Menu
– October, 2025 –
( 2025/10/3 – 10/27 )
Special
Tea Time
Open – 18:15ご帰宅回Dinner Time
18:30ご帰宅回 – CloseSide Menu
Open – CloseFor Vegan
Special Food
スペシャルメニュー
ご提供日、もしくは数量を限定してご用意する特別な一皿でございます。
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、りんご
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Apple
Limited Menu "Antoinette"
限定メニュー「アントワネット」
数種類のデザートをワゴンに乗せておもちいたします。
目の前でご覧いただき、お好みのデザートをお申し付け下さい。
Choose out of 6. desserts from wagon
- 【ご提供について】
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担当の使用人がワゴンにて、それぞれ一回ずつ、計2回お伺いに上がります。
各ワゴン3品ずつ、計6品のお品を使用人へお命じくださいませ。
一度の提供につき、同じお品を重複してのご用命は出来かねます。使用人が目の前でお品をワンプレートにし、ご用意いたします。
- 【ご注意事項】
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「アントワネット」ご提供日は一部席のタイムテーブルが変更となりますので、ご注意くださいませ。
-
「アントワネット」ご提供日では「アントワネット」以外のセットメニューはお選びいただけません。
（スーベニアセットは通常通りご用命が可能でございます）
- 都合により、お選びいただけるデザートが限られる場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
- 都合により、ご提供を担当する執事が変更となる場合がございます。
あわせてご了承くださいませ。
-
「アントワネット」ご提供日は一部席のタイムテーブルが変更となりますので、ご注意くださいませ。
Extra Tea
エクストラティー
紅茶はポットで淹れて飲むだけが楽しみ方ではございません。
紅茶研究部をはじめ、紅茶を愛する使用人がお嬢様の目の前でアレンジティーをお作りいたします。
Special Cocktail
スペシャルカクテル
Special selection
唎酒師特選の１本
お嬢様の食卓に特別感を添える選りすぐりの一品を、数量限定でご用意致します。
お嬢様の食卓にこれまでにない一品を。
当家オリジナルの日本酒でございます。
Monthly selected Wine
マンスリーワイン
Afternoon Tea
アフタヌーンティー
ゆったりと流れゆく時間とともに、伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
スコーンやジャム＆クリームをお選びいただき、お好みにあわせてお召し上がり下さい。
セイボリー
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ホタテとキノコのマリネMarinated scallops and mushrooms
小麦、大豆、りんご
Wheat, Soybean, Apple -
生ハムとマッシュポテトのブルスケッタProsciutto and mashed potato bruschetta
卵、乳、小麦、大豆、豚肉
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Pork -
海老の網春巻き スイートチリマスタードソースShrimp spring roll with sweet chili mustard
えび、いか
Shrimp, Squid
スコーン【おふたつお選びいただけます】
- プレーンPlain卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- アールグレイEarl Grey卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- さつまいもSweet potato卵、乳、小麦、ごま Egg, Milk, Wheat, Sesame
- いちじくFig卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- かぼちゃPumpkin卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
ジャム＆クリーム【おふたつお選びいただけます】
- クロテッドクリームClotted Cream乳 Milk
- 生クリームWhipped Cream乳 Milk
- ストロベリー＆ラズベリーStrawberry & raspberryりんご Apple
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季節のコンフィチュール「アップル＆シナモン」Apple & cinnamonりんご Apple
プティ・デザート【おひとつお選びいただけます】
-
プティデザート[A]
• チョコレートプリンChocolate pudding
• さつまいもモンブランSweet potato Mont Blanc
• さつまいもレアチーズケーキSweet potato rare cheesecake
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Gelatine
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プティデザート[B]
• 柚子とレモンのタルトYuzu and lemon tart
• イチゴとジンジャーのジュレStrawberry and ginger jelly
• オートミールクッキーOatmeal cookies
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Gelatine
飾りの柚子ミンチにアルコールが含まれております。
こちらは取り除くことが出来かねますので、除外のみのご対応となります。
ご了承くださいませ。
Light Meal
軽食
煮豚と舞茸のリゾット
Braised pork and maitake mushroom risotto
