ジャック・オ・ランタン
Pumpkin sesami mousse

• 白ゴマのムースをカボチャクリームで包み、ハロウィンらしいランタンを模してお作りしました。
  

  卵、乳、ごま、ゼラチン
  Egg, Milk, Sesame, Gelatine

オバケのガナッシュ
Ghost chocolate

• チョコレートガナッシュに求肥をかぶせ、かわいいオバケに仕立ててみました。
  

  乳
  Milk

パッションオレンジのグラス
Passion fruit jelly with orange mousse and blood orange granite

• オレンジのムース、パッションフルーツのジュレ、ブラッドオレンジのグラニテを盛り込んだグラスに、三日月に見立てたオレンジチップを飾りつけた一品です。
  

  卵、乳、オレンジ、りんご、ゼラチン
  Egg, Milk, Orange, Apple, Gelatine

ベリー入りブリュレ風ココット
Berry crème brûlée

• 甘酸っぱいベリーのミックスにカスタードを絞り、クリームブリュレ風に上面をあぶったデザートです。
  

  卵、乳、小麦
  Egg, Milk, Wheat

オレンジのブッセ、ブラッドオレンジの寒天
Orange cream sponge and blood orange agar

• ブッセにはオレンジクリームを挟み込み、星形のブラッドオレンジの寒天やオバケのクッキーを添えました。
  

  卵、乳、小麦、オレンジ、アーモンド
  Egg, Milk, Wheat, Orange, Almond

御養卵のプリン Custard pudding

• 卵、乳
  Egg, Milk
  

ラングドシャ Langue de chat

• 卵、乳、小麦
  Egg, Milk, Wheat
  

バニラアイス Vanilla ice cream

• 卵、乳
  Egg, Milk
  

マスカルポーネのムース Mascarpone mousse

• 卵、乳、ゼラチン
  Egg, Milk, Gelatine
  

季節のフルーツ Seasonal fruit

• りんご、もも、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ
  Apple, Peach, Orange, Kiwi, Banana
  

サンドウィッチ【3種のアソート】

• かぼちゃサラダ Squash salad
  

  卵、乳、小麦、大豆
  Egg, Milk, Wheat, Soybean

• 蒸し鶏と野菜 Chicken vegetable
  

  卵、乳、小麦、鶏肉
  Egg, Milk, Wheat, Chicken

• カッテージチーズとサーモンのシューサレ Cottage cheese salmon
  

  卵、乳、小麦、さけ、りんご
  Egg, Milk, Wheat, Salmon, Apple

プティキッシュ

• 里芋とサルシッチャ Taro and salsiccia
  

  卵、乳、小麦、豚肉
  Egg, Milk, Wheat, Pork

スコーン【おふたつお選びいただけます】

• プレーン　
• アールグレイ　
• ハニー　
• 薔薇　
• 本日のスコーン

卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat

プリザーブ【おふたつお選びいただけます】

• クロテッドクリーム

  乳　Milk

• 生クリーム

  乳　Milk

• ストロベリー

  りんご　Apple

• 季節のコンフィチュール（マロンフロマージュ）

  乳　Milk

プティ・デザート【おひとつお選びいただけます】

• プティデザート[A]
  
  温州みかんの水まんじゅうとジュレ、黒糖ケーキ、サツマイモのモンブラン
  Mandarin mizu-manju and jelly, blown sugar cake and sweet potato cake
  

  卵、乳、小麦、オレンジ、ゼラチン、アーモンド
  Egg, Milk, Wheat, Orange, Gelatine, Almond

  
• プティデザート[B]
  
  ムースカラメルショコラ
  Caramel chocolate mousse
  

  卵、乳、りんご、アーモンド
  Egg, Milk, Apple, Almond

  

牛ほほ肉のシチュー Stewed beef cheek

• 牛肉
  Beef
  

フレンチブレッド バターとE.V.オリーブオイル添え Bread

• 乳、小麦
  Milk, Wheat
  

グリーンサラダ Green salad

• 和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
  

  小麦、カシューナッツ、大豆
  Wheat, Cashewnut, Soybean

• ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
  

  なし
  none

• シーザードレッシング Caesar dressing
  

  卵、乳、大豆
  Egg, Milk, Soybean

パスタ【おひとつお選びいただけます】

• きのことカボチャ、ベーコンの和風パスタ
  Linguini Japanese style with mushroom, squash and bacom
  

  乳、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
  Milk, Wheat, Sesame, Soybean, Chicken, Pork

