Menu
– May, 2026 –
( 2026/5/2 – 6/2 )
Special
Tea Time
Open – 18:15ご帰宅回Dinner Time
18:30ご帰宅回 – CloseSide Menu
Open – CloseFor Vegan
Exclusive Menu "Antoinette"
限定メニュー「アントワネット」
数種類のデザートをワゴンに乗せておもちいたします。
目の前でご覧いただき、お好みのデザートをお申し付け下さい。
Choose out of 6. desserts from wagon
- 【ご提供について】
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担当の使用人がワゴンにて、それぞれ一回ずつ、計2回お伺いに上がります。
各ワゴン3品ずつ、計6品のお品を使用人へお命じくださいませ。
一度の提供につき、同じお品を重複してのご用命は出来かねます。使用人が目の前でお品をワンプレートにし、ご用意いたします。
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A dedicated attendant will visit your table with the cart twice, once per round, for a total of two visits.
Please instruct the attendant to serve three items from each cart, for a total of six selections.
Please note that the same item cannot be ordered more than once per round.
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Souvenir sets may be ordered as usual.
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Please note that, depending on circumstances, the selection of available desserts may be limited, and the butler in charge of service may be subject to change.
We kindly ask for your understanding.
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Souvenir sets may be ordered as usual.
- 【ご注意事項】
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「アントワネット」ご提供日は一部席のタイムテーブルが変更となりますので、ご注意くださいませ。
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「アントワネット」ご提供日では「アントワネット」以外のセットメニューはお選びいただけません。
（スーベニアセットは通常通りご用命が可能でございます）
その関係上、「ふるさと納税返礼品チケット」もご利用いただけませんので、ご注意くださいませ。
- 都合により、お選びいただけるデザートが限られる場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
- 都合により、ご提供を担当する執事が変更となる場合がございます。
あわせてご了承くださいませ。
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「アントワネット」ご提供日は一部席のタイムテーブルが変更となりますので、ご注意くださいませ。
Extra Tea
エクストラティー
紅茶はポットで淹れて飲むだけが楽しみ方ではございません。
紅茶研究部をはじめ、紅茶を愛する使用人がお嬢様の目の前でアレンジティーをお作りいたします。
Special Cocktail
スペシャルカクテル
Special SAKE Day
限定日本酒
当家唎酒師が当日限定の特別な日本酒をご用意いたします。
Special selection
唎酒師特選の１本
お嬢様の食卓に特別感を添える選りすぐりの一品を、数量限定でご用意致します。
Monthly selected Wine
マンスリーワイン
Afternoon Tea
アフタヌーンティー
ゆったりと流れゆく時間とともに、伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
スコーンやジャム＆クリームをお選びいただき、お好みにあわせてお召し上がり下さい。
セイボリー
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アジの和風エスカベッシュHorse mackerel escabeche Japanese-style
小麦、大豆、りんご
Wheat, Soybean, Apple -
エビのラタトゥイユブルスケッタShrimp ratatouille bruschetta
乳、小麦、えび
Milk, Wheat, Shrimp -
チーズフライと生ハムの盛り合わせAssorted cheese fries and prosciutto
卵、乳、小麦、大豆、豚肉
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Pork
スコーン【おふたつお選びいただけます】
- プレーンPlain卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- アールグレイEarl Grey卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- レモンソルトLemon salt卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- 薔薇Rose卵、乳、小麦 Egg, Milk, Wheat
- チョコミントChocolate mint卵、乳、小麦、大豆 Egg, Milk, Wheat, Soybean
ジャム＆クリーム【おふたつお選びいただけます】
- クロテッドクリームClotted Cream乳 Milk
- 生クリームWhipped Cream乳 Milk
- ストロベリー＆ラズベリーStrawberry & raspberryりんご Apple
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《季節のコンフィチュール》
ピンクグレープフルーツティーPink grapefruit teaりんご Apple
プティ・デザート【おひとつお選びいただけます】
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プティデザート[A]
• ベリーと薔薇のデザートスープBerry and rose dessert soup
• ピスタチオパウンドケーキPistachio pound cake
• ブルーベリームースBlueberry mousse
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、ゼラチン 、ピスタチオ
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Gelatine, Pistachio
-
プティデザート[B]
• メロンのショートケーキMelon shortcake
• 白桃と苺のヴェリーヌWhite peach strawberry verrine
