大河内でございます。
今年は春のころから猛暑だという予報がでておりましたが、まさにその通りになりましたね。
昨年一昨年のまだ耐えられる暑さが懐かしく思えてまいります。
こういった時期は医食同源とも申します
先日伊織も日誌に認めておりました通り食を通しての体力の維持が大切でございましょう。

(more...)

いかがお過ごしでございますか、桐島でございます。もう直ぐ秋でございます、毎年申してるかも知れませんが私は秋が1番好きな季節でございます。食べ物は美味しゅうございますし、スポーツをするにも最適な季節でございます。
(more...)

今年も猛威を振るった灼熱の波が少し落ち着いて参りました。
そろそろハンモックデビューを果たしたい能見でございます。
お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。

(more...)

敬愛せしお嬢様へ。

今年の夏は日差しは少ないようなれど、湿気の強い蒸すような気候が続いてございますね。
喉を痛めやすい気候でございますゆえ、良き紅茶をお召し上がりいただき、お労りくださいませ。

このようなお天気の日には爽快なデザートが宜しいかと、先日よりお屋敷にて「カシスとクランベリーのシャーベット」をご用意しております。
『フローズンカシス』と申しますカクテルのお味をイメージしておりまして、厳選したリキュールを用い爽やかに仕上げております。

お口をすっきりとさせる爽やかなお味でございますので、デザートとしてお召し上がられるのは勿論、ディナーにおきましてはお魚とお肉の間にグラニテ代わりにお召し上がりになるのも良いかと、お勧め致します。


また、別館ブルームーンにおきましても「フローズンカシス」をご用意しておりますが、こちらもまたルセットを変えました一風変わったフローズンカシスでございます。
どちらかお気に召していただけたら、ぜひもう一方もお召し上がり頂けたら幸いでございます。

ほんのひとときの涼を、お嬢様にお届けできますよう。


時任。

連日、猛暑が続いてございます。

熱中症には、お気をつけくださいませ。

佐々木で、ございます。

(more...)

まるで白く濁ったような、けむるような。



目には見えぬともそんな空気が視界を覆う。おもわずうだり、ぐだをまく。そんな蒸し暑い日が続く真夏日和。




むせかえるような白昼の熱気に包まれた、貴女の疲れたお身体に澄み渡る、そんな一杯に相応しきグラス。




それは至ってシンプルなつくり方。きわめて簡素なルセットではありますが、英国由来からの歴史ある、伝統の一杯でございます。



(more...)

八月でございますね。葉月ともいいます。英語でAugust…
灼熱の日々が連想されてなりません。

なんとなく短歌のようなものでも、考えてみましょう。

(more...)

ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
隈川でございます。

お嬢様、夏の厳しい暑さに体力を奪われていらっしゃいませんか。
この時期はご自身が思う以上に消耗が激しゅうございます。

(more...)

最近暑い日々が続いておりますね。
八幡でございます。
こんなにも暑い日々が続きますと出不精な私は益々出不精になってしまいます。


(more...)

司馬でございます。
皆様、お健やかにお過ごしでございますか？

♪～まぶたに口づけ　受けてるみたいな　夏の日の太陽はまぶしくて

という歌詞が印象的な往年の名曲がございましたが、情熱的な日差しさえ疎ましく感じられるこの頃でございます。
「吾輩は猫である」で、語り手の猫が暑さを嘆く一節がございましたが、まさに同感の思いがいたしますね。

こうも暑さが続きますと、ついつい食欲もおとろえがちとなりますが、お嬢さま方におかれましては、日々のお食事をしっかりとお取りになりまして、夏バテ知らずにお過ごしいただければ、これに勝る幸いはございません。

・・・とりあえず、前向きなメニューで鰻のかば焼きあたりなどいかがでしょうか？

おっと、これは私の一番の好物でございました。
ついつい考えるのも億劫になり、即座に頭に浮かんだものを書き記してしまいまして、大変申し訳ございません。
夏の盛りには、少しばかり重いお品でございましたね。

では、シェフ自慢の冷製パスタなどご用意いたしましょう。
暑気払いと、食欲増進になればうれしゅうございます。
あまりにお気に召しまして、かえって暴飲暴食につながらないかと、それも心配でございます。
夏は楽しみも多くございますが、使用人といたしましては、まったくもってお嬢さま方のお体が気遣われる季節でもございます。
どうぞ、くれぐれもご自愛くださいませ。


では、今回はこの辺りで失礼いたします。