SWALLOWTAIL
日増しに暖かくなり、桜前線が待ち遠しいこの頃でございます。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月はギフトショップにて私お勧めの「バレンタインチョコタルト」を、お屋敷ではフットマンアイスとして「キャラメルナッツアイス」ご用意させていただきました。
それぞれ美味しいとのご感想をいただく事が出来ましてとても嬉しゅうございました。
また機会がございましたら美味しいスイーツをご用意できるようにいたします。
さて、今月は当家にとっても大切な開館記念日がございます。お嬢様方がお支えくださっての18周年でございます。
これからもお嬢様方がお戻り頂ける場所としてあり続ける事が出来るよう、全力を尽くしてまいりますので宜しくお願いいたします。
今月は小鳥を折ってみました。
お気に召してくだされば幸いでございます。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
この度私が考案したアイスをお嬢様にご用意できることとなりました。
寒さにも辟易する日々でございましょう。今回は心が温まるような味わいをと、暖炉の前で、こたつの中で食べたくなるようなアイスをご用意いたしました。
「プラリネとマーマレードのアイス」
ナッツをキャラメリゼし、それをペーストにしたものがプラリネでございます。
その香ばしく濃厚な味わいを生かしてアイスに致しました。
そしてさらにビターさと甘酸っぱさをアクセントを加えるためにマーマレードを合わせました。
1つで完成された味わいになっております。
是非お楽しみいただければ幸いです。
最後になりましたが。私の我儘を形にしてくれた当家のパティシエに感謝を。
いつもありがとうございます。
影山でございます。
3月12日に時任とエクストラティーをご用意させていただきます。
タイトルは『アヒルの寝床』
アクアマリンの上に佇むアヒルが見られるのでしょうか？
一見優雅に見えて
でも足は必死にバタバタしているアヒルにはすごく愛着が湧きます。
早いもので
時任執事と描く
『誕生石エクストラティー12年計画』
も4年目。
三分の一が過ぎました。
少し感慨深くなります。
そして
もう一つ
毎回やり取りする
この会話も4年目。
時任『アヒルの寝床というタイトルでどうかな？』
影山『とても素敵です。』
時任『アヒルを浮かべられれば浮かべたいなと。』
影山『わたしは華麗な影山のシェイクさえ説明文に書かなければ大丈夫です。』
時任『いや、それだけは譲れない。』
何故？