焼き菓子

クッキー

キャラメル椎名クッキー

オレンジ風味の塩クッキーにレモンジャムをのせて焼き上げ、キャラメルチョコレートでコーティング致しました。椎名クッキー第三弾でございます。

350 円(税込)

ハニーミルククッキー

ホワイトチョコを挟んだクッキーでございます。ハニーチップが醸し出すアクセントをお楽しみいただけます。

330 円(税込)

桜ぼうろ[通常版]

舞い散る桜の花のように口の中でほどけるクッキーでございます。ほのかにかほる桜の味わいを紅茶と共にお楽しみ下さいませ。

350 円(税込)

焼きショコラ

ライスクリスピーを使用し、軽い口当たりのサクサクした食感をお楽しみいただける焼きショコラでございます。今までになかったタイプのチョコレートを是非ご賞味下さいませ。

350 円(税込)

キューブカフェ

ほろっと崩れるような口どけのコーヒーとヘーゼルナッツのクッキーでございます。少しビターな大人味でございます。

300 円(税込)

キューブメープル

他にはない、氷砂糖の様な口どけを楽しんでいただけるクッキーでございます。メープルとピーカンナッツを使用しております。

300 円(税込)

バトンショコラ

さっくりとした軽い食感のチョコレートクッキーにヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートをサンドしました。

350 円(税込)

キューブフレーズ

フランス語で「雪の玉」の意味のブールドネージュをイメージした、雪溶けの様な食感の苺クッキーでございます。

330 円(税込)

さつまいもクッキー

さつまいものペーストを加えたクッキーでございます。紅いもを使用しさつまいもの皮を表現しており、見た目も楽しいクッキーでございます。

600 円(税込)

サブレショコラ

ほろ苦いチョコレートクッキーでございます。ナッツが食感のアクセントでございます。

600 円(税込)

くるみクッキー

くるみをたっぷり使ったしっかりした歯ごたえとボリュームを感じていただけるクッキーでございます。

600 円(税込)


フィナンシェ

アナナス~パイナップルフィナンシェ~

[ 2019/7/2 より販売 ]
執事歌劇団第14回公演「Albedo」の主人公アナナスをイメージして、パイナップルの果肉をたっぷり使用したフィナンシェをお出し致します。

250 円(税込)

黒豆抹茶フィナンシェ

[ 2019/6/1 より販売 ]
抹茶上品な甘さと黒豆の濃厚なうまみを活かした和のフィナンシェをご用意致しました。当家の和の紅茶達と共に是非ともお召し上がりくださいませ。

290 円(税込)

ラベンダーフィナンシェ

古谷お勧めのラベンダーの香り高いフィナンシェでございます。すっきりとした紅茶やカクテルと併せてお召し上がりいただくとラベンダーの風味が引き立ちます。

270 円(税込)

みかんケーキ

焼き菓子ではなかなか出すのが難しいみかんのお味をしっかりとお楽しみいただける、しっとりとしたケーキでございます。

270 円(税込)

フィナンシェ

皮つきのアーモンドを使いました。たっぷりの焦がしバターとアーモンドの香りの程良い調和をお楽しみ下さいませ。

250 円(税込)


マドレーヌ

薔薇型マドレーヌ - チョコレート -

濃厚なチョコレートのマドレーヌでございます。スイートとビターのハーモニーをお楽しみいただけます。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - フランボワーズ -

さっぱりとした酸味のフランボワーズのマドレーヌでございます。しっとりとした口あたりに仕上げております。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - ミルクティー -

紅茶がトレードマークの当家らしいマドレーヌでございます。お砂糖をたっぷり入れたミルクティーの様なお味をお楽しみ下さいませ。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - プレーン -

当家のモチーフである薔薇を形どったマドレーヌでございます。贈り物にも最適なサイズでございます。

270 円(税込)


パウンドケーキ

ストロベリークーヘン

ストロベリージャムとアーモンドをたっぷり使用したクーヘンでございます。しっとりした食感と、苺・ナッツのマリアージュを楽しんでいただけます。

330 円(税込)

煎茶あんこ

茶摘みの時期に合わせて煎茶のパウンドケーキをお出し致します。中に粒あんを使用しております。梅しそをブレンドした紅茶「いいあんばい」と合せてお召し上がりいただくのがお勧めでございます。

300 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - フランボワーズ -

フランボワーズジャムを利かせた甘酸っぱいパウンドケーキでございます。中にはココアのシュトロイゼル生地が入っております。

280 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - 苺 -

ストロベリーの鮮やかなピンク色のパウンドの中には、ドライ苺とシュトロイゼル生地をしのばせております。

280 円(税込)

ショコラブラウニー

しっとりとしたチョコレートのブラウニーでございます。アクセントのくるみの食感をお楽しみ下さいませ。

250 円(税込)


タルト

ピスタチオ&アプリコットタルト

ピスタチオを贅沢に使用したタルトでございます。シュトロイゼルとピスタチオの香ばしさが、アプリコットの甘酸っぱさを引き立てます。

350 円(税込)

アマンディーヌ

[ 2019/6/1 より販売 ]
藤堂考案のアマンディーヌでございます。シンプルながらもナッツのアクセントでカリカリとフワフワの食感をお楽しみ頂けます。お召し上がりの際は是非藤堂にご感想をお伝えくださいませ。

300 円(税込)