14周年

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
平山でございます。

3月24日にティーサロンが14年を迎えました。
長い歴史の中、平山がお仕えしているのも僅かでございます。
お嬢様を想う気持ちは期間に関わらずどの使用人も深いと存じます。

桜も綺麗に咲いてございますかね。
美味しい紅茶と共に花見でもできればようございますね。

これからも元気な姿がお目見え出来ることをお待ちしております。

平山
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めぐりゆく時間

ご機嫌麗しゅうございます。
あっという間の2月でございます。

今までを振り返ったりしてみると色々な事がありすぎて、むしろ覚えていないのかもしれません。

色んな出会いや別れがあったように思いますが、意外とまだ余り時間が経っていなかったり不思議でございます。


お散歩が好きな使用人、緑茶を使ったブレンド
仲良しで素敵な先輩方、川のようにマイペースな後輩
たくさんの出来事がございました。
これからも色んなことがあるのでしょう。


これからもお嬢様に誠心誠意お仕えしたいと存じます。

平山
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Shine on You

ご機嫌麗しゅうございます。
平山でございます。
今年ももうあっという間終わってしまいそうでございますね。


12/27のサンシャイン噴水広場にて
私のShineをアレンジ致しました、
Shine on Youという紅茶をご用意してございます。
冬の温もりをたしたほっこりとするような感じです。
お時間がございましたら是非ともお手に取っていただければ嬉しゅうございます。


お身体にお気をつけて年末もお過ごしくださいませ。


平山
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4年目の平山

ご機嫌麗しゅうございます。
平山でございます。

(more...)
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みかんのショートケーキ

ご機嫌麗しゅうございます。平山でございます。
秋の涼やかな気候になって参りました。
ようやく過ごしやすい季節となりましたね。



今月16日から【みかんのショートケーキ】
をご用意してございます。
クリーミーな舌触りで口の中に美味しさがひろがります。
紅茶のシャインと一緒に是非とも召し上がって頂きとう存じます。

お帰りをお待ちしております。


平山
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太陽の雫

梅雨が明けて夏らしい日差しが多い日が続きますね。
暑さにやられないように致しましょう。
平山は溶けてしまいそうでございます……


こんな暑い日を乗り越える為にも特別な紅茶をご用意致しました。
その名も『太陽の雫』
こちらの紅茶は夏の暑さを吹き飛ばすような爽やかな風味のアイスティーでございます。

見た目も楽しんでいただけるようにセパレートティーに仕上げました。
夏の太陽、海をイメージして作成しました。

青い海にかかる太陽の日差し、そのような
紅茶でございます。
甘くした紅茶に程よく広がる柑橘の酸味をまとめ口の中がスッキリとするような紅茶でございます。

緑川と共にお作り致しますのでぜひともお召し上がりくださいませ。
日頃の疲れを癒すことが出来れば幸いでございます。



平山
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いちごとみかんのマーブルアイス

ご機嫌麗しゅうございます。
夏の暑さが日に日に増してもう動けないのでは?と思っている平山でございます。



そんな暑い日々を乗り越える為にアイスをご用意いたしました。
いちごとみかんのマーブルアイスでございます。
みかんのさっぱりとした中にいちごの甘さが加わったアイス
ぜひお召し上がりくださいませ。

そして、7月からは全ての紅茶がアイスティーでもお楽しみいただけますので普段お召し上がりの紅茶も試してみてくださいませ。
シャインのアイスティー、オススメでございます!


暑い夏でございますのでお気をつけてお過ごしくださいませ。



平山
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暑いこの季節

ご機嫌麗しゅうございます。
この季節がやってきてしまいました、灼熱のこの時期、最近は気温の変化がおかしく5月後半から暑い日々が続いておりますがいかがお過ごしでございましょう。
溶けてしまいそうな平山でございます。


毎年この時期は日差し、湿気、気温様々なものとの戦いでございますね。
とうとう日差しに耐えられなくなった平山は、今年から日傘を使用することに致しました。
単純な暑さ対策だけでなく日焼けをしないための対策です。
お嬢様の日傘もしっかり用意しておきますのでね。
眩しいと感じる空模様だと使用した方がようございます。


さて、暑さに耐えられないのでちょっとチョコミントアイスでもいただくことにします。
この時期は無理をなさらないようにしてくださいませ。



平山
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感慨深い時の流れ

ご機嫌麗しゅうございます。
平成が過ぎ令和という新しい元号になり、少し過去を振り返りたい気分になりました。
平山でございます。


私がティーサロンで給仕を許されてから2年と半年くらいでございますか…
もうそれだけの月日が流れたのかと思いつつもまだそれだけしか経っていないのかとも思います。

給仕を許された当初はまだまだのひよっこでございました。
先輩フットマン達に色々アドバイスを頂いたり、その姿を見て歩んできたものでございます。

気がつくと私も沢山の後輩フットマンがおりました。
早いものですね、私先輩方のようにお手本になれるような使用人であればよいのですが…
まだまだ学ぶことも多ございますから日々積み重ねて行ければと思います。

お嬢様方のティーサロンでの羽休めの手助けができればと存じます。


平山
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みかんケーキ

春の香りを感じるこの頃でございます。
寒暖差の激しさと花粉が猛威をふるっておりますがいかがお過ごしでございましょう。


ギフトショップにてみかんケーキをご用意させて頂きました。
みかんの風味としっとりとした食感のケーキでございますのでぜひ私の紅茶シャインと合わせてお召し上がりいただければ嬉しゅうございます。


4月ということで新生活が始まっている時期でございますね。
新しい気持ちで今年度もお仕えさせていただきます。
平成も終わりますし新たなるスタートでございます。
素敵な日々をお過ごしくださいませ。



平山
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