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乳、小麦、大豆、鶏肉、豚肉
Milk, Wheat, Soybean, Chicken, Pork
白身魚とカシューナッツのバジルソース
Basil sauce with white fish and cashew nuts
-
乳、小麦、大豆、カシューナッツ
Milk, Wheat, Soybean, Cashew nuts
パンプキンサラダ
Pumpkin Salad
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卵、大豆
Egg, Soybean
パプリカのペペロナータ
Pepperonata
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大豆、りんご
Soybean, Apple
Souvenir set
スーベニアセット
お腹が減ってらっしゃらない時など、ティーサロン内でお飲み物のみでお過ごしいただく際に適したセットです。
Dinner Menu
ディナーメニュー
シェフが腕によりをかけてご用意するコースディナーは、厳選された季節の食材を駆使し、お嬢様の晩餐にふさわしい物語をつむぎ出します。
オードヴル
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メバチマグロと長芋のタルタル 山葵のサブレを添えて
Bluefin tuna and long yam tartar with wasabi sablé
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メバチマグロと長芋をしょっつるのソースでタルタルに仕上げました。
山葵を加えて焼き上げたサブレと醬油で作った泡を添えて
和とフレンチの融合をお楽しみください。
卵、乳、小麦、大豆、やまいも
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Yam 
ポワソン
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カサゴとアサリ、ポルチーニ茸のフレーゴラ
Fregola with scorpionfish, clams, and porcini mushrooms
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皮目を香ばしく焼き上げたカサゴを、アサリとポルチーニ茸のフレーゴラでスープ仕立てに。
フレーゴラをかつおだしで炊き上げて、馴染みある味わいを感じる一皿に仕上げました。
小麦
Wheatソースにアルコール(白ワイン)を使用しています。
アルコールは加熱しており完全に飛んでおります。
こちらのアレルギー対応に関しては、事前にご連絡をいただけましたら対応させていただきます。
ヴィヤンド
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さつま純然鶏とスカモルツァチーズの重ね焼き
Satsuma Junzen chicken and scamorza cheese bake
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皮目を焼き上げたさつま純然鶏にトマトソース、スカモルツァチーズを重ねて焼き上げた一品です。
レモンとオリーブオイルでシンプルに味付けしたサラダを添えて、最後までさっぱりとお召し上がりいただけます。
乳、鶏肉
Milk, Chicken 
デザート
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ホワイトチョコレートといちじくのデセール
White chocolate and fig dessert
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軽めにお作りしたホワイトチョコレートのムースと、さっぱりとしたいちじくのソルベ。
メインディッシュ後の余韻をお楽しみ下さい。
乳、小麦、アーモンド、大豆、ゼラチン
Milk, Wheat, Almond, Soybean, Gelatineいちじくのコンポートとソースに赤ワインを使用しております。
アレルギー対応は期限内にご連絡をいただけましたら対応させていただきます。
Footman Dessert
使用人提案デザート
使用人がご提案するアイスクリームでございます。
使用人の個性と好みを、パティシエが技をふるって表現いたします。
使用人がご提案するケーキでございます。
卵、乳、小麦、大豆
Egg, Milk, Wheat, Soybean
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean
T2 Sherbet
T2 シャーベット
液体窒素を使って瞬間冷却してお作りするシャーベット、もしくはアイスクリームです。
五感をもってお楽しみいただけますよう、使用人がお嬢様の目の前でお作りいたします。
Side Menu
サイドメニュー
セットのお食事に追加してご用意を承っておりますサイドメニューでございます。
Vegan Menu
ヴィーガンメニュー
ヴィーガン、もしくはグルテン不耐症のお嬢様のために、安心して召しあがれる一皿をご用意いたしました。
季節の野菜を使用したオイルソースに、ヴィーガン認定およびグルテンフリー認定をうけたライスパスタを使用してお作りいたします。
事前に連絡をいただいていない場合、ご提供まで時間がかかることがございます。
ご予約がお済みの後、ご来館の7日前18：00までに「お問い合わせ」よりご連絡ください。
We have prepared a dish that is safe for vegan and gluten-intolerant guests to enjoy.
This dish is made with seasonal vegetables in an oil-based sauce, using vegan-certified and gluten-free rice pasta.
Due to the availability of ingredients, we kindly ask for advance notice no later than “2 days before your visit at 18:00”.
Please be aware that we may not be able to accommodate requests made after check-in, so kindly understand in advance.
