たまには、、、

私がお酒好きということ、
お嬢様方もご存知かと思いますが、
たまには、ティーサロンで
お嬢様方にお出ししてるものと同じものを
楽しみたく、
能見と裏山で作った酒のつまみを取引し、
開けさせて頂きました。

『フィリップ・パカレ・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール 2020』

このワイン、新酒として飲むのももちろんなのですが、
本来、すぐに楽しむボジョレー・ヌーヴォーとは違い、
熟成もするようでございます。

ただ、私はまだまだワインに関しては
知らぬことばかりで、
管理を誤っては怖いので、
すぐに楽しみました笑

果実味溢れるフレッシュな香りに
飲みやすくスっと溶け込んでくるような味わい。

これで明日の給仕も頑張れますね。

おや。
ワインを飲み、ウトウトしてまいりました。
わてくひも、はよくねむむこといたひましよ

はしぇ

追記:今朝、裏山の水汲みに遅刻。昨晩の日誌の字も一部、解読困難。
以後このようなことの無いように、しっかりと務める所存。