SWALLOWTAIL
ご機嫌麗しゅうございます。
環でございます。
最近は専らパスタを自炊する日々でございますが、その中でもトマトソースは多少の準備が必要でございます。
なので作り置きをして小分けで使うように心がけているのですが、その基本となるトマトソースを今回はご紹介いたします。
まずはニンニクと玉ねぎをたっぷりのオリーブオイルで炒めます。
玉ねぎが透明になったらトマト缶を入れて煮詰めます。ドロドロになるまで中火で煮詰めたら最後に塩と砂糖で味を整えます。
ここでは味をはっきりとさせるのではなく、あくまで薄く塩味と甘味を加えるイメージです。
冷ましてパックに入れて冷凍すれば完成でございます。
とても簡単ですので、是非とも試してみてくださいませ。
それでは。
お嬢様、お坊ちゃま。
奥様、旦那様。
ご機嫌麗しゅうございます。
才木でございます。
いよいよ年末でございますね。
良いお年を！
と気持ちが急いてしまいます。さすが師走。
毎年11月を過ぎたあたりから、
そのような心持ちになってまいります。
今年は気温が下がりきらず
ほのぼのとした陽気が続きましたので、
心情の変化も緩やかでございました。
ただ寒さが勢いを増してなだれ込んで来ますと、それが終わりの合図です。
さて本年も大変お世話になりました。
大旦那様に任せていただき、
様々なことをやらせていただきました。
お付き合いいただき、温かいご感想もいただき、
本当に嬉しい限りでございます。
現在ギフトショップでは、
「教えて！ 歌劇団先生！」をお出ししております。
ギフトショップ11周年に合わせました、
言わば「的場の山小屋 特別編」。
ある意味では念願のお品でございます。
我々ヴァンドゥールにしか出せない味わいがあるかと存じます。
(美味しい洋菓子というよりは、スルメのようなイメージですが)
お楽しみいただければ幸いです。
またファーストフットマンを拝命し、
1年が経ったようです。
まだまだ何が出来たわけでもありませんが、
大旦那様からお役目をいただいてから、
私なりには努めてまいりました。
ただ毎度思うことではございますが、
いつでも新鮮に、そして物事を多角的に見れるように。
そんな意識を持ってまた更なる一年に、
臨むことが出来ればと存じます。
今度こそ。
良いお年を！
才木
隈川でございます。
最近ガッシュで絵を描いております。昔、絵を勉強していた頃のことを思い出しながら。
当時の私はとても人間が嫌いで、なるべく他人と関わらずに生きていきたいと思っておりました。
そらに比べますと、ここ数年間の自分はとても能動的に人と関わり、目の届くすべての他人の幸せを願いながら過ごしました。
思えば反動のようなものだったのかもしれません。おかげで、孤独に闇と向き合っていたあの頃も確かに幸せだったのだということに今更気がつきました。
来年はすでにある幸福を見失わぬよう、良い意味で鈍く、静かに、受動的に在ろうと存じます。
隈川
お嬢様、お坊ちゃまご機嫌麗しゅうございます。
冴島でございます。
12月に入り寒い日が多くなって参りましたが体調など崩されてはございませんでしょうか。
空気も乾燥する季節でございますので保湿や水分補給などもお忘れなきようお過ごしくださいませ。
気づけば2024年もあとわずかでございます。
振り返ってみると今年は様々なことがございましたね。
先月の日誌も様々なことを振り返っていたようなような気が致しますが今月も少々お付き合いくださいませ。
まず大きな変化といえばなにより使用人達のしていたマスクが外れたことでしょうか。
目元のみ見えている時とは大分印象の変わる使用人もおりびっくりされた方も多いかと存じます。
様々なイベント事も増えてまいりましたね。
当家の使用人達も外部のイベントや舞台に参加する機会も増えて参りました。
それがきっかけとなり幼少の頃以来にティーサロンにご帰宅なさるお嬢様、お坊ちゃまも非常に多くお見受け致しました。
そして先月も書かせていただきましたように新たな使用人達も多数やって参りました。
旅立っていた使用人が戻ってくるということもございましたね。
後輩ではなく先輩が増えるという経験は新鮮でございました。
