ご機嫌麗しゅうございますお嬢様。
赤井でございます。

少しずつ秋が近づいて參りました。
読書をしながら焼き菓子を嗜む秋、運動をした後に美味しいお料理を頬張る秋。
食欲の秋とは正にこの事でございますね！

そして秋の食材と言えばやはり、かぼちゃでございます。
お料理だけではなくデザートでも活躍出來るかぼちゃはもはや天下無双、向かう所敵なしでございます！
そんな素晴らしいかぼちゃを使用した様々な焼き菓子が只今ギフトショップにて用意されております。私、ついついつまみ食いしてしまいそうです…

甘い誘惑に時々惑わされながら、気を引き締め赤井はいつでもギフトショップでお嬢様の帰りを心よりお待ちしております。

お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。
的場でございます。

もう歌劇団のハロウィンパーティーの写真はご覧になりましたか？
今年は和装でハロウィン？という雰囲気ではございますが、どんなパーティーになるのでしょう？
楽しみでございますね！

さて、一方のお屋敷のハロウィンでございますが、突如私も参加させていただく事になりました！
今年も少々動きづらい仮装ではございますが、慣れないお給仕を精一杯させていただきます。
今年のテーマは囚人対看守という事ですが、こちらもどんなパーティーになるのやら。
誰に求められている訳でもないのに、最も危険な仮装を個人のテーマに、パーティーに一花添えられればと存じます。

もうすぐ9月も終わりを迎えようとしております。
きたるハロウィンを楽しみにお待ち下さいませ。
カボチャスイーツと共に、的場はギフトショップでお待ちしております。

ご機嫌麗しゅうございますお嬢様。
赤井でございます。

時の流れというものはとても早いもので、だんだんと本格的な夏が近づいて来ています。

気がつけば私がお屋敷に来てもう早二ヶ月でございます。
お嬢様にご迷惑をおかけしてないか、ちゃんと給仕出来ているか少々不安でございます…

いいえ！弱気になってる場合ではございません！
一日でも早く立派なヴァンドゥールになるよう頑張りますので、これからもよろしくお願いいたします。

お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。
瑞沢でございます。

夏本番を前に、少しでも涼しく過ごせるように模索しております。
最近は冷たく感じる布団などもあるようです。
夏の強い味方でございます。



肌に触れるとヒンヤリと致します。冬に間違えて使うと大変なので気を付けなくてはいけませんね。



梅雨の季節はジメジメ致しますが、雨の音は好きです。



今年は今のところ涼しいので、安眠できそうです。的場さんにも教えてあげましょう。


美味しい焼き菓子を取り引きに。

お嬢様突然ではございますが沖縄ピーチパインはお召し上がりになりましたか？




完熟の実からは桃のようなあまい香りがすることから、ピーチパインと呼ばれているそうです。ちなみに正式名をソフトタッチと申します。




そんなピーチパインでございますが乳白色の果肉は普通に国内に流通しているパインに比べて酸味が少なく、甘みがとても強いのが特徴的でごぞいます。
そしてそして食物繊維、カリウム、ビタミン類、クエン酸が沢山含まれております。





え、スコーンにおつけするコンフィチュールをクロテッドクリームと生クリームにしてしまったとおっしゃいましたか？？




問題ございません。
お嬢様、ティーサロンでスコーンをお召し上がりの最中にコンフィチュールが足りなくなった場合、新たにコンフィチュールをご用意する事が出来ますので何なりと我々使用人にお申し付けくださいませ。




