ってしまいました。




大切な方々をお招きして
美味しいものをお出しし
お話を聴き
ふふっと笑って頂き
お休み頂いた後は
笑顔でご出発頂く

いつかお屋敷にも
【 喫茶スワロ 】をってそれ…笑

お帰りをお待ちしております。
Filed under: 日比野 — 22:00

育み、学ぶ

お嬢様、お坊ちゃま
ご機嫌麗しゅうございます。
日比野でございます。

近頃は寮にこもり、
魔法の研究や、ピアノと戯れて過ごしております。

世の中には2種類のお時間があると本で読んだことが。
幸せなお時間と、学んでいるお時間。

愛においては
愛を表現しているお時間と、愛を育んでいるお時間。
だそうです。

つまり今は愛を育みながら学んでいるお時間ということ。
一回りも二回りも成長し、また笑顔でお会い出来ますように。
ご一緒に頑張りましょうね。

困ったことが起きた際は「困った」とは言わず
「よかった〜」と言ってみて下さいませ。

言った後になにが良かったのか考えれば良いのです笑

どんなに悪いと思われる物事にも
いい面が必ずどこかに隠れているもの。

豊かさとは環境に恵まれることではなく
どんな景色の中にも、そこに美しさを見出せることなのだと
日比野は今強く感じております。

美しい景色を探すな。
景色の中に
美しいものを見つけるんだ。

ー ヴィンセント・ファン・ゴッホ ー(画家)

笑顔でお会いましょう!
約束ですよ。
Filed under: 日比野 — 22:00

桜といえば

お嬢様、お坊ちゃま
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

桜が美しい季節となって参りました。
お花見にでも行ってお団子でもいただきとうございます。

花見団子は日本の四季を表すそうですよ。

ピンクは桜で春
白は雪で冬
緑は新緑の夏を

おいおいお前さん、それじゃぁ秋が登場していないよ。
そう、飽きが来ないように。

いつの世もダジャレ好きはいらっしゃったようですね。
そう、隈川や司馬のように。

そして桜と聞いて思い浮かべるものといえば

馬刺しでございますね。
馬肉は「桜肉」ともいわれており、その由来は諸説ございまして。

肉が桜色だから説!
桜の咲く季節が美味しいだから説!
江戸時代には獣肉を食べることが禁じられていて、「馬」を「桜」に置き換えてよんでいた説!

