焼き菓子

クッキー

クッピークッキー

[ 2019/12/1 より販売 ]
フットマン影山がブレンドしたクッキーメープルのフレーバーティー「クッピー」の茶葉を入れて焼き上げたクッキーでございます。メープルのお味と茶葉の香ばしい香りをお楽しみいただけます。

300 円(税込)

キャラメルバターサンド

塩味をきかせたクッキーでバタークリームとキャラメルをサンド致しました。キャラメルソースがやわらかいので、冷たい状態でお召し上がり下さいませ。

300 円(税込)

抹茶ガナッシュサンド

瑞沢お勧め、抹茶チョコのガナッシュサンドでございます。チョコサブレで濃厚な抹茶ガナッシュをサンド致しました。

300 円(税込)

スティックパイ

的場お勧めの塩味の利いたスティックパイでございます。そのままでお召し上がりになると美味しいのは勿論のこと、ソースやコンフィチュールとご一緒にお召し上がりいただくとまた違った美味しさを感じていただけます。

350 円(税込)

コウモリクッキー

ハロウィンにピッタリなイメージのコウモリ型クッキーです。
お味も秋冬にお召し上がりいただくと美味しいかぼちゃとココアを使用しております。

300 円(税込)

ペンギンクッキー

昨年もご好評いただいた、才木考案のペンギン型のクッキーでございます。
トマト、チーズを使用した、お酒にもよく合うスパイシーなクッキーでございます。

350 円(税込)

キューブカフェ

ほろっと崩れるような口どけのコーヒーとヘーゼルナッツのクッキーでございます。
少しビターな大人味でございます。

300 円(税込)

キューブメープル

他にはない、氷砂糖の様な口どけを楽しんでいただけるクッキーでございます。
メープルとピーカンナッツを使用しております。

300 円(税込)

キューブフレーズ

フランス語で「雪の玉」の意味のブールドネージュをイメージした、雪溶けの様な食感の苺クッキーでございます。

330 円(税込)

さつまいもクッキー

さつまいものペーストを加えたクッキーでございます。
紅いもを使用しさつまいもの皮を表現しており、見た目も楽しいクッキーでございます。

600 円(税込)

サブレショコラ

ほろ苦いチョコレートクッキーでございます。
ナッツが食感のアクセントでございます。

600 円(税込)

くるみクッキー

くるみをたっぷり使ったしっかりした歯ごたえとボリュームを感じていただけるクッキーでございます。

600 円(税込)


フィナンシェ

茶とリキュールのためのフィナンシェ

[ 2019/12/1 より販売 ]
フットマン大河内が茶やコーヒー、ブランデー、リキュールなどに合わせる為のフィナンシェをご用意致しました。ラムと黒糖、ドライフルーツに様々なハーブを使い、甘めに仕上げました。

270 円(税込)

ビーガンフィナンシェ

動物性由来の原料を一切使用せず植物性由来のみでお作りしたフィナンシェでございます。
ホットケーキの様なふかふかした食感とメープルの甘みがお口の中に広がります。

290 円(税込)

ホワイトベリー

桐島考案のドライイチゴを使用致しました焼きドーナツでございます。
去年のチョコレートの黒に対して今年は「白」をイメージしてしあげました。
夏でもさっぱりとお召し上がりいただける様にベリーをふんだんに使用しております。

290 円(税込)

フィナンシェ

皮つきのアーモンドを使いました。
たっぷりの焦がしバターとアーモンドの香りの程良い調和をお楽しみ下さいませ。

250 円(税込)


マドレーヌ

薔薇型マドレーヌ - チョコレート -

濃厚なチョコレートのマドレーヌでございます。
スイートとビターのハーモニーをお楽しみいただけます。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - フランボワーズ -

さっぱりとした酸味のフランボワーズのマドレーヌでございます。
しっとりとした口あたりに仕上げております。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - ミルクティー -

紅茶がトレードマークの当家らしいマドレーヌでございます。
お砂糖をたっぷり入れたミルクティーの様なお味をお楽しみ下さいませ。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - プレーン -

当家のモチーフである薔薇を形どったマドレーヌでございます。
贈り物にも最適なサイズでございます。

270 円(税込)


パウンドケーキ

フォンダンショコラ

[ 2019/12/1 より販売 ]
中にガナッシュをしのばせたフォンダンショコラでございます。軽く温めていただくと、ガナッシュが溶けた状態でお召し上がりいただけます。

300 円(税込)

ハニーフィグマフィン

隈川お勧めの、ふんわりとしたイチジクのマフィンでございます。
フィグのプチプチした食感やしっとりしたハニーの甘みをお楽しみいただけます。

420 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - フランボワーズ -

フランボワーズジャムを利かせた甘酸っぱいパウンドケーキでございます。
中にはココアのシュトロイゼル生地が入っております。

280 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - 苺 -

ストロベリーの鮮やかなピンク色のパウンドの中には、ドライ苺とシュトロイゼル生地をしのばせております。

280 円(税込)

ショコラブラウニー

しっとりとしたチョコレートのブラウニーでございます。
アクセントのくるみの食感をお楽しみ下さいませ。

250 円(税込)


タルト

レーズン入りスイートポテト

鹿野お勧めのスイートポテトでございます。ほくほくした食感のポテトに、アクセントとしてラムレーズンを使用しております。

300 円(税込)

かぼちゃタルト

季節のかぼちゃをふんだんに使用したタルトでございます。
生地にかぼちゃを使用し、上にはかぼちゃの甘露煮を加えました。
ハロウィンの季節にピッタリなタルトでございます。

350 円(税込)