別れがあれば出会いもあるということでございましょうか。
さて様々振り返って参りましたが来年2025年が皆様にとって非常に幸多き良い年になることを願っております。
そしてそんな日々のひと時にティーサロンで楽しくお過ごしいただけましたら幸いでございます。
まだまだ今年もこれからクリスマスに年末カウントダウンとイベント盛り沢山でございます。
師走、忙しい時期かと存じますが、お時間がございましたらひとときでもゆっくりと紅茶をお召し上がりにいらしてくださいませ。
冴島
ご機嫌麗しゅうございます、
中島でございます。
気がつけばあっという間に12月
外もすっかり冷え込んでおりますね。
お嬢様にとって2024年はどの様な年でございましたか？
私は今年ティーサロンにて給仕を許され
お嬢様にお仕えしながら日々新しいこと
を学ぶ「変化」の年でございました。
まだまだ未熟な私でございますが
日々一歩ずつ出来なかったことが
出来るようになる喜びを感じております。
そしてその喜びを感じることができるのは
日々私に指導をしてくださる先輩の使用人の皆様、給仕について気になることを相談できる同期
そしていつも温かく私がお仕えすることを許してくださるお嬢様のおかげでございます。
私が今ティーサロンにて給仕ができること
お嬢様とお話しさせていただけること
その全てに感謝して来年も歩んでまいります。
改めまして、お嬢様とっての2024年はどのような1年でございましたか？
是非ティーサロンにてお会いした際にお聞かせいただければと存じます。
2024年も残りわずかとなり、冷え込みが厳しさを増す今日この頃。お嬢様、奥様、お坊ちゃま、旦那様はいかがお過ごしでございましょうか。
久保でございます。
私がこのお屋敷に仕え始めてから、気づけば一年が経とうとしております。この一年、多くのことを学び、時には自らの未熟さに直面しつつも、お嬢様の温かな励ましに支えられ、成長する機会をいただきました。改めて感謝の念に堪えません。
さて、この冬のひとときにお楽しみいただきたく、ご用意いたしましたのが「りんごの温もり」というアイスクリームでございます。
冷たいバニラアイスを土台に、りんごの果肉をたっぷり、その上に求肥をそっと乗せました。求肥は、あたかもこたつのように、りんごとアイスを柔らかく包み込み、その冷たさにやさしい温もりを添えています。
この一皿は、冷たさと温かさが絶妙に調和し、冬ならではのデザートの楽しみを感じさせてくれることと存じます。お嬢様、お坊ちゃまにおかれましても、このりんごの温もりが、心安らぐひとときをお届けできれば幸いでございます。
新たな年を迎えるにあたり、私もまた冷静さと温かさの両面を兼ね備えたフットマンを目指し、日々精進してまいります。どうぞ今後とも変わらぬご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。
寒さ厳しき折、どうぞご自愛くださいませ。2025年がお嬢様、奥様、お坊ちゃま、旦那様にとって実り多き年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
今年もあっと言う間に師走、早いものでございます。
今年は、ひいきの球団のスローガンに便乗し私自身も進化をスローガンに進んでまいりました。
結果、年末になりどうだったかと言いますと、その球団と同じく、結果を残せたと自負しております。
自分の能力を少し越えたところで頑張ってみることに得た結果の充実感、与えられるものではなく、自分自身のやってきた事でそう感じられることに進化を感じました。
こんな事を言いますと自惚れているなと笑われてしまうかもしれません
でもこの経験はだれにも奪われない自身の財産となりました。
が、しかし、ティーサロンでのお給仕の機会が少ないのはよろしくない！
来年はお嬢様の笑顔のため何か出来ないかと全力で考えてみます！
となるとまた影の使用人に徹するかめしれない
何が何だか頭が混乱しだしたした
なぜなら、
藤堂執事にもらった日本酒を呑みながらこちらをしたためておりました。
するかめしれないってなに？
『リーゼントブルース』♪