Menu
-June, 2021-
Special
Tea Time
Dinner Time
Side Menu
Limited Tea
限定紅茶
800円
世界中から取りそろえた紅茶は、ありきたりな味にご満足いただけないお嬢様にもきっとお気に召していただけることでしょう。
セットのお飲み物として「+100円」でご用意を承ります。
Extra Tea
エクストラティー
1,500円
紅茶はポットで淹れて飲むだけが楽しみ方ではございません。
紅茶研究部をはじめ、紅茶を愛する使用人がお嬢様の目の前でアレンジティーをお作りいたします。
Extra Coffee
エクストラコーヒー
1,200円
Special Cocktail
スペシャルカクテル
1,500円
ビバレージユニットがお贈りする珠玉のカクテルを、お嬢様の目の前でお作りいたします。
カクテルシェイカーの心地よい音とともに、うつくしく味わい深いカクテルの世界をお楽しみ下さい。
Special Wine
スペシャルワイン
サイドメニューのみのご注文は承っておりません。
Monthly selected Drink
マンスリードリンク
お誕生日のお祝いにふさわしい、厳選されたワインをご提供いたします。
お嬢様の食卓に特別感を添える選りすぐりの一品を、月替わりにてご用意致します。
Footman Dessert
使用人提案デザート
使用人がご提案するアイスクリームでございます。
使用人の個性と好みを、パティシエが技をふるって表現いたします。
使用人がご提案するケーキでございます。
T2 Sherbet
T2 シャーベット
1,600円
液体窒素を使って瞬間冷却してお作りするシャーベット、もしくはアイスクリームです。
五感をもってお楽しみいただけますよう、使用人がお嬢様の目の前でお作りいたします。
Dessert Plate
季節のデザート
パティシエの感性と季節が作り出す、うつくしいデザートの盛り合わせ。
卓上で語られるちいさな物語に耳をおかしください。
メロンソーダのグラスデザート
Sparkling melon dessert
-
メロン果肉にラムネジュレとグレープフルーツのグラニテを重ね、パチパチはじけるキャンディーで仕上げる、メロンソーダをイメージしたデザートです。
なし
none
３種のチーズケーキ
3 kinds of cheese cake
-
キューブカットのニューヨークチーズケーキの他、ベイクドチーズケーキの上にレアチーズケーキを絞り、リキュール漬けのいちじくクリスタリゼしたヘーゼルナッツ、赤桃のパートドフリュイを盛り付けてお作りいたしました。
卵、乳、もも、りんご、ゼラチン
Egg, Milk, Peach, Apple, Gelatine
ジャスミンジュレ
Jasmin tea jelly
-
お屋敷のジャスミンティー「メイリン」を使用したジャスミンティーのゼリーです。
なし
none
メロンのプティデザート
Melon macaron, parfait and warabi starch jelly
-
メロンクリームを挟んだマカロン、ラムで香り付けした赤メロンのパルフェ、メロンのわらび餅をご用意いたしました。
食感や味わいを変えながら旬のメロンをお楽しみいただけます。
卵、乳、ゼラチン
Egg, Milk, Gelatine
Afternoon Tea
アフタヌーンティー
ゆったりと流れゆく時間とともに、伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
スコーンやプリザーブをお選びいただき、お好みにあわせてお召し上がり下さい。
サンドウィッチ【3種のアソート】
-
紫キャベツとチェダー Red cabbage with Cheddar
乳、小麦
Milk, Wheat -
蒸し鶏とトマト Chicken tomato
卵、小麦、鶏肉
Egg, Wheat, Chicken -
小柱バジルマリネのシューサレ Basil scallop
卵、小麦
Egg, Wheat
プティキッシュ
-
エビとシシトウ Shrimp and green pepper
卵、乳、小麦、エビ
Egg, Milk, Wheat, Shrimp
スコーン【おふたつお選びいただけます】
- プレーン
- アールグレイ
- 苺＆ホワイトチョコ
- ブルーベリー
- チョコミント
卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat
プリザーブ【おふたつお選びいただけます】
- クロテッドクリーム
乳 Milk
- 生クリーム
乳 Milk
- ストロベリー
りんご Apple
- 季節のコンフィチュール（梅あんず）
りんご、もも Apple, Peach
プティ・デザート【おひとつお選びいただけます】
-
プティデザート[A]
アプリコットのケーキ
Apricot cake
卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Orange, Soybean, Gelatine
-
プティデザート[B]
はちみつレモンジュレ、イチゴとマドレーヌのケーキ、イチゴのギモーブ
Honey lomon jelly, Strawberry madeleine and strawberry marshmallow
卵、乳、小麦、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Gelatine
Light Meal
軽食
手間と時間をかけ、じっくりと煮込まれたシェフ自慢のビーフシチューです。
熱々のポットでお持ちいたします。けっしてお手を触れませんように。
牛ほほ肉のシチュー Stewed beef cheek
-
牛肉
Beef
フレンチブレッド バターとE.V.オリーブオイル添え Bread
-
乳、小麦
Milk, Wheat
グリーンサラダ Green salad
-
和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
小麦、カシューナッツ、大豆
Wheat, Cashewnut, Soybean -
ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
なし
none -
シーザードレッシング Caesar dressing
卵、乳、大豆
Egg, Milk, Soybean
【ご提供日】 6月5日(土)、6月12日(土)、6月19日(土)、6月26日(土)
ご用意に限りがございます。無くなり次第ご提供終了となります。
ビーフシチューオムライス Rice omelet with stewed beef
-
卵、乳、小麦、大豆、鶏肉
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Chicken
季節のスープ Soup
グリーンサラダ Green salad
-
和風オニオンドレッシング Onion soy sauce dressing
小麦、カシューナッツ、大豆
Wheat, Cashewnut, Soybean -
ハニーマスタードドレッシング Honey mustard dressing
なし
none -
シーザードレッシング Caesar dressing
卵、乳、大豆
Egg, Milk, Soybean
Gift Box
ギフトボックス
お飲み物のみをゆっくり楽しみたいというお嬢様のために用意したお品でございます。
ギフトボックスはご出発の際にお渡しいたしますので、ご別宅にてお楽しみくださいませ。
緊急事態宣言による開館時間短縮の状況を鑑みまして、当面の間、ディナータイムの営業を休止する運びとなりました。
平常通りディナータイムの再開の目途が立ちましたら、そちらの段階でまたご報告をさせていただきます。
また、緊急事態宣言の解除状況などを鑑みながら、随時変更を行う可能性もございます。
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
Side Menu
サイドメニュー
セットのお食事に追加してご用意を承っておりますサイドメニューでございます。