ザッハトルテ

ご機嫌麗しゅうございます。
室井です。

11月の前半にフットマンケーキをお出しさせて頂く事となりました。
今回お出しするのはとてもシンプルなザッハトルテでございます。

ザッハトルテはこってりとした濃厚な味わいが特徴で、ウィーンにある「ホテル・ザッハー」の名物菓子であり、チョコレートケーキの王様とも称されるケーキでございます。

そんなザッハトルテをパティシエが基本に忠実に、シンプルかつ濃厚な味わいに仕上げてくださいました。アプリコットジャムの酸味とチョコレートの甘味が調和したとても美味しいケーキでございますので、是非一度お召し上がりください。

イチゴチョコレートのフレーバーティー「フリグ」と合わせてお召し上がり頂くのも良いかもしれませんね。