SWALLOWTAIL

涼やかな野風の香りの中に、しっとりと甘みを帯びた花のヒントがやさしい、台湾を代表する烏龍茶のひとつです。
すがすがしい飲み心地と、お口いっぱいに広がる香りを存分にお楽しみ下さい。
時間とともに変化をみせる味・香りをお楽しみいただくため、ポットの中に茶葉を入れたままの状態でご提供いたします。

ダージリンのクオリティシーズンセカンドフラッシュの茶葉を中心に、ファーストフラッシュの若々しさをブレンドいたしました。
華やかさと繊細さが感じられるダージリンらしい香りに、適度な渋みと軽やかな舌触りが特徴的です。
モルフォの名に恥じない、美しく空を舞う青い蝶のような紅茶でティータイムをお楽しみ下さい。

インド南部ニルギリ地方の紅茶をオリジナルのブレンドをお作りいたしました。
このパスコーズウッドランド農園の紅茶はダージリンに似た風味を持ち合わせながら、セイロンティーのような爽やかな渋味やニルギリ特有のほのかな酸味を楽しめる力強い紅茶でございます。

ボルサポリ茶園産のアッサムをご用意いたしました。
リーフタイプで召し上がっていただくアッサムは、より上品で、茶葉がもつ甘みをしっかりと感じさせてくれます。

中国紅茶キームンの春摘み茶葉をご用意いたしました。
キームン香とも呼ばれる燻製香と渋味が少ないことが特徴の紅茶で、後味がすっきりとした中国紅茶らしい味わいをお楽しみいただけます。
すっきりとしていながらも燻製香はミルクとの相性も良く、濃厚なミルクティーが苦手な方にも、軽やかなミルクティーとして召し上がっていただけます。

スリランカを代表する紅茶のひとつ、ディンブラのブレンドティーです。
味わいや香りのバランスがとれたこの紅茶は、ミルクティーとしてもお薦めいたします。

「ウヴァ」という力強いコクの中に、ほのかな 清涼感を感じさせる香りが特徴の紅茶でございます。
地の果て－End of the World とも呼ばれるハプタレ地区の絶壁にて生まれた有機栽培紅茶は、ウヴァ茶本来が持つ香りを存分に感じさせてくれます。

スリランカで最も標高の高いところで生産される紅茶「ヌワラエリヤ」です。
ダージリンにも例えられる透き通るような香りと爽快な渋味、明るく美しい水色(すいしょく)が特徴で、すっきりとした紅茶や緑茶がお好きな方におすすめいたします。

この「ルフナ」という中東諸国で愛される紅茶は、深く濃厚なコクを持ちながらも渋味は少なく、さつまいものようなこっくりとした甘い香りを感じさせてくれます。
ミルクとの相性が非常によく、たっぷりとミルクを注いでも紅茶の風味が負けることはありません。

あまくコクのあるハチミツの香りに、バニラで奥行きを出したフレーバーティーです。
そのままでももちろん、ミルクやお砂糖を加えて甘い香りを存分にお楽しみ下さい。

軽やかな渋味が特徴のニルギリをベースに、当家の象徴でもあるバラの花びらを贅沢にブレンドいたしました。
優美なバラの香りと爽快な飲みくちをお楽しみくださいませ。

当家オリジナルのアールグレイでございます。
どなたでも召し上がりやすい、ブレンドされたセイロンティーをベースに、冴えわたるベルガモットの清涼感あふれる香りをお楽しみいただける紅茶に仕上げてございます。

中国緑茶とジャスミンの花を交互に積み重ね、自然な花の香りを茶葉にしっかりと含ませました。
やさしく華やかな香りをお楽しみくださいませ。

まるでベリーを敷き詰めたタルトの様な甘酸っぱいフルーツティーをご用意いたしました。
ルビーを思わせる真っ赤な水色と、適度な酸味が心地よいノンカフェインティーです。

たっぷりのりんごにレーズンを合わせ、ローズヒップとシナモンで仕上げた、まるでアップルパイの様なノンカフェインのフルーツティーです。
可愛らしいピンクの水色をお楽しみいただくには、真っ白なティーカップがお勧めです。

芳醇なカシスの香りに、華やかなオレンジピールを重ね合わせたフレーバーティーです。
落ち着いた大人の知性とあふれ出す遊び心の融合をお楽しみいただける紅茶に仕上げました。

完熟パインとアップルの甘みにオレンジピールとアップルミントがさわやかなノンカフェインのハーブティーです。
バラとエルダーフラワーの香りが上品さを演出いたします。

リーフタイプとCTCの2種のアッサムに烏龍茶をバランス良く合わせたお食事向けのお茶です。
芍薬の花を加えて彩りも美しく仕上げました。
ストレートティーだけでなく、ミルクティーとしてもおいしく召し上がれます。

レモングラス、レモンバーベナ、レモンピールの清涼感あふれる香りに、カモミールとバラの花、ローズヒップを加え、やさしくすっきりとしたノンカフェインのハーブティーをお作りしました。
お食事後のリフレッシュに最適な一杯でございます。

ほうじ茶のような香ばしさのマルベリーリーフをベースに、ローズヒップ、フェンネル、ローズマリーを加えた ノンカフェインのハーブティーです。
ほんのりと甘く香ばしい中に、ひとつまみのフェンネルとローズマリーが隠し味となって軽やかさを演出する、お食事に合わせていただきやすいお茶にお作りしました。

