食欲の秋

ご機嫌麗しゅうございます。室井でございます。


あれほど盛大に合唱していたセミ達もすっかり鳴りを潜め、それだけでも幾分か涼しく感じて参りましたね。秋の到来を感じます。


秋と言えばやはり食欲の秋!


栗やさつまいも、なす、かぼちゃ、さんま、きのこ、りんごなどなど……栄養も豊富で美味しい食材が目白押しでございます。


秋になると食欲が増すのには、科学的根拠もあるようで、日照時間が短くなる事によって満腹感を与えて食欲を抑える働きがある「セロトニン」という脳内物質の分泌量が減少する為だそうです。


他にも、暑い夏を乗り越えて、バテた体を元に戻そうとする働きの高まりや、気温が下がってくると体を温めたり、冬に向けて体力を温存しようとしたりして、自然に食欲が増す事も一因との事です。


秋の食材は大変美味しいものばかりでございます。お屋敷でもその旬の食材を使ったお食事やデザートをたくさんご用意しておりますので、お早いご帰宅を心からお待ちしております。
Filed under: 室井 — 22:00