SWALLOWTAIL
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
今日はちょっと私の好きな日本酒のご紹介を！
宮城県石巻の酒蔵、平孝酒造の日高見でございます。
私が仙台にいた頃に出会ったお酒で、それまで日本酒は苦手だったのですが、一転し日本酒大好きになったきっかけを作ったとも言えるお酒です。
今日の晩ごはんは、
はらこ飯
金華サバ文化干し
笹かまぼこ
すずきの薄造り
梅きゅう
そして、日高見純米をぬる燗でじっくりといただきます。
日高見は魚との相性がバッチリなんです
『 ƒƒ（フォルティシモ）』♪
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがでございましょう、金澤でございます。
寒い日が続きます、どうぞご自愛くださいませ。
寒いと言えばドアマンです
お嬢様方はドアマンに対し労いの言葉をかけて下さいます、でもご安心下さいませ、当家のドアマンは強いのです！強い者しかドアマンになれないのです！寒さにも勝てるのです！
・・・・・
さて先日の事、ドアマンを務めていた時、あまりの寒さに幻覚が見えました…
レンガに包まれた当家のエントランス、そのレンガがチョコレートに見えてしかたないのです
２月のデザートはチョコレートづくし…ああ…チョコレート…
突然ですが、レンガ造りの建物って素敵ではありませんか？
私は子供の頃からなんか好きなのです。
重厚な中にも温かみがあり、そうと思えば退廃的な時の流れを感じる事も…
そういえばあの場所も久しく行ってないな…
と言うことで行ってまいりました。
まだ人々が動きださない夜明け前、車を走らせたどり着いた場所は、巨大なチョコレート倉庫！
だーれもいません
寒い！しかし寒い！
体を暖める為に倉庫の端から端までタカとユージばりに走ってみます
ほんとに誰もいないので、でっかいチョコレート独り占めだワーイ！とはしゃいでしまったのはここだけの話です。。
『 Everything 』♪
スワロウテイル
巡り会えた奇跡に感謝して。
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがでございましょう、金澤でございます。
お正月からは日にちが少々経ちましたが改めまして、
明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い申し上げます。
先日のお正月休みの際は、自室に籠る事にしておりましたが、なんとも三日目になるとこのままお正月が通り過ぎていくのが惜しくなります、と言うことでまた行ってまいりました、いつもの場所です。
１月３日の夜明け前、まだ人々が動き出す時間を避けてプチツーリングです。
大通りまでオートバイを押して行き、迷惑のならない所でエンジンをかけます。
それにしても寒い！エンジンを暖めている間に行くのを止める理由を探し始めた自分がいます
いかんいかん弱気になり始めた自分に鞭を打ち、今年のスローガン「アクティブ」を思い出します。
走り出してしまえば寒いけど気持ちがいいものです、モヤモヤっとしていた頭がスカッと覚めていきます。
古い２ストロークのオートバイなのでご機嫌を伺いながらスロットルを回します
焼けるオイルの匂いがいつでも我が青春時代に戻してくれます。
着きましたいつもの海です
缶コーヒーを買って朝日を見ながらボーッと
冬の海はまた良いんですこれが！
こうして毎日毎日夜明けは必ずやってきます。時には曇りで見えない時、雨で見えない時、嵐で全然見えない時もあります。でも毎日毎日必ず太陽は昇ります。
お嬢様にとりまして、また世の中の大切な方々にとりまして、また自分自身にたいしても、今年は一日でも多く綺麗な太陽が見られる日が増えますようにと願っています。
まあその様な事を思いつつ海を眺めていました。
大変な世の中は続きますが、前に進むしかありません。エンジンをかけて
パラパラ パイーン クォォォ～ン
『 希望という名の光 』♪
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
今年も残り少なくなりました。ある意味2020年は歴史上語り継がれる年となりそうです。まだまだ見えぬ敵との闘いは続いてまいりますが、我々使用人と共に力を合わせ闘ってまいりましょう。
今年は時世もあり、インドアでの新たな過ごし方をよく考えたものです。
ものづくりが好きな私はDIYで部屋の模様替えなどをしました。既製の物でインテリアコーディネートしても良いのですが、せっかくならオリジナル性を出したいので自作します。
「無いのなら、作ってしまえホトトギス」の精神です。
と、私の部屋の話はどうでもよいとして、料理をよくするようになりました。殆どが酒の肴方面なのですが、最近はスイーツ方面にも興味が出てまいりまして、月初にございましたエクストラティーの際は、メレンゲクッキーを作らさせて頂きました。
恥ずかしながら私、ひよこが好きなんです、だって可愛いと思いませんか？生まれて最初に見た動物を親だと思ってついてっちゃう習性とか、なんて面白くてかわいいのでしょう！
お話を戻し、
当家には優秀なパティシエがおりますので、アドバイスをいただきながら知識を身につけております。スイーツレパートリーをどんどん増やすのが来年のチャレンジ目標の一つでございます！
どんな些細な事でも考えてみるだけでは何も始まりません。
とりあえずやってみる、その一歩踏み出す事が大切です。
来年のスローガンは「アクティブ」にいたしました。
お嬢様方も何かやってみたい事などございましたら、はじめの一歩を踏み出してみましょう！
『 瞳がほほえむから 』♪
「い～しや～きいも～、やきいも～
あまくて美味しいおいも～だよ～
いっしやき～おいも～の時間だよ～、やきいも～
はやく～こないっと～行っちゃうよ～、やきいも～」
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
いや～何年ぶりかに石焼き芋屋さんに遭遇しました！
そんなわけでございまして、本日のお茶のお時間には、おともとしてホクホクの焼き芋をご用意させて頂きました。
アッサムと合わせてお召し上がり下さいませ。
『 石焼き芋のうた 』♪
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
私が時々する事、それはまだ街が寝ている東雲の頃、風に誘われるままふらりと出掛ける事
中学生の頃からふと思い立つと行っている習慣です。
その時々で自転車だったりオートバイだったり自動車だったり、オートバイを手に入れてからは行動範囲が一気に広がりました。
昔から好きな場所は海でしょうか、明け方の海はとても気持ちが良いものです。
天気の良いときにには綺麗な日の出が見られます。
何かするわけではないのですが、缶コーヒーを飲みながらボーっとするだけで心が満たされます、ただそれだけです。
世界には私の知らない素敵な場所がいっぱいあるのでしょう
同じ太陽をどんな気持ちで見ているのかな…
『 コルトナの朝 』♪
想像とは心の遊びである。
自分だけを相手にする勝手な遊戯である。
（エミール・ギュスト・シャルティエ）
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
夏が過ぎ去っていきます…例年ですと何かしら夏のレジャーを一つは楽しんでいましたが、今年はこのご時世もあり何もせずに夏が終ります。スワロウテイルアウトドア部(非公認)の部長としては不完全燃焼な気分でございます。
クーラーの効いた自室でボーっとしていると色々な事を想像するものです(妄想ともいう)
面白い事を思いつきました、脳内アウトドアです。ここはみんなを巻き添えにしてみましょう！