SWALLOWTAIL
ご機嫌麗しゅうございます。
小瀧でございます。
あけましておめでとうございます。
年始はいかがお過ごしでございましたか？
2023年は「卯年」でございますね。
私はウサギと聞くと童話「ウサギとカメ」を思い浮かべます。
ウサギとカメが競争をし、油断して昼寝をしたウサギが最後まで歩み続けたカメに負けてしまう、というお話でございます。
物事に取り組む際、つい自分と人とを比べてしまい自身を卑下する事があります。そういう時こそ、目標を達成することを諦めなかったカメのように進み続ける意思が大切なのかもしれませんね。
今年はウサギのように軽やかであると共に、カメのように進み続ける1年にしたく存じます。
本年もよろしくお願いいたします。
共に素敵な一年にいたしましょう。
小瀧
ご機嫌麗しゅうございます。
八幡でございます。
お嬢様は年始には何をしてお過ごしになられましたか。
私は美味しいものをいただいたり美味しいお酒をいただいたりその他にも沢山の事をいたしました。
年始に長らく大旦那様からお休みをいただいたのでまた今年一年お嬢様に頑張ってお仕えさせていただきますので何卒宜しくお願い致します。
お嬢様の年始の出来事をティーサロンで是非お聞かせくださいませ。
ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
香川でございます。
一月とはいえ、もうすっかり普段と変わらぬ日々を取り戻されましたでしょうか。
改めまして本年もよろしくお願い致します。
2023年はどのような年になっていきましょうか。
様々な規制は以前より緩和されているようにも存じますが、
それによる反動もあるようにも存じます。
お嬢様方におかれましては、くれぐれも健康第一でお過ごしくださいませ。
さて、この時期でございますので、なにかしらの目標などもたてておきたいところでございます。
個人的には昨今の緩和を良い方向にとらえ、昨年よりもたくさん劇場での観劇に行こうかとも考えております。
やはり映像では感じることの出来ぬものが、生の舞台にはございます。ステージに立つ者の端くれとして、インプットにも力を入れたく存じます。
何にせよ、お屋敷に、そしてお嬢様に得てきたものをお伝えできるように努めて参りましょう。
お嬢様にとって素敵な一年になりますよう、こころよりお祈り申し上げます。
明けましておめでとうございます。お嬢様、お坊ちゃま。
紅茶係の白川でございます。
お嬢様、お坊ちゃまの輝かしい未来を祝うかの様な初日の出とともに明けました2023年。
今年もお嬢様、お坊ちゃまの歩みが順風満帆であります様に当家一同、心より願っております。
それでは参りましょう。
今年初のフットマンティーの魅力の幕開けでございます。
私「それはどの様な紅茶でございますか？」
？？「それは華やかでありながら、落ち着きを感じさせる紅茶でございます。」
華やか……？
そう、今回はその華やかという言葉のごとく金木犀を使用した紅茶。
ある時は唎酒師、ある時は歌劇団メンバー、本日は香川の〝ステイゴールド〟の魅力に迫ります！
香川におきましてはその昔、〝いいあんばい〟という私も大変気に入っていた紅茶があったのですが、
香川「〝いいあんばい〟に使用する梅が咲かなくなりまして…」
との事でございます。
なにか新しい紅茶はないか……
そうだ！金木犀にしよう！
香川は当ティーサロンで以前提供していたバースデイティーや限定紅茶〝月下美人〟に使用されていた金木犀の香りをいたく気に入っておりました。
また以前ティーサロンで使用した紅茶は金木犀の香りを着香したものでしたが、より自然な香りをと思い金木犀の花びらと、繊細なその香りを損なわぬようリーフタイプのアッサムをブレンドし、誕生したのがステイゴールドでございます。
誰しもがその時期の街、公園などを歩く時に感じ、秋を知らせる幸せな金木犀の香りを感じていただくにはそのままホットが一番のおすすめ。
また、
香川「ミルクをお使いの際は、少量ずつお試しいただき、お嬢様だけのベストな量をお探し下さいませ。」
