日誌

雨が多いなか久しぶりの晴れ。
温かくなったとはいえまだ肌寒いです。



【 早朝 】
・お嬢様旦那様方の衣類の準備
ブラシかけ、など身支度を整えられるように準備する。
そして、シェフに献立を確認し朝食のテーブルセッティングをする。
新聞の準備などは関しては他のフットマンへ指示。



【 朝 】
・朝食を給仕。
その後、ご出発の準備を整える。
先日新しく雇ったブーツボーイは非常に良い働きをする。給金を上げてもいいだろう。



・お嬢様方がご出発される。
本日は他のフットマンが身の回りのお世話をするので私はお屋敷の仕事をすすめる。



・紅茶の管理。
ティーマイスターと共に紅茶の状態をチェックする。
自分にとっても非常に勉強になる。
*アールグレイSSがかなり減ってきたので補充。




【 昼 】
・昼食のテーブルセッティング。
朝食のときと同じように献立をチェックしテーブルセッティング。
また、給仕を行う。



・庭園を視察。
最近の長雨で状態が悪くなっていないか確認。
特に目立った害はでていない模様。やはり当家の庭師は頼れる。



・お嬢様方がご帰宅される。
身支度を整えていただき、そのままハイティーの準備。給仕にあたる。
*本日用意したスコーンはお気に召していただけたようなので、シェフに確認。



・食器類の管理
数の確認、特に銀器はその後ひたすら磨き上げる。





・・・ 次ページへ続く ・・・
Filed under: 大河内 — 20:09