ただクロテッドクリームは召し上がり過ぎると体に良くありませんので新たにご用意は出来ません。
ご了承下さいませ。







「桐島さん、クロテッドクリームをオカズに白米食べるのやめてください〜〜もっと太りますよ〜〜」

いかがお過ごしでございますか。桐島でございます。



お嬢様はもうお手に取っていただけましたか？実は以前よりご用意していた物がございまして遂に完成いたしました。



ギフトショップオリジナルのミニトートバッグでございます。



こちらは私が一からデザインしたものでして、色々と試行錯誤致しまして遂にお嬢様にご紹介出来るまでになりました。



デザインはギフトショップをテーマに色んなところにお持ちいただけるようシンプルに描いたものです。



的場や大旦那様とあれやこれやと沢山打ち合わせをしてようやくできた物。



よろしければお手に取っていただき、お気に召しましたら是非ともお持ち帰りくださいませ。



お嬢様の様々なお買い物のお供にしてくださいましたら桐島は幸せでございます。

最近非常に暑くなってまいりましたね。
お嬢様、如何お過ごしでしょうか。
的場でございます。

最近はギフトショップの外観を色々と変える試みを行っております。
お嬢様はお気付きになりましたか？

まずはお花が咲きました。
頭の中ではございませんよ？
プランターに四季折々のお花を飾っていく予定でございます。

また、長年当家のロゴマークのみだった表の貼り紙もお菓子と紅茶に変わりました。

おや。桐島が私の顔を書いた様ですがこれは…似ていますか？

軒先の頭上には蔦を這わせて、夜は明るい照明が照らされる仕様にも致しました。

意外と気付かれない方もいらっしゃる様ですが、少しずつギフトショップも進化を遂げております。
進化なのか？それとも退化なのか？
お嬢様のお声をお聞かせ下さいませ。

そうそう、ギフトショップに新しく赤井という新人ヴァンドゥールが入りました。
特技は中国語だそうでございます。
中華料理は得意なのでしょうか？中国拳法は…？

もしギフトショップで見かけたら聞いてみて下さいませ。
でもまだ慣れない事もあるかと存じます。
お手柔らかにお願い致します。
因みに私はいじめてなどはおりませんよ？

それでは、本日はこれにて。

お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。
瑞沢でございます。

陽射しが強くなって参りました。
これ以上気温が上がり出すと、私は溶けて燕尾服を残して蒸発してしまうかもしれません。

気体化した私は空に上がって行き、お屋敷の遥か上空で冷気に冷やされ小さな粒になります。

小さな瑞沢が無数に生まれます。

上空で漂う瑞沢は風に抗うことなく、奔放にあちこち飛ばされ至る所へ。

やがて雲と混ざり合い、夏の通り雨になって地上に降り注ぎます。

突然の雨に驚いたお嬢様はお屋敷にご帰宅され、雨が止んだ空を見上げた時。
その空には鮮やかな色彩溢れる虹が……。


この夏はそんな使用人でありとうございます。

お久しぶりでございます。
八幡でございます。




お嬢様はすでにご存知かと思いますが只今ギフトショップではルビーチョコレートのBOXをご用意しております。
ダーク、ミルク、ホワイトと世に出て80年ぶりに新たに登場したカカオが、こちらのルビーで御座います。着色料やフルーツのフレーバーが使われていないのにもかかわらずピンク色のチョコレートなのがルビーチョコレートの特徴で御座います。



凄いですね。ルビーチョコレート。
まだお召し上がりではないようでしたら是非。





私も、着色料やフルーツのフレーバーを一切使わないピンク色の紅茶を見つける旅に、、、、
気が向いたら行こうかと存じます。

いかがお過ごしてございますか、桐島でございます。

月日はあっという間に立ち、私がギフトショップのお手伝いをするようになってもう1年が経とうとしております。


様々なお菓子たちとの出会いと別れ…本当に沢山の新しいお菓子たちがございましたね。


去年あったお菓子で1番印象深かったのは「スティックパイ」でございました。

甘くないお菓子はチーズスコーンやペンギンクッキーなどございましたが、それらとの大きな違いは味に余裕があるのです。

サクサクのパイ生地にシンプルに塩と胡椒を効かせたこのお菓子。そのままでもお酒のおつまみとして美味しゅうございますし、コンフィチュールやソースなどの「何か」に付けても大変美味でございます。

そしてそれ自体をチョコフォンデュやバーニャカウダ、カレーなどお料理に組み込めてしまう…プレーンスコーンより万能お菓子なのです。


そう言ったことを可能にしてるのはシンプルながらにも絶妙に設定した味付けと味の余裕からくるものでございます。

考案者の的場も味付けにはかなりこだわったと申しておりまして、その成果が出てるかと存じます。


どんな場所でも、どんな人ともあっという間に打ち解けてしまう。まさに的場のようなお菓子でございますね。


残念ながら今はご用意がありませぬがいつかはまた復活して欲しいものでございます。


また今年も様々な新しいお菓子との出会いが待っております。美味しい出会いが今年もあれば幸いでございます。