などなど。
馬だけではなく、
「猪」には「牡丹(ぼたん)」
「鹿」には「紅葉(もみじ)」
という別名もございます。

嗚呼

桜肉のお話をしていたら馬たちに会いたくなってまいりました。

え、いやいやそんなそんな
ただ可愛がりたくなってきただけですよ。

馬小屋に着いたら馬たちがすり寄ってきてくれました。


決してなつかれているわけではなく
この子は私が持つ人参が目当てなのです。

しかもこの人参はそんじょそこらの人参ではありません
天下の「雪の下人参」様

見つめあう、馬と日比野。

馬「...じゅるり。」
日比野「...じゅるり。」

仲良くしようじゃないか。

こんな朝から
オレンジの切り身を
物欲しそうに見つめる

君の名は、、、

今日からシャケだ。

Filed under: 日比野 — 22:00

うるう

あの森に 行っては いけません
うるう という おばけが 出ますから
高い 高い 木の上で
うるう うるう と 泣いている
おばけが 出ますから

ご機嫌麗しゅうございます。
日比野でございます。


冒頭に記した言葉たちは
パフォーミングアーティストで
絵本作家でもある
小林賢太郎様の

「うるうの森」

という作品の一節です。
閏年にだけ舞台が上演されるのですが、今年も拝見しに行く事が叶いました。

森に住む
4年に一度しか歳をとらない
うるう人

街に住む
うるう日に生まれた
普通の男の子

二人が友だちになったなら…

いつも一つだけ足りない、
いつも一つだけ余る。

でもその一つは、
特別な一つなのかもしれません。

全編小林賢太郎様のほぼひとり舞台。
楽曲のほとんどは、
舞台端にいるたったひとりのチェリストが全て奏でます。

今宵は4年に一度の「うるう日」
1年間に、おおよそ6時間ほどズレてしまう暦と地球の誤差を修正する為に存在する日そうでございます。

そんな特別な年を
大切なお嬢様やお坊ちゃまと
過ごせる使用人は幸せ者ですね。

ズレてしまうから
特別な時間が生まれる。

普段の何気ないお時間も
お嬢様やお坊ちゃまと過ごせたなら
それは大切な思い出に変わります。

すれ違うお時間も
心が通いあえた時を幸せに感じるために、あるのかもしれませんね。

そういえば

先日いつもの様に
とある洞窟でカラフルな石を
拾っておりましたら…

見つけてしまったのです。
「秘密の庭」を

目の前に広がる美しい芝生
ローズマリーやラベンダーの香り
バラも少し咲いている様子
少し奥までお散歩しますと、
かわいいウサギたちにも出会えます。

まるでふわふわした夢の世界。
不思議と心まで軽くなってきたような。

お疲れの時や、落ち込んだ時は
秘密の庭へお連れ致しましょう。

お庭への行き方は
使用人たちへ伝えてありますからね。
Filed under: 日比野 — 22:00

魔法を感じる

お嬢様、お坊ちゃま。
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

お外はすっかり寒くなってまいりましたね。
お布団から出るのはおっくうですが、出て散歩するのも悪くありませんよ。

寒くて風が吹く日はつまり空気が澄んでいるということ。
普段は排ガスなどが充満している都心の街も、この季節ばかりは気持ちよく歩き回ることが出来るのです。

先日渋谷に上陸しましたら新しい建物が増えていて驚きました。
どれもこれも似たような、高くてお洒落で光っていて、自分がどこにいるのか分からなくなってしまいます。

上層階には先進企業のオフィスがあり、彼らのニーズを満たすであろう素敵なレストランが沢山並んでおりました。
外装の凝った総菜屋も多く見受けられましたので、恐らく総菜だけ買って社内のリフレッシュルームで「炭水化物抜きダイエットランチ」を開催している女性社員様も大勢いるのでしょうね。想像の域を出ませんが。笑

そういった店々のインテリアを拝見するのも面白いもので。
チョコレートやバターの店が、直接的なアイテムを使うことなく、如何にして抽象的にアーティスティックにし、原宿ではなく上品で高級なシブヤっぽい店にしているのか。考察しているとあっという間に1日が終わることもしばしば。

そういうお散歩の最中、心がときめいた光景は写真に収めると良いでしょう。
いいです。非常にいい。(伝わる方には伝わる)

将来お部屋の模様替えをする時、新しい御別宅をお建てになる時
インテリアに悩みましたら、集めた写真を並べてイメージボードを作成。
ボードを眺めていると一見バラバラに見えるものたちにも共通項がある事に気付き、自分の好みが明確化してきます。
こういった目的でインスタグラムを使う方もいるのかもしれませんね。

そうそう

お散歩していましたら雑貨屋さんを見つけました。
誰も購入しなそうなガラクタコーナーにメジャーがございまして。
非常に使いづらそうなのですが、私の心はときめきました。


メジャーにときめく。

メジャーと魔法。

何か思い浮かんだ方はいらっしゃるでしょうか?
私は見かけた時ある映画が頭に思い浮かんだのです。
「メリーポピンズ」

細かいことは省きます。映画をご覧下さい。
ご一緒に「ウォルトディズニーの約束」も。

まだCGなどが存在しない時代
マジックで使われるイリュージョンと、実写とアニメーションを組み合わせ画期的な素晴らしい映画が製作されました。

映画にマジックの手法を取り入れた監督で有名なお方は
「ジョージメリエス」
動画サイトなどで「月旅行」と調べて頂くとご覧になれるかもしれませんね。
いやいやこれはどうでもよくて。

メリーポピンズと呼ばれるスーパー家政婦が、初対面の子供たちの性格をメジャーで測るシーンがあるのです。
メジャーには数字ではなく「生意気」ですとか性格が書いてあります。
絶対そんなことある訳ないのに、メジャーで測られて身長のところに書いてあるとなんだかそれっぽくて信じてしまいますね。まるで魔法は存在するかのように。

さてお嬢様、お坊ちゃまはどんな性格なんでございましょうね。
ぜひ今度測らせて下さいませ。

魔法と言えば

日比野が魔法の洞くつで拾ってきたカラフルなクリスタルが、現在ギフトショップに置いてあるそうですよ。

体に良さそうなのを選んで、きちんと浄化しているのでご安心を。
心が綺麗な方がお口に入れると琥珀糖のように美味しいお菓子となり、そうでない方はただの固いクリスタルのまま。歯を木っ端微塵に破壊するとかなんとか。。
大切なのはいつだって信じる心ですよ。