日々おいしい紅茶をご提供するべく研究と修行をかさねる紅茶研究部より、どなたにもおすすめできるオリジナルブレンドティーをお作りいたしました。
アッサム、ニルギリ、ウヴァという3種の紅茶をバランスよく配合し、ストレートティーでもミルクとご一緒でもおいしく召し上がっていただける紅茶に仕上げてございます。
紅茶を飲みなれないお嬢様や、ちょっと苦手だというお嬢様方も、ぜひ一度お試しくださいませ。

中国緑茶ベースのジャスミンティーを基礎としてアニスシード、ローズペタル、コーンフラワーをブレンドし、けがれを知らない純粋さと女性的な甘やかさを秘めた純白の睡蓮を表現いたしました。
ひとつまみのステビアが独特の甘さで彩りを加えます。

鮮烈なメントールの清涼感あるペパーミントをアッサムとブレンドして飲みやすく仕上げました。
ミルクを入れてお楽しみいただけます。
ハーブティーが苦手な方もぜひお試しください。

ギフトショップにて勤める的場がご提案するハニージンジャーティーでございます。
甘い香りにショウガがアクセントとして効いた紅茶は、ストレート、ミルクティーともにお楽しみいただけます。

上質なダージリンファーストフラッシュと台湾烏龍茶四季春のブレンドティーです。
ファーストフラッシュのもつ若草の清涼感と、四季春のフラワリーな香りが草原の春風を思い起こさせます。

香ばしいほうじ茶の香りとアッサムのコクのマリアージュ。
ストレートでもミルクでも、お食事のお供としても食後のお口直しとしても様々な楽しみ方の出来る一杯でございます。

瑞々しいイチゴにチョコレートの甘い香りを加えたフレーバーティーです。
ミルクと合わせて、イチゴミルク風にもお楽しみいただけます。

リンゴの香りを添えたインド紅茶をベースにキームンを加え、ハニーブッシュ、カモミールなどのハーブを合わせたハーブティーです。
ミルクを入れると優しいアップルミルクティーとしてもお楽しみ頂けます。
リラックス作用を持つカモミールの花言葉は『逆境で生まれる力』。
日々を忙しく過ごす貴方様を癒やし支えられるような紅茶をご用意いたしました。
芳醇な香りが食卓を彩ります。

香ばしい麦茶の香りと、黒豆茶のほのかな甘み、ダンデライオンの心地よい苦みを合わせたノンカフェインのハーブティです。
まるで珈琲を飲んでいるかのような重厚な味わいをお楽しみいただけます。
ミルクと合わせれば、大人な苦みもまろやかに。
※アレルギー表示：大豆

すっきりとした爽快感を得られるヌワラエリヤをベースに、ペリーラティーをご用意致しました。
ハーブの一種であるしそには抗菌効果や健胃作用も期待できます。
甘いものが続きましたら、ほのかな梅の酸味と塩味、しその香りでリフレッシュなさって下さいませ。

桃の香りを添えたルイボスティーに、スイートクローバーと隈笹を加えたノンカフェインティーです。
和菓子のように優しく甘い香りをもちながらも後味はすっきり飲みやすく仕上げました。
お食事に合わせて、またデザートティーとして幅広くお楽しみいただけます。
お疲れがたまっていたり、体調が優れない方には特にお勧めいたします。

お嬢様がバカンスを過ごされる草花に飾られたバルコニー、美しい地中海の夕日を望むテラス――
紅茶と緑茶にラベンダーなどの花の香りを加え、そうした情景を紅茶にいたしました。
後口に広がる花々の余韻をお楽しみ下さい。

ライチとピーチの香りで華やかに仕上げたブレンドティーです。
中国紅茶をベースに金木犀とコーンフラワーを加えました。
デザートやアフタヌーンティーのお供に相応しい紅茶でございます。

バナナの香りにアプリコットの香りとセイロンティー「キャンディ」をブレンドした紅茶です。
バナナを基調にした甘い香りと紅茶の渋さを味わって頂けるよう調整致しました。
渋いのが苦手な場合はミルクと砂糖を入れる事で、バナナミルクティーとしてお楽しみいただけます。

芳醇？ 芳潤？ なブルーベリーフレーバーを添えたインド紅茶に香りを引き立てるアップルフルーツカットやブラックベリーリーフを加え茶葉の彩りにコーンフラワーを合わせたフルーティーな紅茶でございます。
デザートタイムのお供にどうぞ。

静岡県産の緑茶にアッサムとキームンを加えた和テイストのブレンドティーでございます。
奥ゆかしく優しい印象でありながら、凛とした芯を感じる香り。ミルクをお入れいただけば、たおやかに頬を撫でる緑茶の風味をご堪能いただけます。

マスカットのフレーバーティーに華やかなジャスミンをブレンド致しました、お食事に合わせやすいスッキリとした紅茶でございます。
口の中で弾けるフルーティな香りと、優しく踊るフラワリーな香り。
その名の宝石の様な、2色の香りの輝きをどうぞお楽しみくださいませ。

ヌワラエリアをベースに致しました。日本茶のようなシャープさがありながら、後味にほのかな甘さが残る紅茶です。
エルダーフラワーやジュニパーベリーで、クールさを。ミルクシスルで可愛らしさを表現致しました、私なりのペンギンティーにございます。

スリランカのディンブラをベースにオレンジとレモンのほのかに広がる柑橘の風味で仕上げました。
ゆったりとしたティータイムに合わせてお楽しみくださいませ。

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ミルクティー用の紅茶をご用意させて頂きました。
クッキー、クリーム、メープルのフレーバーにカカオを加え、ミルクやお砂糖を沢山入れても風味が消えない様にお作りしております。
スイートな味わいと共に、イングリッシュアフタヌーンティーをお楽しみ下さいませ。