との事でございます。
ここで当家オリジナル日本酒についてお知らせを。
昨年末、香川が大旦那様の命により新しい川香をご用意させていただきました。
〝川香 はつしぼりS9〟と命名しまして、〝S9〟とは酵母の名前でございます。
香川に聞きましたところこれまでの川香は７号系という酵母を使用しておりましたが、その系統は華やかな香りを生み、かつさわやかな口当たりで飲みやすいという特徴がございます。
今回の川香を私も試飲したところS9の特徴は熟した果実の香り。
隈川のフットマンティー〝ネーヴェ〟を思わせる様な濃厚な味わいと香りでございます。
ですが、しつこく無くさらりと飲め〝もう一杯〟と思わせる見事な味わいでございました。
と、この様にご紹介させていただきましたが、すでに〝川香 はつしぼりS9〟はご用意した全てにご用命を賜ったとの事。
申し訳ございませんが、次作の川香にご期待いただければと存じます。
最後になりますが、〝ステイゴールド〟の名前の由来でございます。
〝ゴールド〟と〝金木犀〟を掛けているのは言わずもがな。
〝Stay Gold〟の意味は「いつまでも輝いていて。」
お嬢様、お坊ちゃまの輝きに負けぬ様、使用人一同、お互いに〝Stay Gold〟
それでは次回はどのフットマンティーで御座いましょうか？
それでは次回まで、
ごきげんよう！お嬢様、お坊っちゃま。
ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
隈川でございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年もお役に立てるよう誠心誠意努めますので、何卒よろしくお願いいたします。
ここのところ寒さもいよいよ本格的でございますね。こんな時期はついつい鍋を作りがちです。
昔はなんとなく鍋といえば大人数で食べる物、という認識がありましたが自炊をするようになってからは一人鍋にもすっかり慣れました。
肉に野菜にキノコやお餅。
色とりどり個性的な具材がスープによって調和してゆく。
まるでティーサロンの使用人たちのようですね。
お肉も野菜もまとめて「鍋」であるように、各個人に個性はあれど皆スワロウテイルというスープに入ればひとくくり「使用人」なのですから。
お嬢様に美味しくお楽しみいただき、心から温まってもらえますように。
味のある使用人でありたいものです。
あ、お嬢様。
お鍋ができました。
お嬢様、お坊ちゃま、
ご機嫌麗しゅうございます。片倉でございます。
新年も明けますます寒さが厳しくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。
私は趣味で小物を作るのですが、その際観た景色や宝石、動物からよく発想を得ています。
あまりの寒さで外出するのが億劫な日々が続きますが…時には寒さを楽しむのも良いものですよ。
例えば氷柱…連なって生えている物や、落ちる雫で作られた逆さに生えた物、滝が凍ってできる物まであるそうです。
雪を見に遠出した時はこんな形の物までございました。
お嬢様、お坊ちゃまも是非冬を楽しんでくださいませ。
あけましておめでとうございます。
お嬢様
火野でございます。
新たな年を迎えてお屋敷では様々な楽しい事をご用意して
お嬢様のお帰りをお待ちしてございます。
中でも私、直近では能見と睦月によるワインデー、特段楽しみにしてございます。
以前、睦月と酒を酌み交わした際に今回のワインデーでお出しするお品物
「ヴァンサン・リカール ムスー」
を頂戴した事がございます。
大変フレッシュでジューシーな味わいでございました。
お嬢様にもぜひとも味わって頂き、共に味わいについてもお話をしとうございます。
また、今年2023年は年間を通して赤、オレンジ、緑がラッキーカラーだと 以前伺いました。
今年はより一層お嬢様にも赤いものの魅力をお伝えできるように
火野も誠心誠意お仕えして参ります。
本年も笑顔溢れる1年にしましょうね
火野