トロピカルケーキ
Tropical cake

• パッションフルーツ、バナナ、マンゴーを組み合わせたムースにフルーツとマカロンを飾っております。
  

  卵、乳、小麦、オレンジ、バナナ、ゼラチン
  Egg, Milk, Wheat, Orange, Banana, Gelatine

トロピカルマカロン
Tropical macaron

• パッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ライムを合わせたクリームのマカロンです。
  

  卵、乳、アーモンド
  Egg, Milk, Almond

ティラミス
Tiramisu

• コーヒークリームにマスカルポーネを混ぜ味わい深く仕上げ、バニラアイスとともにグラスに盛り付けてました。
  

  卵、乳、小麦
  Egg, Milk, Wheat

3種のプティフール
Petite sweets

• 濃厚な抹茶のテリーヌ、ドライストロベリーのパウンドケーキ、チェリーのジュレ
  

  卵、乳、小麦、アーモンド、ゼラチン
  Egg, Milk, Wheat, Almond, Gelatine

サンドウィッチ【3種のアソート】

• フリッタータとオーロラソース Frittata with aurora sauce
  

• 卵、小麦
  Egg, Wheat

• 人参とコーンのラペ、サラミ Carrot corn salad with salami
  

• 乳、小麦
  Milk, Wheat

• ツナとオクラ、キュウリのシューサレ Tuna, okura and cucumber choux sales
  

• 乳、小麦
  Milk, Wheat

プティキッシュ

• 豚バラのトマト煮込みのキッシュ Pork tomato stew Quiche
  

• 卵、乳、小麦、豚肉、鶏肉
  Egg, Milk, Wheat, Pork, Chicken

スコーン【おふたつお選びいただけます】

• プレーン
• アールグレイ
• コーヒー＆カシューナッツ
• 薔薇
• チョコミント

• 卵、乳、小麦
  Egg, Milk, Wheat

プリザーブ【おふたつお選びいただけます】

• クロテッドクリーム

  乳　Milk

• 生クリーム

  乳　Milk

• ストロベリー

  りんご　Apple

• 季節のコンフィチュール（チェリー ハニー＆スパイス）

  りんご　Apple

プティ・デザート【おひとつお選びいただけます】

• プティデザート[A]
  
  マンゴーココ、ブラッドオレンジジュレ、キャラメリゼパイ
  Mango coconut cake, blood orage jelly and cramerised pie
  

  卵、乳、小麦、ゼラチン、アーモンド、オレンジ
  Egg, Milk, Wheat, Gelatine, Almond, Orange

  
• プティデザート[B]
  
  ブルーベリーピューレのレアチーズケーキ、エルダーフラワーシロップのジュレ、洋梨ピューレの焼きプリン
  Blueberry cheesecake, elder flower jelly and baked pear pudding
  

  卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、ゼラチン
  Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Gelatine

  

パスタ【おひとつお選びいただけます】

• 自家製サルシッチャとナスのオイルパスタ～大葉風味～
  Homemade salsicca pasta with egg plant and perila
  

  小麦、豚肉、大豆
  Wheat, Pork, Soybean

• ベーコンのプッタネスカ風
  Puttanesca arranged with bacon
  

  小麦、乳、豚肉、鶏肉
  Milk, Wheat, Pork, Chiken

• ムール貝たっぷりのレモンクリームパスタ
  Mussel lemon cream pasta
  

  乳、小麦、大豆
  Milk, Wheat, Soybean

• 鶏肉とインゲン豆のペンネジェノベーゼ
  Pesto penne with chicken and green bean
  

  乳、小麦、鶏肉、大豆
  Milk, Wheat, Chiken, Soybean

• 自家製ボロネーゼ
  Homemade Pasta Bolognese
  

  小麦、豚肉、牛肉
  Wheat, Pork, Beef

グリーンサラダ Green salad

• 和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
  

  小麦、カシューナッツ、大豆
  Wheat, Cashewnut, Soybean

• ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
  

  なし
  none

• 香味ジンジャーレモンドレッシング Ginger lemon flavor dressing
  

  卵、乳、大豆
  Egg, Milk, Soybean

【ご提供日】 6月17日（土）

ご用意に限りがございます。無くなり次第ご提供終了となります。

使用人こだわりの一皿 Footman's Original

• 季節の物をいただくと風邪など引かないと先人は仰いました。なので夏の薬味、大葉と茗荷を召し上がればこの夏は元気もりもりです。
  そして、辛口の白ワインに合わせるとより美味しくいただける品でございます。
  ちなみにコブサラダはアメリカのレストランのオーナー、コブ氏が作ったサラダなのでコブサラダと申します。
  私も良く自室で作らせていただく品でございます。
  夏の暑さを吹き飛ばすこの品をぜひ召し上がって下さいませ。
  

  卵、乳、小麦、鶏肉、エビ
  Egg, Milk, Wheat, Chiken, Shrimp

スコーンと焼き菓子のアソート【６種入り】

• プレーンスコーン Plain scone
• コーヒー＆カシューナッツスコーン Coffee cashew nuts scone
• 薔薇スコーン Rose scone
• プレーンマドレーヌ Plain madeleine
• チョコレートマドレーヌ Chocolate madeleine
• ピーチフィナンシェ Peach financier

卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat

オードヴル

• 自家製スモークサーモンと新緑野菜のサラダ仕立て
  Homemade smoke salmon salad
  
• パッションソースとブラックオリーブパウダーを添えております。
  

  鮭、りんご
  Salmon, Apple

• 

ポワソン

• カダイフで包んだキスとリコッタチーズのフリット
  Fried kadaif wrap sand borer
  
• サクサクのカダイフでキスとリコッタチーズ、ほうれん草のフィリングを包み揚げにしました。
  

  卵、乳、小麦、りんご
  Egg, Milk, Wheat, Apple

• 

ヴィヤンド

• 豪州産仔羊Ｔボーンステーキ　じゃが芋のロースト添え
  Lamb T-bone stake
  
• 珍しい仔羊Ｔボーンのフィレ肉とサーロインを一度に味わえる楽しい一皿です。
  

  りんご
  Apple

• 

デザート

• グレープフルーツのパフェ
  Grapefruit perfait
  
• 柑橘の爽やかな酸味でコースを締めくくっていただけるよう、甘味をやや控えめにお作りしております。
  

  卵、乳、小麦、アーモンド、オレンジ、りんご、ゼラチン
  Egg, Milk, Wheat, Almond, Orange, Apple, Gelatine

• 

季節のデザート

• ビーチパレス

スコーン【おふたつお選びいただけます】

• プレーン
• アールグレイ
• コーヒー＆カシューナッツ
• 薔薇
• チョコミント

プリザーブ【おふたつお選びいただけます】

• クロテッドクリーム
• 生クリーム
• ストロベリー
• 季節のコンフィチュール（チェリー ハニー＆スパイス）

パンとコンディメント

• フレンチブレッド
• E.V.オリーブオイル
• バター