卵、乳、小麦、大豆、もも、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Peach, Gelatine
Light Meal
軽食
オイルベースからクリームソースまで。
その日のご気分でお選びいただけるパスタをご用意しております。
カレイのブレゼ クリームリゾット
Braised flounder cream risotto
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乳、小麦、えび、大豆、鶏肉
Milk, Wheat, Shrimp, Soybean, Chicken
スモークベーコンとヤングコーンのレモンペッパー風味
Smoked bacon and baby corn with lemon pepper
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小麦、大豆、豚肉
Wheat, Soybean, Pork
焼きナスのバジル仕立て 牛タンロースト添え
Basil marinated grilled eggplant with roasted beef tongue
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乳、小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
Milk, Wheat, Beef, Sesame, Soybean, Chicken, Pork
ツナとメークインのフリッタータ オーロラソース
Tuna and potato frittata with aurora sauce
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卵、乳、小麦、大豆
Egg, Milk, Wheat, Soybean
Souvenir set
スーベニアセット
お腹が減ってらっしゃらない時など、ティーサロン内でお飲み物のみでお過ごしいただく際に適したセットです。
Dinner Menu
ディナーメニュー
シェフが腕によりをかけてご用意するコースディナーは、厳選された季節の食材を駆使し、お嬢様の晩餐にふさわしい物語をつむぎ出します。
オードヴル
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牛肉とマッシュルームの自家製リエット ピクルス添え
Homemade beef and mushroom rillettes served with pickles
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長時間煮込んだ牛肉と、水分を飛ばし旨味を凝縮したマッシュルームを合わせ、
リエットに仕立てました。
シャルキュトリーでは定番のピクルスとのマリアージュをお楽しみください。
乳、小麦、牛肉、鶏肉、大豆、豚肉、りんご
Milk, Wheat, Beef, Chicken, Soybean, Pork, Apple材料に白ワインを使用しております。
こちらは調理時に加熱しておりアルコールは飛んでおります。
アレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
ポワソン
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メカジキのカツレツ マリナーラ仕立て
Swordfish cutlet with marinara sauce
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ナポリピッツァのひとつであるマリナーラを再構築しました。
トマトソースと相性の良いメカジキのカツレツでお召し上がり下さい。
卵、小麦、大豆
Egg, Wheat, Soybean 
ヴィヤンド
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ラム肉のロティ バルサミコソースとハリッサで
Lamb roast with balsamic sauce and harissa on side
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ラムのランプをロティで仕上げました。
ジューシーで香り高いお肉とバルサミコソースの甘みと酸味の調和、
ハリッサのアクセントと共にお楽しみ下さい。
乳、小麦、カシューナッツ、ごま、大豆
Milk, Wheat, Cashew nuts, Sesame, Soybeanバルサミコソースに醤油(アルコール成分)を使用しています。
こちらのアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
デザート
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グリオットチェリーとミントのグラスデザート
Morello cherry mint parfait
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チェリーとバニラアイスを使用し、ミントジュレで爽やかさを出し、
お好みでキルシュシロップをかけてお召し上がりいただくグラスデザートです。
卵、乳、小麦、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Gelatine別添えシロップの材料にキルシュ(リキュール)を使用しております。
アルコールは残っております。
未成年の方もお召し上がり頂けます。
アレルギー対応は除外対応にて行わせて頂きます。
Footman Dessert
使用人提案デザート
使用人がご提案するアイスクリームでございます。
使用人の個性と好みを、パティシエが技をふるって表現いたします。
使用人がご提案するケーキでございます。
卵、乳、小麦、アーモンド、大豆、りんご
Egg, Milk, Wheat, Almond, Soybean, Apple
卵、乳、小麦、アーモンド、りんご
Egg, Milk, Wheat, Almond, Apple
T2 Sherbet
T2 シャーベット
液体窒素を使って瞬間冷却してお作りするシャーベット、もしくはアイスクリームです。
五感をもってお楽しみいただけますよう、使用人がお嬢様の目の前でお作りいたします。
Side Menu
サイドメニュー
セットのお食事に追加してご用意を承っておりますサイドメニューでございます。
Vegan Menu
ヴィーガンメニュー
ヴィーガン、もしくはグルテン不耐症のお嬢様のために、安心して召しあがれる一皿をご用意いたしました。
季節の野菜を使用したオイルソースに、ヴィーガン認定およびグルテンフリー認定をうけたライスパスタを使用してお作りいたします。
事前に連絡をいただいていない場合、ご提供まで時間がかかることがございます。
ご予約がお済みの後、ご来館の7日前18：00までに「お問い合わせ」よりご連絡ください。
We have prepared a dish that is safe for vegan and gluten-intolerant guests to enjoy.
This dish is made with seasonal vegetables in an oil-based sauce, using vegan-certified and gluten-free rice pasta.
Due to the availability of ingredients, we kindly ask for advance notice no later than “7 days before your visit at 18:00”.
Please be aware that we may not be able to accommodate requests made after check-in, so kindly understand in advance.