• モッツァレラとバジルのトマトパスタ
  Linguini tomato sauce with basil and mozzarella
  

  乳、小麦、鶏肉
  Milk, Wheat, Chicken

• ディル香るサーモンとキャベツのクリームパスタ
  Linguini cream sauce with fried salmon and cabbage
  

  乳、小麦、さけ、豚肉
  Milk, Wheat, Salmon, Pork

• 自家製ボロネーズパスタ
  Homemade Bolognese spaghetti
  

  乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉
  Milk, Wheat, Beef, Soybean, Pork

グリーンサラダ Green salad

• 和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
  

  小麦、カシューナッツ、大豆
  Wheat, Cashewnut, Soybean

• ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
  

  なし
  none

• シーザードレッシング Caesar dressing
  

  卵、乳、大豆
  Egg, Milk, Soybean

ご提供日： 10月ｘｘ日（ｘｘ）

ご用意に限りがございます。無くなり次第ご提供終了となります。

ビーフシチューオムライス Rice omelet with stewed beef

• 卵、乳、小麦、大豆、鶏肉
  Egg, Milk, Wheat, Soybean, Chicken

季節のスープ Soup

グリーンサラダ Green salad

• 和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
  

  小麦、カシューナッツ、大豆
  Wheat, Cashewnut, Soybean

• ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
  

  なし
  none

• シーザードレッシング Caesar dressing
  

  卵、乳、大豆
  Egg, Milk, Soybean

スコーンアソート【６個入り】

• プレーン
• アールグレイ
• 薔薇
• ハニー
• 季節のスコーン２種

卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat

焼き菓子アソート

• バラ型パウンドケーキ（フランボワーズ）
• バラ型パウンドケーキ（苺）
• バラ型マドレーヌ（プレーン）
• バラ型マドレーヌ（チョコレート）
• バラ型マドレーヌ（ミルクティー）

卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat

オードヴル

• 天使のエビのマリネ　グレープフルーツとバニラのソース
  Shrimp marinade with grapefruit vanilla sauce
  
• マリネしたエビにフレッシュなグレープフルーツ果肉を添えてご用意いたしました。
  特製のグレープフルーツとバニラのソースと合わせていただくことで甘みとコクが増し、複雑みのある味わいをお楽しみいただけます。
  

  卵、えび
  Egg, Shrimp

• 

ポワソン

• ポルチーニ香るスープに浮かべたヒラメのポアレ
  Sole fish poiret in porcino soup
  
• ポワレしたヒラメを、ポルチーニが贅沢に香るスープに浮かべてお持ちいたします。
  ふんわりしたヒラメの食感を、さらりと仕上げたスープが寄り添う上品な一皿です。
  

  乳、小麦、豚肉
  Milk, Wheat, Pork

• 

ヴィヤンド

• 鴨胸肉のロティ　カボチャのニョッキとブドウのソースで
  Duck chest roast with squash gnocchi and grape sauce
  
• シンプルに焼き上げた鴨肉に、ブドウ果肉のみずみずしさを合わせて召し上がってください。
  ブドウのソースも甘すぎない仕上げで、ガーニッシュの揚げたカボチャのニョッキやフォアグラとも相性良くお作りいたしました。
  

  乳、小麦、牛肉
  Milk, Wheat, Beef

• 

デザート【おひとつお選びいただけます】

• ★ ディナーデザート[A]
  
  サツマイモとショコラオランジュのデザート
  Sweet potato and orange chocolate dessert
  
• ショコラオランジュという定番の組み合わせにサツマイモをプラスして、秋を感じられるデザートに仕上げました。
  サツマイモかりんとうをまとわせたチョコレートムースにオレンジカードやオレンジのジャムとソルベを盛り付けました。
  

  卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、りんご、アーモンド
  Egg, Milk, Wheat, Orange, Soybean, Apple, Almond

• 

• ★ ディナーデザート[B]
  
  アップルパイ
  Apple pie in glass
  
• アップルパイをパフェ風にアレンジいたしました。
  シードルのゼリーにリンゴのコンポート、マスカルポーネのムースにシナモンを香らせたクリームなどを盛り込み、食後にふさわしい軽やかなデザートに仕上げております。
  

  卵、乳、小麦、オレンジ、くるみ、りんご、アーモンド
  Egg, Milk, Wheat, Orange, Walnut, Apple, Almond

• 

季節のデザート

• ハロウィンナイト

スコーン【おひとつお選びいただけます】

• プレーン
• アールグレイ
• ハニー
• 薔薇
• 本日のスコーン

プリザーブ【おふたつお選びいただけます】

• クロテッドクリーム
• 生クリーム
• ストロベリー
• 季節のコンフィチュール（マロンフロマージュ）

パンとコンディメント

• フレンチブレッド
• E.V.オリーブオイル
• バター