日比野
Filed under: 日比野 — 22:00

5,4,3,2,1

お嬢様、お坊ちゃま。
ご機嫌麗しゅうございますか?
日比野でございます。

(more...)
Filed under: 日比野 — 22:00

ハロウィンは終わらない

近頃はトーストの焼き方を研究しております。
日比野でございます。

お嬢様、お坊ちゃまはどのように食パンをお焼きになっていますか?
先日とある純喫茶にてお勉強していた所、トーストの美味しさに衝撃を受けたのです。

(more...)
Filed under: 日比野 — 22:00

恩返し

お嬢様、お坊ちゃま
ご機嫌麗しゅうございます。
日比野でございます。

早いもので私がティーサロンにやって来てから10カ月ほどが経とうとしております。
紅茶やお給仕のお勉強にはじまり
気が付けばドアマンをさせて頂けるようになり
とある使用人の見切り発車で初めてのカクテルデーを迎え
それがきっかけとなりブルームーンでバーテンダーを仰せつかり
ティーアドバイザーの資格を取得させて頂いたにもかかわらず
カクテルのお勉強が面白すぎて一向に紅茶のブレンドは進まず
お暇を頂いてはテーマパークをニヤニヤしながらひとりで巡り
常に究極に美味しいメロンソーダを追い求め
夜中は使用人寮で爪を磨くような日々を過ごしております。

休日に後輩たちを集めて勉強会を開いたこともございました。

自分でも驚くほど順風満帆な使用人生活
大旦那様の懐の深さと、尊敬してやまない先輩方、お優しいお嬢様方に囲まれ
日比野は今とても幸せでございます。

ですがこんな胡散臭い私にも
目の前が真っ暗になった日がございました。

私が「憧れ」を失ったあの日
もう私を叱るあの声も、笑顔で私に無茶をさせるあの声も聞こえない
私はどこへ向えば、何を目標にお給仕すればよいのか
何が正解で、何が不正解なのか

失ってから人は気付くのです
私は自ら何も生み出していなかったことに
大きな影に隠れて、何も見ようとも気づこうともしていなかったことに

私自身が自ら考え、美学を持たなくては

数日経って
答え探しの日々がはじまりました

そんな時、真っ先に手を差し述べてくださったのは古谷さんでした
私の話をたくさんただただ聞いてくださいました
古谷さんが思う使用人とは、お給仕について語ってくださいました
大丈夫、そのままつき進めと背中を押してくださいました
何より私を必要としてくださいました

感謝してもしきれません
そして前向きに周りを見渡してみれば
そこには私を必要としてくれるたくさんの笑顔がありました

時任執事にも何度もご飯に連れて行って頂きましたし
能見さんの前向きな笑顔にどれだけ救われたことでしょう
鹿野さんは今となっては同期のような大切な存在で
八幡さん、私あんなにお酒を頂いたのは初めてです
瑞沢さん、あなたはいつも熱い本当に熱い
こんな私を慕ってくれる後輩たち
他にもたくさんの使用人との絆や思い出が私にはあります

もう失ったものは数えません、今私にあるものを大切に
お嬢様方の素敵な笑顔を大切に

隈川さんの言葉が頭に響きます
ひびちゃんは難しく考えすぎ、目の前のひとを全員笑顔にすればいいんだよ

お嬢様が滞在される、私が担当したお時間の中で
一体何をお与えできるのか、意味ある時間にできるのか
私がいない時ですら、様々なことに興味を持ち楽しめるようになって頂きたい
理想の使用人になるためにはまだまだ知識経験人間力技術
何をとっても足りないことばかりです
本当に足りない

まずはファーストフットマンを目指し
これからも勉強の日々は続きます

「一緒にカクテルやらない?」
まさか古谷さんと一緒にカクテルデーを任せて頂けるなんて
必要として頂けるなんて

出来うる最良のサポートを
たくさんの感謝を込めたシェイクを
今の私が作れる最高の一杯を

恩返し

10日と24日
よろしくお願い致します!

なんだか重くなってしまいましたが笑
とっても美味しいカクテルをお作りしますので
お嬢様はいつもの素敵な笑顔で
どうぞお気軽にご帰宅くださいませ!
Filed under: 日比野 — 22:00